Як запобігти зараження кишковою паличкою
Кишкова паличка - це велика група бактерій, що мешкають в кишечнику тварин і людини. Більшість штамів цих бактерій нешкідливі для людини, але деякі можуть завдати серйозної шкоди нашому здоров`ю, особливо здоров`ю дітей і літніх людей. Кишкова паличка може викликати діарею, респіраторні захворювання, інфекції сечовивідних шляхів, пневмонію і цілий ряд інших захворювань. Існує кілька шляхів зараження кишковою паличкою. Щоб запобігти зараженню найбільш поширеними способами, необхідно вжити таких заходів:
Зміст
кроки
Метод 1 з 3: Обробка продуктів харчування
1
Зверніть увагу на приготування м`яса. Дуже важливо переконатися в тому, що м`ясо добре проварені (просмажене). Ніколи не їжте м`ясний фарш або недожаренное (недовареною) м`ясо.
- Готуйте м`ясо до тих пір, поки його температура не досягне 71 градуса Цельсія.
- Якщо ви готуєте птицю, то температура повинна досягти 74 градусів Цельсія (в самій товстій частині м`яса), інші дрібні шматочки можна готувати до температури 63 градуси Цельсія.
- Уникайте сирих яєць, сирої риби та інших морепродуктів, що не приготовлені належним чином.
2
Ніколи не змішуйте сире м`ясо з іншою їжею. Не використовуйте повторно посуд, в якій зберігалося сире м`ясо (до цієї категорії належать також обробні дошки). Завжди гарненько мийте посуд перед тим, як готувати в ній щось або подавати на стіл.
3
Ретельно мийте овочі та фрукти. Все сирі овочі повинні бути вимиті, незалежно від того, з супермаркету вони або з городу. Обробка свіжих овочів і зелені знижує ризик зараження кишковою паличкою.
4
Правильно зберігайте продукти і напої. Сире м`ясо повинно зберігатися в холодильнику або заморожування (окремо від вже готових продуктів харчування). Слід також уникати непастеризоване молоко, сік та інші напої.
Відео: Кишкові інфекції - симптоми, перша допомога, профілактика.
1
Підтримуйте чистоту на кухні. Необхідно чистити поверхні, з якими контактує їжа (наприклад, обробні дошки, стільниці). Використовуйте дезінфікуючий спрей або мильну воду. Ретельно вимийте посуд, раковину, полки холодильника, ручки і т.д.
2
Підтримуйте ванну кімнату в чистоті. Бактерії кишкової палички можуть передаватися через фекалії (в тому числі через брудні підгузки), так що підтримання чистоти ванної кімнати і туалету необхідно для запобігання отруєння кишковою паличкою. Вимийте всі поверхні (в тому числі туалетний бачок, раковину, дверні ручки) з антибактеріальним милом або протріть спеціальними антибактеріальними серветками.
3
Обов`язково мийте руки. Завжди ретельно мийте руки з милом до і після контакту з їжею, після відвідування туалету або зміни підгузників, після контакту з тваринами. Привчіть дітей виконувати цю нескладну міру безпеки.
Відео: Кишкова паличка
1
Уважно слухайте місцеві новини, що стосуються спалахів кишкової палички. Зазвичай про великих епідеміях оголошують по радіо, пишуть в Інтернеті і передають по телевізору. Регулярно відвідуйте сайт національної безпеки громадської охорони здоров`я, щоб бути в курсі всіх спалахів хвороби.
2
Зателефонуйте в місцеві органи охорони здоров`я, щоб дізнатися останні новини в цій сфері. Місцеві департаменти охорони здоров`я часто досліджують продукти з ресторанів або магазинів в пошуках загрози здоров`ю. Зателефонуйте в центр громадської охорони здоров`я і дізнайтеся, як йдуть справи з цим захворюванням на сьогоднішній день. Вони також можуть порекомендувати вам тримаються подалі від деяких кафе, ресторанів або ринків.
3
Не купуйте і не вживайте прострочені продукти. Зазвичай продукти, в яких виявили кишкову паличку, прибирають з полиць магазинів.
4
Ні в якому разі не пийте воду з річок, озер, струмків та інших неперевірених свердловин. Звичайно, за винятком зовсім надзвичайних ситуацій. Вода, яку ви п`єте і використовуєте для приготування їжі, повинна бути очищеною.
Поради
- Більшість людей, які отруїлися кишковою паличкою, одужують самі протягом декількох днів. Якщо у вас блювота, кривавий пронос, запаморочення або біль в животі, зверніться до лікаря.
попередження
- Не приймайте різні ліки, що відпускаються без рецепта (наприклад, діуретики або нудоти ліки), не порадившись з лікарем.
- Деякі рідкісні штами кишкової палички можуть привести до проблем з нирками і важкої анемії, що вимагає термінової медичної допомоги. Якщо ви відчуваєте симптоми отруєння кишковою паличкою, викликайте лікаря.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
