Перцівка - рецепт на спирту, на горілці, на самогоні

Як зробити перцівку? Дане питання цікавить багатьох любителів напою, які хочуть створити його своїми руками, а не купувати в магазині. Зробити перцівку у себе вдома цілком можливо. Інгредієнти можна знайти або на городі, або в найближчому магазині. А рецепти для її приготування ми пропонуємо вам в статті.

Перцівка на горілці: рецепт приготування

Проблем з приготуванням перцівки особливих не існує. Інгредієнтів необхідно невелику кількість, і часу все це багато не займе. Отже, підготуємо необхідне:

  • 0,5 літра горілки;
  • 3 штучки гвоздики;
  • 3 столові ложечки меду (до речі, найкраще вибрати для нашого рецепта або гречаний, або квітковий мед);
  • стручок червоного перцю;
  • чотири горошини чорного перцю.

перцовка рецепт

Отже, тепер пора перейти до самого приготування. Для початку необхідно перелити горілку в літрову баночку. Після цього в неї кладуть перець, мед і гвоздику.

Невеликий відступ щодо меду. Багато радять розводити мед в теплій воді або горілці, т. К. За рахунок цього він краще розчиняється. Але насправді краще уникнути подібних процедур, і все тому, що при нагріванні мед майже повністю втрачає свої найкорисніші властивості, а адже перцовка - це не тільки напій, але і ліки.

Відео: Яблучна настоянка, рецепт на самогоні

Тепер до рецептом. Коли всі інгредієнти будуть додані, необхідно все гарненько перемішати. Після цього банку ставлять в абсолютно темне місце на цілих п`ять днів. Варто відзначити, що перші три дні вміст необхідно збовтувати, а потім залишити його в спокої. Після закінчення п`яти днів перцівку проціджують і переливають в приготовані заздалегідь ємності.

Ще один рецепт перцівки з горілкою

Перцівка на горілці, рецепт якої був розглянутий вище, має ще один спосіб приготування. Смак цього напою більш насичений. Перший етап - це вибір інгредієнтів. Вам знадобляться:

  • один літр горілки;
  • дві столові ложечки сухої паприки;
  • дві столові ложечки меду;
  • п`ять стручків червоного перцю чилі середнього розміру;
  • цедра лимона;
  • перець горошком;
  • кориця і ванільний цукор.

Як і в першому варіанті, необхідно налити горілку в будь-яку чисту баночку і додати всі інгредієнти. Далі все добре перемішується і ставиться в саме темне місце. Коли пройде п`ять днів, настоянка проціджується і розливається по ємностей.

Варто відзначити, що осад можна повноцінно використовувати в приготуванні ще раз, необхідно тільки додати перераховані вище інгредієнти, правда вже в менших пропорціях.

перцовка в домашніх умовах рецепт

Перцівка, рецепт якої був розглянутий вище, може бути легко приготовлена в домашніх умовах. Для цього буде потрібно лише літр горілки і трохи інших інгредієнтів. Зате напій буде радувати своїм чудовим смаком і допомагати берегти здоров`я.

Перцівка: рецепт по-українськи

Ця перцовка є унікальним засобом для запобігання виникнення такої страшної хвороби, як рак, а також ідеально підходить для боротьби із застудою. Перцівка, рецепт якої буде розглянуто нижче, має невелику кількість інгредієнтів, для приготування. Всі вони недорогі, і їх спокійно можна знайти абсолютно в будь-якому магазині. Отже, вам буде потрібно:

  • 0,5 літра самогону;
  • 3 суцвіття гвоздики;
  • три столові ложечки меду;
  • один невеликий стручок червоного гіркого перцю;
  • п`ять горошин чорного перцю.

перцовка на горілці рецепт

Домашня перцовка готується наступним способом. У пляшку з самогоном необхідно насипати червоний і чорний перець. Все добре перемішується і додається мед з гвоздикою. Далі ємність закривається і ставиться в саме темне місце на два, а краще всього на три дні.

