Чампорадо це солодка, шоколадна рисова каша в філіппінської кухні. Традиційно варять рис з какао-порошком, щоб надати каші коричневий колір, і додають молоко і цукор, щоб каша була солодкою. У деяких азіатських магазинах можна знайти сухі суміші чампорадо, в які просто потрібно додати окропу. Цю кашу можна вживати в холодному або гарячому вигляді, з молоком і цукром за смаком. Як правило, її подають на сніданок, іноді з солоно-сушеної рибою. Це схоже на шоколадну вівсянку. Чампорадо можна також вживати як десерт. Історія цієї страви відстежується з Мексики. Під час бартерної торгівлі між Мексикою та іспанськими Філіппінами на Філіппінах залишилися деякі мексиканські торговці, раби і т.д., а з ними і рецепт чампорадо (з тієї ж причини в Мексиці є Туба). Але протягом років рецепт ізменілся- філіппінці в кінці кінців перетворили мексиканську чампорадо в філіппінську, додавши рис.
