Кресс салат на підвіконні

Вирощування крес-салату на підвіконні, в домашніх умовах

Унікальна особливість крес-салату - його скоростиглість і невимогливість до умов зростання. Його можна вирощувати у відкритому захищеному грунті і навіть круглий рік в домашніх умовах.

РОДИНА

капустяні

ЦИКЛ

Однорічна, рідше дворічна рослина

стебло

Стебло розгалужене висотою 30-60 см з легко виривається з землі простим коренем

Листя

Нижні листя одного разу - або двічі перістораздельние- середньовіччі - тричі раздельние- верхні - цілісні, лінійні.

ВИДИ

За типом листової пластинки розрізняють крес-салат з високо-кавалками, цільними і кучерявим листям

Відео: Вітамінна бомба! Вирощуємо крес-салат будинку частина 1

Грунт для крес-салату можна брати практично будь-яку, хоча, звичайно ж, на легкому родючому ґрунті сходи будуть більш дружніми. Субстратом можуть служити торф, деревні стружки і тирса, папір, поролон і навіть мінеральна вата.

Кресс-салат - вирощування в городі

У відкритий грунт насіння холодостійка крес-салату висівають в кінці квітня. Грунт готують так само, як і для звичайного салату. Ділянка краще вибирати після буряка, картоплі, в такому випадку можна не вносити добрива. Насіння висівають рядками через кожні 20-25 см на глибину 0,5 см з розрахунку 5-7 г на 10 кв.м. До сформування конвеєра надходження зелені насіння висівають в декілька термінів (до настання спекотної і сухої погоди) з інтервалом близько тижня. В кінці літа посіви відновлюють.

Після появи сходів для отримання великих розеток рослини проріджують, залишаючи між ними 5-10 см. Догляд за крес-салатом: рясний полив, прополка і розпушування міжрядь. Урожай при вирощуванні на вулиці прибирають на початку стеблування, приблизно через місяць після появи сходів, зрізуючи або висмикуючи з коренем всю розетку листя.

Молоді кущики крес-салату скоростиглих сортів зрізають вже через 15-25 діб після появи сходів

ФАКТ: При вирощуванні крес-салату субстрат повинен бути завжди злегка вологим, але не мокрий. Якщо стебла молодих рослин ламаються або гниють, значить, грунт перелили.

РАДА: Щоб позбутися від насіннєвої оболонки на сходах крес-салату, їх можна легенько "причесати" м`якою щіткою.

Читайте також: Вирощування салату - відхід, сорти і види

Відео: КРЕСС-САЛАТ НА ПІДВІКОННІ

Кресс-салат - вирощування в домашніх умовах, на подконніке

У домашніх умовах насіння висіває в ящики, контейнери, горщики заповнені готовою грунтом для розсади товщиною всього 2-3 см. Кресс-салат можна виростити навіть у дрібній мисці або тарілці з мінеральною ватою або перлинами, або наповненою намоченими тирсою (їх попередньо проливають окропом, остуджують). Насіння рівномірно розподіляють по поверхні грунту так, щоб, вони приховали його в один шар практично повністю, злегка присипають. Потім ємність поливають до повного намокання грунту. Вегетаційний період у крес-салату невеликий, тому добрива не додають.

Кресс салат догляд

Перші 3-4 дні ємності тримають в темному місці, після появи сходів їх переносять до світла, але роблять

розсіяне освітлення або навіть притеняют рослини, оскільки молоді паростки не люблять прямих сонячних променів.

Кресс-салату необхідно досить велика кількість вологи, інакше рослини стрілку і виростають несмачними. Тому його поливають через день, але невеликими порціями або обприскують з пульверизатора.

Читайте також: Вирощування Рапунцель - посадка і догляд і частина 2

Урожай крес салату в будь-який час року

Вирощувати крес-салат можна до отримання розетки листя (як листову гірчицю). Однак найчастіше його їдять у вигляді проростків, які відрізняються більш ніжним смаком і містять більшу кількість поживних речовин. Їх при досягненні висоти всього 7-9 см ножицями зрізають біля основи. З 1 кв.м можна отримувати до 1,5 кг проростків. Їх їдять свіжими, додають в салати і на бутерброди. Перед наступним посівом крес-салату грунт (субстрат) в контейнерах змінюють.