Перед тим як проціджувати перцівку, необхідно пляшку добре збовтати. Осад можна цілком використовувати повторно, але варто пам`ятати про те, що настоюватися цей напій буде вже п`ять днів. Ще одна різниця полягає в більш м`якому смаку, в порівнянні з перцівкою, яка була приготовлена в перший раз.

Перцівка на самогоні

Перцівка з самогону, рецепт якої ми пропонуємо вашій увазі, часу багато не займе. Вона дуже корисна і смачна. Інгредієнти для даного напою наступні:

  • гострий перець;
  • п`ять столових ложечок меду;
  • половина чайної ложечки паприки;
  • два літри самогону;
  • сім грамів лимонної цедри;
  • півтора пакетика ванільного цукру;
  • два грами прополісу;
  • 3 грами кориці;
  • десять горошин перцю.

Пекуча, м`яка на смак перцовка, рецепт якої представлений в цій статті, користується величезною популярністю. Спосіб приготування злегка відрізняється від інших. Спочатку стручки перцю ріжуться уздовж, для того щоб вони краще передали свій смак і аромат. Горошок перцю необхідно добре розім`яти ножем.

перцовка з самогону рецепт

Мед необхідно розігріти до рідкого стану. Коли всі спеції будуть готові, необхідно їх насипати в баночку, а потім влити туди самогон. Далі слід все гарненько перемішувати до тих самих пір, поки мед абсолютно повністю не розчиниться.

Відео: Перцівка. Рецепт зі спирту

Настоюється вміст протягом тижня. Варто відзначити, що вміст пляшки необхідно в цей час регулярно перемішувати. А на третій день варто спробувати настоянку на смак. Якщо перцю багато, то можна зайве прибрати. Після того як пройде тиждень, необхідно процідити настоянку і знову залишити їй в темному місці десь на два тижні. І тільки потім можна пити перцівку.

Отже, перцовка (в домашніх умовах рецепт реалізується просто), приготована таким способом, ідеально підійде до смаку будь-якому цінителю. Крім того, існує ще один дуже простий і швидкий рецепт приготування цього чудового і смачного напою на самогоні. Про нього і буде розказано нижче.

Перцівка: рецепт з кмином і мускатним горіхом

Ця перцовка з самогону, рецепт якої ми вам пропонуємо, знатна своїм ароматом і м`якістю. Інгредієнтів в ній набагато більше, ніж в попередніх рецептах, але витратитися на них все ж варто. Адже замість можна отримати чудовий напій до смаку і якості. Інгредієнти для приготування наступні:

  • одна чайна ложечка кориці;
  • чотири штуки гвоздики;
  • дві столові ложечки меду;
  • чайна ложечка кмину;
  • три стручки перцю чилі;
  • чайна ложечка мускатного горіха;
  • десять штук запашного перцю;
  • три літри самогону;
  • чайна ложечка чорного перцю горошком.

перцовка рецепт по українськи

Коли всі інгредієнти готові, можна приступати до приготування цього напою. Для початку потрібно взяти емальовану каструльку і насипати в неї всі необхідні спеції, покласти мед. Після цього в неї додається самогон. Далі ємність ставиться на дуже повільний вогонь, а вміст необхідно постійно помішувати і довести до хорошого кипіння. Вариться напій протягом 10 хвилин.

Коли час повністю пройде, каструлю знімають з вогню і дають їй охолонути. Через тридцять хвилин весь перець виймають. Сам настій переливається по банкам. Перцівка настоюється три, а то й п`ять днів, після чого необхідно її процідити і дати настоятися ще три дні. Тепер напій абсолютно повністю готовий до вживання.

Рецепт перцівки на спирту

Крім горілки, можна цілком використовувати спирт. Смак буде той же самий. Причому варто відзначити, що приготування перцівки на спирту і на горілці абсолютно схоже. Тому переписувати заново весь процес ми не будемо. А ось інгредієнти на всякий випадок ще раз згадати варто. Отже, вам потрібні:

  • спирт - 0,5 літра;
  • 1 стручок червоного перцю;
  • сім горошин чорного перцю;
  • три штучки гвоздики;
  • три столові ложечки меду.

