Як приготувати яйця у фритюрі

Смажені яйця можуть бути вашим улюбленим блюдом, поки ви не спробуєте яйця у фритюрі, перед якими не зможете встояти. Крім того, яйце у фритюрі виглядає відмінно. Чимось воно нагадує хрустке яйце-пашот, яке відразу ж спокусить вас спробувати шматочок.

Відео: Фаршировані ЯЙЦЯ у фритюрі Незвичайна подача страв закусок - Deep fried deviled eggs

складові

  • 750 мл рослинного або оливкового масла (не всі схвалюють використання для фритюру оливкова олія)
  • Яйця (стільки, скільки хочете). Краще використовувати холодні яйця так, як у них щільні білки

Відео: Яйця по-шотландськи. Дуже смачно!

кроки

Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 1
1
Підготуйте все необхідне. Деякі предмети, які вам знадобляться, вказані в пункті "Речі, які вам знадобляться". Важливо все підготувати заздалегідь так, як процес приготування відбувається дуже швидко.
  • Підготуйте місце і шумовку.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 2
    2
    Нагрійте масло на сковороді або каструльці. Грійте на великому вогні. Температура повинна бути близько 190 ° С.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 3
    3
    Розбийте яйце в чашку або миску. Чи не зашкодить жовток.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 4
    4
    Обережно перелийте яйце в ополоник.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 5
    5
    Однією рукою нахиліть сковороду, а інший влийте яйце в киплячу олію. Будьте дуже обережні і не бризніть гаряче масло на себе.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 6
    6
    Дерев`яною ложкою збризкуйте яйце маслом. Яйце має прийняти форму овалу. Ви побачите жовток надійно оточеним білком. Продовжуйте це робити ще 1 хвилину.
  • Вам, можливо, буде легше використовувати дві дерев`яні ложки для перевертання яйця.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 7
    7
    Шумівкою дістаньте яйце. Яйце у фритюрі готове тоді, коли воно виглядає щільним і прожареним. Як тільки ви побачили, що білок ставати коричневим, яйце готове.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Step 8
    8
    Дайте стекти зайвому жиру. Використовуйте кухонний рушник або паперові серветки. Робіть це швидко, поки яйце не втратило свою легкість.
  • Зображення з назвою Make Deep Fried Eggs Intro
    9
    Приправте. Додайте солі, перцю або інших спецій за бажанням. Подавайте як можна швидше і насолоджуйтеся розкішним стравою.
  • Яйця у фритюрі дуже смачно подавати з тостами. Покладіть його на тарілку так, як жовток може трохи стекти.
  • Спробуйте тост з яйцем і копченим сиром. Дуже оригінально!
  • Подайте яйце на грінках з шматочками помідор.

    • Поради

    • Переконайтеся, що дерев`яна ложка, яку ви використовуєте, абсолютно суха. Якщо вона волога, вона прилипне до білка яйця. Для цього можете спершу занурити повністю ложку в киплячу олію, що допоможе позбутися від найменшої вологості.
    • Попросіть кого-то допомогти готувати вам тости і доповнення. Це допоможе вам не відволікатися від приготування яєць. Вони дійсно готуються дуже швидко.
    • Не дивуйтеся, якщо з першого разу у вас не вийде. Для приготування яєць правильної форми і текстури потрібна практика.
    • Ця страва французьке і має глибоке коріння. Яйця у фритюрі можна віднести до фаст-фуду.

    попередження

    • Ви можете пошкодувати про те, що почали готувати цю страву. Але одного разу спробувавши яйця у фритюрі, ви не зможете забути цей смак.
    • Коли маєте справу з гарячою олією, ніколи не залишайте його без нагляду і не підпускайте до нього дітей і тварин. Остерігайтеся гарячих бризок.
    • З таким способом приготованими яйцями ви зможете забути про проблеми з бактеріями.

    Відео: заморожене яйце в паніровці у фритюрі. (Рукожопие рецепти)

    Що вам знадобиться

    Відео: СОСИСКИ В ТЕСТІ | КОРН ДОГ

    • Сковорода чи каструлька з товстим дном
    • Кухонний термометр
    • Чашка або мисочка
    • Половник
    • Деревяна ложка
    • Шумовка
    • Тарілка для подачі
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати яйця у фритюрі