Як приготувати їстівне пісочне тісто

Спечене печиво - смачне, але іноді краща частина випікання - це страва пісочного тіста. На жаль, пісочне тісто - і смачне, і трохи опасное- вживання сирих яєць може викликати проблеми зі здоров`ям, наприклад, сальмонельоз. Шукаєте смак пісочного тіста без ризику вживання сирих яєць? Якщо хочете зробити тісто безпечним для вживання, то все, що вам потрібно, це трохи цукру, тіста, борошна і кілька інших основних інгредієнтів.

складові

Способи 1 і 2:

  • склянки (12 ст. л.) масла / маргарину / соняшникової олії
  • склянки (170 р) цукрової пудри плюс 4 ст. л. (50 р) коричневого цукру
  • Або, замість зазначеного вище пункту, 85 м цукрової пудри і 85 м коричневого цукру
  • склянки (85 р) пшеничного борошна
  • Щіпка солі (необязательно- можна не додавати, якщо використовуєте солоне вершкове масло)
  • 2 ч. Л. ванільного екстракту / будь-якого екстракту
  • Шоколадна крошка (необов`язково)
  • 1/8 склянки (15 р) какао-порошку (необов`язково)

спосіб 3:

  • 1 склянка борошна
  • 1 склянки коричневого цукру
  • 1 склянка знежиреного солоного вершкового масла
  • 1 стакан мигдального масла (необов`язково)
  • 1 ст. л. легкого або звичайного ванільного екстракту або іншого ароматизатора
  • склянки знежиреного молока або молока з низьким вмістом жиру

кроки

Метод 1 з 3: Стандартне тісто
Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 1 preview

Відео: Відео-рецепт: Пісочне тісто для пирога

1
Покладіть масло у велику миску і додайте цукор. Змішайте разом інгредієнти за допомогою вилки, поки не вийде однорідна структура. Додайте ваніль.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 2 preview
    2
    Просіяти борошно і дрібку солі в суміш і знов перемішайте, поки суміш не буде густий.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 3 preview
    3
    Їжте пісочне тісто прямо так. Насолоджуйтесь! Або продовжуйте готувати, щоб зробити печиво.
    • Метод 2 з 3: Пісочне печиво з шоколадною стружкою
    Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 4 preview
    1
    Виконайте кроки 1 і 2 для стандартного тесту, описані вище.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 5 preview
    2
    Коли будете просівати борошно, додайте какао-порошок.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 6 preview
    3
    Вмішайте в тісто шоколадну стружку.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 7 preview
    4
    Готово.
    • Метод 3 з 3: Швидке низькокалорійне пісочне тісто
    Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 8
    1
    Змішайте разом масло, цукор і молоко. Якщо хочете отримати сухе і хрустке тісто, не додавайте молоко. Щоб вийшло тісто або щільна паста, додайте молоко.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 9
    2
    Скачайте тісто в кулю.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 10
    3
    Коли зробите це, візьміть іншу миску і вмішайте ваніль і борошно в велику кулю тесту.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 11
    4
    Розминайте разом дві кулі, поки не вийде одну велику кулю.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 12
    5
    Продовжуйте скачувати і м`яти, поки тісто не стане дуже щільним. Тепер воно готове до вживання.

    Відео: Приготування пісочного тіста: пиріг з пісочного тіста

  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 13
    6
    Щоб зробити з нього печиво, додайте 3 ст. л. цукру, шоколадну стружку і 1 ст. л. молока.
  • Випікайте 17-20 хвилин або до золотистої, хрусткої скоринки.
  • Зображення з назвою Make Edible Cookie Dough Step 14
    7

    • Поради

    • Зазвичай рекомендується вжити тісто найближчим часом. Якщо залишити тісто загорнутим в плівку в холодильнику або просто в мисці на кілька годин, з нього почне текти жир і не важливо, чи використовували ви цукор. Особливо огидно, якщо ви вже запакували тісто, а тепер вам потрібно витягнути його з пакета, повного жовтого жиру!
    • У пісочне тісто можна додати майже все! Спробуйте додати арахіс, або горіхи пекан, або карамель, або арахісове масло.
    • У вас є звичайний цукор / цукровий пісок, але немає цукрової пудри? Звичайний цукор є гарною заміною.
    • Для додаткового шоколадного смаку і структури, подібної вершкової помадки, спробуйте розтопити шоколадну стружку, перш ніж вмішати її в тісто.
    • Харчова цінність для методу 1:
    • Розмір порції: тесту
    • Калорій: 86 ккал. Калорії від жиру: 2 ккал
    • Насичені жири: 1 р 0%, транс-жири 0 м 0%.
    • Цукор: 3 м 5%.
  • Арахісове масло - хороший інгредієнт для додавання. Воно має сильний смак, тому не додавайте більше 3 ст. л.
  • Використовуйте масло з низьким вмістом жиру, наприклад соняшникова олія - хороший для печива інгредієнт, щоб не використовувати молочні продукти. Однак зауважте, що в результаті використання горіхової пасти або пасти з насіння вийде більш щільне тісто, тому врахуйте це. Також пам`ятайте, що в результаті використання замінників масла (горіхового масла і олії з насіння), печиво буде як і раніше ситним, тому не використовуйте ці замінники як привід, щоб побалувати себе, вміст калорій буде все також велике, і може бути навіть збільшено ризик інфаркту через транс-жирів.
  • Пастеризовані яйця можна купити в багатьох супермаркетах, так що, якщо боїтеся вживати сирі яйця, але хотіли б з`їсти традиційне пісочне тісто, використовуйте їх замість сирих яєць.
  • Пам`ятайте, що це тісто - для вживання в сирому вигляді, його необов`язково випікати. У тісто можна додати розпушувач, якщо ви все ж будете пробувати випікати його і не хочете при цьому отримати плоске хрустке печиво.

    • попередження

    • Не додавайте непастеризованого яйця, тому що споживання сирих яєць може призвести до ураження сальмонелою.
    • Незважаючи на те, що головною проблемою у вживанні сирого пісочного тіста можуть бути сирі яйця, також слід згадати про очищеної борошні, яка може порушити травні процеси або посилити алергію. Знову ж, не зловживайте сирим тестом.
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати їстівне пісочне тісто