Як приготувати роти Роти - круглий і плоский індійський хліб, який готують і їдять у свіжому вигляді з каррі, чатні і іншими різними продуктами. Це смачний і універсальний хліб, який ви можете навчитися робити. Прокрутіть список вниз для отримання додаткової інформації.
складові 1 склянка борошна для чапати 1/2 чайної ложки солі (за бажанням) 1/4 чайної ложки порошку чилі (за бажанням) 1 столова ложка рослинної олії (НЕ оливкового масла) Приблизно 1 склянку теплої води
кроки 1
Насипте в миску одну склянку пшеничного борошна.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/7/71/Make-Roti-Step-1-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-1-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/71/Make-Roti-Step-1-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-1-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d3/Make Roti Step 1.360p.mp4
Відео: Тайські млинці. Як готувати Ротти. VIDEO 2
Додайте половину чайної ложки солі і (за бажанням) чверть чайної ложки порошку чилі, і ретельно перемішайте.
Відео: Roti Chapati Indian Bread Роті Чапаті Індійські Коржики VIDEO https://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/62/Make-Roti-Step-2-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-2-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/62/Make-Roti-Step-2-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-2-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d3/Make Roti Step 2.360p.mp4
3
Додайте одну столову ложку підігрітого масла для смаження.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/10/Make-Roti-Step-3-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-3-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/10/Make-Roti-Step-3-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-3-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/37/Make Roti Step 3.360p.mp4
4
Змішайте злегка своїми чистими пальцями, поки не з`являться пластівці.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/7f/Make-Roti-Step-4-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-4-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/7f/Make-Roti-Step-4-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-4-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d1/Make Roti Step 4.360p.mp4
5
Відміряйте, акуратно, трохи менше однієї склянки теплої води.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/77/Make-Roti-Step-5-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-5-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/77/Make-Roti-Step-5-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-5-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/a0/Make Roti Step 5.360p.mp4
6
Додайте половину цієї кількості і ретельно вимісити пальцями.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/35/Make-Roti-Step-6-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-6-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/35/Make-Roti-Step-6-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-6-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c6/Make Roti Step 6.360p.mp4
7
Додайте половину цієї кількості і ретельно вимісити пальцями.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/d/d3/Make-Roti-Step-7-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-7-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/d3/Make-Roti-Step-7-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-7-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1e/Make Roti Step 7.360p.mp4
Зменшіть додавання води, щоб тісто не було залито. (Порада: Тісто не повинно прилипати до рук.) 8
Накрийте миску вологою тканиною або паперовим рушником і відкладіть на годину.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/e/ea/Make-Roti-Step-8-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-8-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/ea/Make-Roti-Step-8-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-8-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b0/Make Roti Step 8.360p.mp4
9
Після того, як годину пройде, нагрійте антипригарним сковороду або традиційну залізну таву.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5d/Make-Roti-Step-9-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-9-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/5/5d/Make-Roti-Step-9-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-9-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b9/Make Roti Step 9.360p.mp4
10
Посипте невеликою кількістю борошна мармурову дошку або дошку для чапати, щоб запобігти злипання. Також посипте качалку.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6d/Make-Roti-Step-10-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-10-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/6d/Make-Roti-Step-10-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-10-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/5a/Make Roti Step 10.360p.mp4
11
Тримайте чверть склянки готової муки в неглибокій мисці.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/d5/Make-Roti-Step-11-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-11-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/d/d5/Make-Roti-Step-11-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-11-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/90/Make Roti Step 11.360p.mp4
12
Зробіть кулі одного розміру (діаметром 5 сантиметрів) і відкладіть в сторону.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/d1/Make-Roti-Step-12-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-12-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/d1/Make-Roti-Step-12-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-12-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/8/88/Make Roti Step 12.360p.mp4
13
Візьміть одну кулю, покладіть його в миску з борошном, покрийте його борошном з одного боку, переверніть і притисніть його знову, щоб покрити другу сторону.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/bf/Make-Roti-Step-13-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-13-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/bf/Make-Roti-Step-13-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-13-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/7d/Make Roti Step 13.360p.mp4
14
Покладіть присипане борошном тісто на плиту і розкачайте присипаної борошном качалкою.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c3/Make-Roti-Step-14-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-14-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/c/c3/Make-Roti-Step-14-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-14-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e8/Make Roti Step 14.360p.mp4
15
Розкачайте тісто з усіх боків рівномірно, додаючи борошно в міру необхідності. Чи не розгортайте тісто занадто тонко, або ж на ньому з`являться дірки.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/33/Make-Roti-Step-15-preview.jpg/550px;Make-Roti-Step-15-preview.jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/33/Make-Roti-Step-15-preview.jpg/300px;Make-Roti-Step-15-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c8/Make Roti Step 15.360p.mp4
16
Зніміть розкачане тісто з дошки і покладіть на гарячу сковороду / таву.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/4c/Make-Roti-Step-16-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Roti-Step-16-preview-Version-2. jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/4/4c/Make-Roti-Step-16-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Roti-Step-16-preview-Version-2. jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/bb/Make Roti Step 16 Version 2.360p.mp4
17
Спостерігайте за кольором, на верхній стороні, перевертаючи від "мокрою" до "сухий", Перед тим як привернути чапати і готувати його з іншого боку.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/49/Make-Roti-Step-17-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Roti-Step-17-preview-Version-2. jpg
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/49/Make-Roti-Step-17-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Roti-Step-17-preview-Version-2. jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f3/Make Roti Step 17 Version 2.360p.mp4
18
Додайте трохи масла з обох сторін і почніть все заново з наступним кулькою з тіста.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/50/Make-Roti-Step-18-preview-Version-2.jpg/550px;Make-Roti-Step-18-preview-Version-2. jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/50/Make-Roti-Step-18-preview-Version-2.jpg/300px;Make-Roti-Step-18-preview-Version-2. jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ac/Make Roti Step 18 Version 2.360p.mp4
Поради Ви можете купити борошно для чапати у індійського бакалійника. Це дуже хороший вид борошна. Не використовуйте рослинне масло на готовому хлібі, використовуйте вершкове масло. Відео: Тайські млинці роти з бананом VIDEO Поділитися в соц мережах:
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
