Вирощування квітів у власних квартирах - досить популярне заняття. Адже кімнатні рослини не тільки прикрашають інтер`єр житла, а й допомагають підтримувати в приміщенні оптимальну вологість. Але останнім часом все частіше городяни починають вирощувати у себе на балконах овочі, фрукти і зелень. Такий тренд має кілька причин. По-перше, вирощена у себе на балконі зелень або овочі, завжди під рукою, їх можна зрізати і відразу подати до столу, при цьому ви прекрасно розумієте, що вирощено це все без застосування гербіцидів та іншої хімії. По-друге, не у кожного є можливість мати ділянку землі, на якому можна займатися вирощуванням культурних рослин. Ну і по-третє, це може істотно заощадити сімейний бюджет, враховуючи ціни в супермаркеті. Так що город на балконі може стати невеликим підмогою для сімейного бюджету, забезпечивши родину свіжими овочами або зеленню.
Зміст
Відео: Огірки на балконі. Від насіння до плодів.
зміст
Догляд за огірками на балконі
Коли рослина обзаведеться 5-6 листами, його потрібно підв`язувати до опори, так як лозі вже складно витримати вагу листя. Для підвісу можна використовувати невелику дерев`яну планку, прикручену до стіни саморізами. До неї можна прибити кілька маленьких цвяшків, до яких прив`язуємо мотузки підвісу. Висота підвісу складає приблизно 1,9-2,1 метра. Рослина потрібно поливати 2-3 рази в тиждень, і один раз в тиждень удобрювати рідкої підживленням.
Приблизний цикл життя огірків на балконі влітку становить 90 днів. Після цього дана культура вже не приносить плоди. Лозу рослини прибирають. Грунт і дренаж можна скласти в мішки і використовувати їх на наступний рік. Контейнер і підвіси миють, сушать і залишають до наступного сезону.
Звичайно, достатню для закачування кількість огірків на балконі виростити буде складно, але на салат для вашої родини ви завжди отримаєте свіжі овочі.
Чому варто вирощувати огірки
Про користь даної культури
Секрет користі огірків полягає в тому, що вони складаються на 95% з води, що забезпечує низьку енергетичну цінність. Тому одним з позитивних їх якостей є те, що вони добре втамовує спрагу. Причому вода, яка міститься в даних овочах, дуже чиста. Вона сприяє омолодженню і очищенню організму людини від шкідливих шлаків і токсинів.
Решта 5% складають різні речовини, в тому числі і такі необхідні, як калій і кремній, які потрібні організму, щоб підтримувати загальний тонус і здоров`я шкіри. Крім того, вони дають блиск і силу волоссю. Особливо потрібно відзначити те, що в даному овочі міститься досить багато з`єднань йоду. Причому даного корисного елемента в них сконцентровано більше, ніж в будь-якому іншому овоче. Це властивість огірків особливо актуально для людей із захворюваннями судинної і щитовидної системи.
Ще в них є клітковина, органічні кислоти, а також цілий набір вітамінів (А, В, С, Е, РР, Н). Крім цього, міститься каротин, кальцій, хлорофіл, фосфор, натрій, магній, залізо, хром, цирконій, хлор, нікель, марганець, свинець, срібло. Також в них знаходиться фолієва і кавова кислота. До речі, огірки, які вирощуються на відкритому ґрунті, вважаються більш насиченими і корисними за хімічним складом, ніж ті, які були вирощені в тепличних умовах.
Огірки завдяки своїм складом дуже корисні. Тому використовуються як основний інгредієнт у складі різних дієт, а також методик лікування. Як стверджують представники народної медицини, вони можуть допомогти при склерозі. Ще є відмінними болезаспокійливими, жарознижуючим, протипухлинними і спазмолітичними засобами. Огірки також мають оцінити ефективність. Їх можна використовувати для лікування і профілактики набряків. У сирому вигляді надають позитивний вплив на роботу серцевого м`яза і знижують артеріальний тиск. Що стосується соку свіжих огірків, то він дуже корисний при захворюваннях жовчного міхура, печінки і передміхурової залози. Тільки при його вживанні потрібно виключити з раціону цукор, м`ясо і крохмаль. Крім того, сік, отриманий із цього овоча, відомий і тим, що здатний перешкоджати відкладенню солей, а також переходу вуглеводів в жири.
Відео: Як посадити і вирощувати огірки на підвіконні будинку? Сорти, посадка, догляд.
При кровотечах нерідко використовують відвар з огірковим листя. Що стосується маринованих і солоних огірків, то вони практично ніяких лікувальних властивостей не мають. Тільки варто відзначити, що при бродильном процесі виробляється молочна кислота, що робить приготовані таким способом овочі корисними для травного тракту. Крім того, вони, як і свіжі огірки, містять в своєму складі клітковину, яка потрібна для правильної роботи травної системи.
Даний овоч також використовують в якості зовнішнього терапевтичний засіб, наприклад, для лікування вугрів. Ще він застосовується в косметичних масках, в якості засобу, що відбілює і підтримує еластичність шкіри. Настоянки на основі огіркового спирту активно використовуються для очищення жирної шкіри. При повному або частковому передрукуванні цього овоча в косметичних цілях, він повинен бути обов`язково свіжим, важким і твердим. Несвіжі огірки вживати як внутрішньо, так і зовнішньо, не варто.
Про що варто знати
Огірки, як і більшість овочів, мають свої протипоказання. Так, їх не рекомендується включити в раціон при виразковій хворобі або гастриті. Це пов`язано з тим, то вони можуть підвищувати кислотність шлункового соку. У маринованому і солоному вигляді плоди строго протипоказані людям, які мають захворювання печінки, страждають на атеросклероз, підвищеним артеріальним тиском, а також тим, у кого порушений водно-сольового обмін. Крім того, будь-які маринади шкідливі при нефриті, при вагітності, а також для людей, у яких знижена функція щитовидної залози. Адже їх вживання викликає порушення баланс солі і води в організмі людини.
Крім цього, не варто включати в раціон ранні огірки, тому, що в них часто міститься досить багато нітратів, які допомагали їх росту. Дані речовини, в свою чергу, дуже шкідливі для нашого організму. Для того щоб знизити по максимуму їх кількість, рекомендується перед вживанням овоча очищати його шкірку і зрізати обидва кінці. Адже саме в цих частинах накопичується велика кількість небажаних інгредієнтів.
Як вибрати огірки
При виборі огірків зверніть увагу на їх хвостик - у свіжих плодів він не зів`ялий. На дотик вони зазвичай тверді і важкі. Не повинно бути присутнім жовтуватих областей на поверхні. Не спокушайтеся на красиві і блискучі огірки, так як вони часто збирають в собі безліч нітратів. Крім того, не варто купувати занадто великі плоди, які найчастіше перезрілі і мають багато великих насіння. Краще взяти овочі середніх розмірів.
