Як скласти дієту для дітей?
сайт "Красива і Успішна" прекрасно знає, якою проблемою може стати харчова алергія
Зміст
Як правило, вона передбачає складання спеціального меню, з якого виключаються всі продукти, здатні викликати алергію.
Гіпоалергенна дієта для дітей: Небажані продукти
Якщо малюк страждає від атопічного дерматиту, то міняти його щоденне харчування лікарі радять в три етапи:
- В першу чергу, слід позбутися продуктів шкідливих і небезпечних. До них відносяться жувальні гумки, солодкі газовані води, чіпси, кондитерські вироби, ковбаси, сосиски, копченості та більшість ненатуральних покупних йогуртів. Вміщені в цих продуктах консерванти, ароматизатори та інші хімічні добавки здатні викликати ознаки дерматиту навіть у дорослого, не кажучи вже про дитячий організм.
- Якщо виключивши всі вищеперелічені продукти, ви видимого результату не досягли, саме час приступати до другої стадії. На цей раз в групу небажаних входять ті продукти, які самі по собі є досить сильними алергенами і відмова від яких нестачі в поживних речовинах у дитини не викличе. До таких продуктів відносяться гриби, горіхи, морепродукти, цитрусові, мед, курячі яйця та різні екзотичні фрукти.
- На третій же стадії гіпоалергенна дієта для дітей з атопічний дерматит передбачає виключення таких продуктів як гречка, рис, коров`яче молоко, куряче м`ясо, буряк, банани, кукурудза. Також слід на цьому етапі по можливості забути й про цукор. Хоч сам по собі він алергію і не викликає, але зате може спровокувати її більш активний розвиток.
Якщо після виключення певних продуктів харчування в стані дитини стали намічатися поліпшення, то рано розслаблятися. Спочатку необхідно з`ясувати, який же саме продукт викликав алергії. І тому слід знову почати вводити продукти останніх двох груп в раціон, але тільки повільно - по одному разу в три дня. Цього часу цілком достатньо, щоб простежити реакцію організму на ту чи іншу їжу.
Основні правила гіпоалергенної дієти
При плануванні раціону малюка надавайте увагу не тільки тому, які продукти дозволені або заборонені до використання, але і тому, який саме обробці вони піддаються. Наприклад, сайт радить прислухатися до наступних порад:
Відео: Гіпоалергенна дієта
- По можливості піддавайте всі продукти тепловій обробці. Звичайно ж, мова не йде про смаження. Страви гіпоалергенної дієти для дітей повинні бути тільки вареними, тушкованими або приготованими на пару.
- Якщо ви варите м`ясо, то перший бульйон в обов`язковому порядку необхідно злити. Особливо важливо дотримуватися цього правила, якщо вас цікавить гіпоалергенна дієта для дітей до року.
- Перед приготуванням будь-яких круп попередньо замочуйте їх у воді. Час замочування повинна складати не менше двох годин.
Щоб не помилитися в технології приготування відповідних продуктів, краще попередньо ознайомитися з поширеними рецептами страв при гіпоалергенної дієті для дітей.
Відео: Дієта 5 гіпоалергенна для дітей
Меню при гіпоалергенної дієті
Якщо ви складаєте гіпоалергенної дієти для дітей, меню слід продумати таким чином щоб дитина в результаті міг отримувати з їжею всі необхідні для його повноцінного росту і розвитку поживні речовини. Іншими словами, якщо ви виключили один продукт, то його обов`язково потрібно замінити іншим - аналогічним за харчовою цінністю.
Вкрай важливо, щоб в раціоні малюка однаково присутні крупи, овочі, нежирне м`ясо, річкова риба, кисломолочні продукти.
Відео: гіпоалергенна дієта для дітей
Для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту важливо раз в день давати йому якесь перша страва. У перервах між прийомами їжі допускаються перекушування у вигляді фруктів або кефіру.
Якщо ж впоратися з алергією все одно не вдається, складання відповідного меню слід довірити вже лікаря.
Таким чином, хоч атопічний дерматит у дітей та являє собою досить неприємну проблему, впоратися з ним все-таки можна. Досить тільки грамотно підійти до складання меню дитини - і з неприємністю можна буде розібратися раз і назавжди.
