Як правильно вибрати і зберігати моркву

Морква - необхідний овоч для нашого здоров`я. Купуючи моркву гарної якості, ви отримаєте корисні поживні елементи, що містяться в ній, а також прекрасний смак. У даній статті розглядаються поради, як правильно вибрати морква, і представлені кращі способи для її зберігання.

кроки

Метод 1 з 3: Вибираємо морква
Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 1
1
Вибирайте морква, звертаючи увагу на її форму. Вибирайте морква з гладкою поверхнею і оранжевого кольору. Віддавайте перевагу овочу із зеленою бадиллям, як правило, саме це говорить про свіжість овоча. Листя повинні бути свіжими і яскраво-зеленими.
  • Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 2
    2
    Зверніть увагу на форму моркви. Постарайтеся вибирати морква середнього розміру, що сходить нанівець в кінці. Морква, середнього розміру зручніше готувати. Велика морква часто може виявитися жорсткою і її складніше готувати.
  • Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 3
    3
    Вибирайте молоду моркву, так як вона володіє більшою солодкістю. Тонка рання морква найсолодша. Зверніть увагу, що "Baby" морква не така солодка, як тонка молода морква. Насправді, в більшості випадків "Baby" морква вирізують з великої моркви до потрібного розміру і продають як "Baby" морква.
  • Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 4
    4
    Не беріть морква з плямами або тріщинами, з млявою бадиллям, м`якою або гумової текстури, а також, ту, яка має зелену зону біля основи.
    • Метод 2 з 3: Зберігаємо морква
    Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 5

    Відео: Як зберігати моркву? Корисні поради. Город без клопоту з HitsadTV

    1
    Видаліть бадилля у моркви. Зелене листя будуть вбирати в себе необхідну моркви вологу і поживні речовини. Використовуйте обробну дошку і гострим ножем, щоб відрізати зелень від моркви. Завжди будьте обережні при роботі з гострими ножами.
  • Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 6
    2
    Загорніть морква в бульбашкову плівку. Використовуйте бульбашкову плівку з маленькими текстурованими бульбашками. Бульбашкова плівка дозволить зберегти оптимальне кількість вологи, проте текстура пухирчастої плівки попередить утворення вологи прямо на поверхні моркви. Завдяки пухирчастої плівці, ваша морква зможе зберегти свіжість ще пару тижнів. Пластикові пакети призводять до гниття.
  • Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 7
    3
    Зберігайте загорнуту морква в холодильнику. Найкраще використовувати моркву протягом однієї - двох тижнів, так як в цей період вона володіє кращими поживними речовинами і смаком.
  • Зображення з назвою Select and Store Carrots Step 8
    4
    Залиште кілька моркви в землі, якщо ви вирощуєте свою власну морква. Невеликий сніговий покрив буде зберігати її від замерзання і навесні ви зможете зібрати ваш урожай.

    Відео: Як зберігати моркву і буряк

    • Метод 3 з 3: Ідеї, що зробити зі збереженою морквою
    Зображення з назвою 550px Make Carrot Juice Step 8
    1
    Приготуйте морквяний сік. Морквяний сік містить багато поживних речовин і володіє чудовим смаком. Ви можете поєднувати його з іншими фруктовими соками, щоб отримати всі необхідні вітаміни.
  • Зображення з назвою 550px Make Carrot Soup Step 6

    Відео: Зберігання моркви.

    2
    Приготуйте морквяне пюре. Морквяне пюре можна додавати в різні страви, в тому числі в соуси і рулети. Це також дуже корисне блюдо, тому ви можете давати його своїй дитині.
  • Зображення з назвою 550px Make Chinese Noodles in a Peanut Sauce Step 6
    3
    Приготуйте жульен з моркви. Морква, порізана соломкою, зробить ваші страви неповторними. Додавайте її як в салати, так і в десерти.
  • Зображення з назвою 550px Make Carrot Halvah Step 2
    4
    Зробіть морквяний халву. В арабській мові " халва " означає " цукерочка " або " солодке задоволення ". Морквяна халва дуже смачна і її можна використовувати як десерт або як перекус в проміжках між прийомами їжі.
  • Зображення з назвою 550px Make Carrot Cake Step 9
    5
    Приготуйте чудовий морквяний пиріг. Морквяний пиріг є ідеальним десертом для святкового столу. Це не тільки смачний десерт, але, а також і дуже корисний, тому що може поліпшити зір.
  • Зображення з назвою 550px Steam Carrots Step 7
    6
    Приготуйте закуску з моркви з сіллю і перцем. Це - прекрасний варіант здорової закуски. Морквяну закуску можна використовувати в якості прекрасної альтернативи чіпсів.

    • Поради

    • Вміст цукру в моркви робить її ідеальною здоровою альтернативою цукру, що міститься в тістечок і кексах. Додайте моркву і ви можете використовувати менше цукру.
    • Очищайте стару морква - вона, як правило, більш волокниста, і тому її не дуже приємно їсти.
    • Якщо на моркви білий наліт, це просто свідчить про те, що вона вже очищена. Замочіть її в холодній воді на час, і вона придбає нормальний вигляд.
    • Терта морква також є відмінним доповненням до бутербродів з арахісовим маслом в якості альтернативи джему. Змішайте терту моркву з арахісовим маслом, перш ніж намазати його на хліб. Ви можете додати мед за бажанням.
    • Морква зберігається при температурі 0 C і при відносній вологості 90 - 100%.
    • Варена морква може зберігатися в холодильнику до трьох днів.

    Відео: Сім`я Бровченко. Як зберігати моркву, ріпу, редьку, буряк і подібні овочі в погребі (підпілля).

    попередження

    • Не зберігайте морква поруч з яблуками, бананами або динями, тому що вони виділяють велику кількість етилену.

    Що вам знадобиться

    • морква
    • Бульбашкова плівка для зберігання
    • Ножиці або ніж для видалення бадилля
    • Холодильник для зберігання
    • Овочечистка
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як правильно вибрати і зберігати моркву