Як зробити бовтанку
Більшість людей вважають за краще готувати з яєць різноманітні страви, тим більше що навіть найскладніші з них займають час на приготування максимум 7-10 хвилин. Саме швидкість приготування - відмінна риса і основна перевага яєчних страв перед усіма іншими. Яєчні страви діляться на кілька видів: яйце, приготовлене без додаткових компонентів-яєчні, де використовуються деякі добавки-омлети, куди входять вода, молоко, борошно, а також всілякі добавки - м`ясні, овощние- фаршировані яйця і яєчні котлети- яєчні пудинги, де яйце виконує роль об`едінітеля- яєчні напої.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 6 яєць
- 2 столові ложки вершкового масла
- одна цибулина
- два помідори
- 0,5 склянки молока
- зелена цибуля і зелень кропу
- сіль і мелений чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Почистіть цибулю, поріжте акуратними півкільцями. З помідорами виконайте ту ж операцію.
2
Нагрійте на вогні сковорідку, викладіть вершкове масло. Зачекайте, поки масло розтопиться і викладіть помідори. Коли помідори злегка обсмажити, додайте нарізану цибулю. Обсмажуйте до золотистого кольору овочі
3
Збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець, вилийте суміш у сковорідку і смажте до затвердіння на постійному вогні.
4
Помийте зелень, обсушити і дрібно наріжте. Посипте приготовлену яєчню зеленню.
Корисна порада
У суміш яєць і молока можна додати борошно або дрібну крупу для додання яєчні щільнішої консистенції. Смажити можна двома способами: обсмажити з двох сторін, як готують товсті млинці або в момент загустіння згрібати до середини сковороди з двох протилежних сторін, сформувати прямокутник, також обжарюваний з обох сторін.
Поділитися в соц мережах:
Схожі