Як зробити вершки з молока

Якщо знадобилися збиті вершки, але в холодильнику не знайшлося жирних вершків, не панікуйте - надія є завжди! Ви напевно думаєте, що зробити вершки своїми руками - завдання нездійсненне, але процес досить простий, якщо у вас є всього кілька інгредієнтів, хороший віночок і трохи терпіння. Спробуйте описаний тут рецепт, щоб зробити ніжні збиті вершки з молока, яке знайдеться у вас в холодильнику.

складові

  • 1/2 склянки молока
  • 1/4 склянки холодної води
  • 1/4 склянки цукрової пудри
  • 1 чайна ложка желатину без смаку
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі

кроки

Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 1
1
Додайте желатин в воду. Вилийте 1/4 склянки води в невелику миску. Всипте в воду желатин. Розмішувати необов`язково, потрібно просто почекати, поки вода не вбере всю воду.

Відео: Як зробити вершки в домашніх умовах

  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 2
    2
    Підігрійте молоко. Налийте молоко в невелику каструльку і поставте на середній вогонь, постійно помішуючи. Нагрівайте молоко, поки воно не почне пінитися і пузиритися по краях каструлі. Слідкуйте, щоб молоко не підгоріло, тому що це позначиться на смаку вершків.
  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 3

    Відео: СУПЕР БЮДЖЕТНІ ЖИРНІ ВЕРШКИ з ДВОХ інгредієнтів для пломбіру

    3
    З`єднайте молоко і желатин. Зніміть молоко з вогню. Вилийте в окрему миску і додайте воду з желатином. Збийте суміш електровенчіком, поки молоко і желатин не придбають однорідну масу.
  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 4

    Відео: Як Зробити Сливки для збивання в домашніх умовах �� Рецепт Сливок З Молока і вершкового Масла

    4
    Додайте цукор і ванілін. Додайте цукор і екстракт ванілі в суміш молока і желатину і продовжуйте збивати.
  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 5

    Відео: ЯК ЗРОБИТИ ВЕРШКИ ІЗ МОЛОКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ !?

    5
    Охолодіть суміш. Коли всі інгредієнти добре перемішається, поставте її в холодильник на 90 хвилин.
  • Обов`язково перемішуйте суміш кожні 10 хвилин під час охолодження.
  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 6
    6
    Тримайте суміш охолодженої, помістивши її в ємність з холодною водою. Через 90 хвилин в холодильнику дістаньте миску і помістіть її в більш велику ємність з крижаною водою. Продовжуйте охолоджувати протягом 30 хвилин, часто помішуючи.
  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 7
    7
    Збийте вершки. Через 30 хвилин вийміть миску з сумішшю з води. Візьміть електричний міксер, включіть на найвищу швидкість і збивайте до отримання густих пишних вершків.
  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 8
    8
    Додайте інгредієнти для додання смаку. На даному етапі ви можете додати смакові добавки в збиті вершки, за бажанням:
  • шоколад: Додайте столову ложку порошку какао або розтоплений шоколад. Добре перемішайте.
  • лимон: Додайте 1/2 столової ложки натертої на дрібній тертці цедри лимона, щоб надати вершкам цитрусовий смак.
  • кориця: Посипте крем чайною ложкою кориці, щоб додати теплий смак кориці.
  • Кленовий бекон: Додайте 1/4 чашки бекону і столову ложку кленового сиропу в вершки.
  • Зображення з назвою Make Cream from Milk Step 9
    9
    Зберігайте в холодильнику. Зберігайте домашні, зроблені своїми руками збиті вершки в холодильнику, поки не прийде час подавати.

    • Поради

    • Покладіть віночок або насадку для міксера в морозилку, перш ніж збити вершки, таким чином ви продовжите охолоджувати вершки під час збивання!

    попередження

    • Коли вершки досягнуто необхідної консистенції, перестаньте збивати! Якщо занадто довго будете збивати вершки, то вони можуть згорнутися або втратять обсяг.

    Що вам знадобиться

    • Каструля
    • Електричний або звичайний віночок
    • Мірний стакан
    • мірні ложки
    • Велика миска
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зробити вершки з молока