РАДА: Молодий крес-салат зрізають цілим кущем, так як окремо листя не зберігаються - швидко в`януть. Можна продовжити життя зелені, поставивши кущ в ємність з водою в холодильнику.

Кресс салат: корисні властивості

Крес-салат поліпшує травлення, збуджує апетит, нормалізує обмін речовин і роботи шлунково-кишкового тракту.

Пити свіжий сік крес-салату (по 2-3 ст.л. 3 рази на день) корисно астматикам, оскільки він прочищає бронхи і дихальні шляхи, полегшує дихання, попереджає астматичний кашель і напади задухи.

Кресс-салат рекомендують регулярно їсти людям, тим, хто кидає курити, адже містяться в ньому флавоноїди зменшують тягу до тютюну.

Для проблемної шкіри підходять маски з протертих листя крес-салату (тримати на обличчі близько 10 хвилин, після вмитися прохолодною водою).

Посилання по темі: Петрушка і селера на подокнніке

Види крес-салату

різновид

опис

сорти

кучерявий

Розетка невелика, діаметром до 17 см, піднесена або полупріподнятая, листя сильно порізані

Середньоранні: Ажур, Кучерявий, Кучерявий крес

цельнолістний,

Велика горизонтальна розетка діаметром або широколистий 19-21 см і заввишки 5-6 см. Листя цілісне

Пізньостиглі: Dukat, Широ-колістний і цельнолістний

Посівний, або перисто-розсічений

Займає проміжне положення між першими двома: розетка полупріподнятая, велика, листя розсічені слабко

Скоростиглі: Данський, курей-лід. Забава, Вузьколистий

Вирощування крес-салату: ділимося досвідом

Кресс-салат - круглий рік

Кресс-салат містить багато вітамінів йоду, заліза і кальцію і дуже швидко зростає.

Одна із самих скоростиглих і невибагливих зеленних культур - крес-салат. За смаком він нагадує хрін або гірчицю через наявність в ньому гірчичного масла. Внаслідок цього він і отримав такі назви, як хренніца, перечнік, садовий крес.

Найбільше зелені крес-салату можна отримати, посіявши його насіння в серпні.

Види крес-салату

кучерявий. Найпоширеніший і скоростиглий. У нього невелика розетка порізаних листя і невисокий стебло, на якому дуже швидко утворюється колосоподібне суцвіття, а потім - насіння. Відомий сорт Ажур і нові сорти Акорд, Вітамінний.

широколистий. Має велику розетку (діаметром 19-20 см) широких суцільних листя, висота 5-6 см. В основному, представлений пізньостиглими сортами. Зокрема, Дукат - один з кращих сортів.

Посівна різновид крес-салату - проміжний вари ант між попередніми двома. Листя слабо-розсічені, зібрані в підняту велику розетку. Можна виділити сорти Забава, Курлед, Данський.

Кресс-салат: посів та догляд

Сіють насіння у відкритий грунт з квітня - як тільки дозволить грунт. Насіння крес-салата проростають при температурі 6-8 ° С. Сіяти треба на глибину 0,5-1 см, рядками, маючи в своєму розпорядженні через 20-35 см. Тоді рослини виходять великими і приосадкуватими.

Кресс-салат дуже невибагливий у догляді. Вимагає тільки прополки і регулярного поливу.

Через 2 тижні вже можна збирати свіжу зелень. Потім салат підсівають кожні 10-15 днів.

Зелень цілий рік

Цю культуру цілком можна вирощувати на підвіконні протягом усього року.

Кресс-салат невимогливий до світла, а оптимальна температура для його пророщування - 7-15 ° С. Важливо стежити, щоб вона не піднімалася вище 15 ° С, інакше ріст рослин припиниться.

Субстрат завжди повинен бути вологим, але не надто сирим.

Сіяти його можна в невеликі миски з малою кількістю землі.

Збір врожаю крес-салату

Коли рослини досягають висоти 10-12 см, їх акуратно зрізують ножицями. Потрібно зрізати стільки салату, скільки скористаєтесь в їжу за 1 раз - він не зберігається довго. Кресс-салат треба регулярно підсівати - приблизно через 5 днів. Тоді у вас на столі постійно буде свіжа пряна зелень.

© Автор: І. Малкіна. м Сіверськ. Томська обл.

© А.СОБОЛЕВ, канд. з-х наук

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Кресс салат на підвіконні