Підготовлена таким чином перцовка в домашніх умовах, рецепт якої як дві краплі води схожий на рецепт з горілкою, принесе величезне задоволення навіть самим упередженим поціновувачам смачного і корисного напою.

Як правильно пити перцівку

Мало приготувати або купити перцівку, треба ще знати, як правильно її пити. При подачі, на відміну від горілки, вона повинна мати температуру не вище кімнатної. Гарячі м`ясні страви, а також картопля - це відмінна закусочка до перцівки. Вона чудово п`ється в морозну погоду, т. К. Зігріває і, плюс до всього, підвищує апетит.

Застосування перцівки в медицині

Перцівка - це унікальна за своїми властивостями настоянка. Вона широко використовується як для профілактики, так і для лікування застуди. Крім того, перцовка позитивно впливає на стан всієї імунної системи людини. Вона добре розширює судини, що, в свою чергу, відмінно покращує кровотік. Так як же її можна використовувати під час застуди? Які процедури існують? Про все по порядку.

Розтирання і прийом всередину

Перший спосіб боротьби із застудою за допомогою перцівки - розтирання. Перед тим як почати розтирання, необхідно змішати настоянку з водою і яблучним оцтом. Розтирання слід проводити за допомогою паперової серветки. Зазвичай приготований склад наноситься на пахви, грудну клітку і спину. Варто відзначити, що дану процедуру дозволено робити тільки дорослим людям. Дітям така процедура може серйозно нашкодити т. К. Пари алкоголю і оцту легше проникають в шкіру дитини.

домашня перцовкаКрім того, напій бажано вживати всередину невеликими ковтками. Такий спосіб допомагає позбутися від болю в горлі, а також закладеності носа. Варто пам`ятати про те, що в день можна вживати не більше однієї чарки напою. І найкраще це робити на ніч. Заборонено вживати перцівку хворому з високою температурою. Після вживання необхідно відмовитися від прийому їжі на тридцять або сорок хвилин.

Протипоказання до застосування перцівки

Як уже було згадано в цій статті, перцовка добре допомагає при застудах і інфекціях. Але варто пам`ятати, що протипоказання до цього напою все ж є. Потрібно бути обережними тим людям, у яких серйозні хвороби шлунково-кишкового тракту. І все тому, що цей напій дуже гострий. Найкраще, якщо хворий проконсультується зі своїм лікуючим лікарем, перед тим як почати застосовувати настойку, для запобігання будь-якому побічної дії.

Відгуки людей

У Росії досить популярна перцовка. Відгуки про неї і її дії під час хвороб демонструють безперечну користь цієї настоянки. Великій кількості людей перцовка допомогла швидше подолати навіть найважчу застуду. Крім того, багато хто відзначив поліпшення свого стану в цілому, нормалізацію артеріального тиску, сну і апетиту.

Відео: Гіркі настойки: Перцівка, Хреновуха

як зробити перцівку

Що стосується самої перцівки як напою, то багато хто віддає перевагу саме їй, а не горілці. Витончений аромат і незрівнянний смак - ось те, за що її так люблять. Звичайно, люди в основному вважають за краще купувати перцівку саме в магазині, нарікаючи на те, що немає часу на приготування. Але ті, хто хоча б раз спробував напій, приготований саме в домашніх умовах, уже ніколи не зверталися за ним в магазини, а навпаки, купували інгредієнти і готували її самі у себе вдома. А ті, у кого город під боком і є можливість вирощувати перець самим, і зовсім ніколи не купували перцівку в універмагах.

підсумок

Отже, пора підвести остаточний підсумок сказаному. Настоянка перцовка - унікальний напій, відомий ще з давніх часів. Її тонкий смак і насичений аромат не залишить байдужим жодного цінителя міцних напоїв. Вона має чудові смакові якості і допомагає ефективно боротися із застудою.

Рецептів приготування цього смачного напою дуже і дуже багато. На жаль, всі їхні описати просто неможливо. У нашій статті були вказані найпопулярніші рецепти. Вони прості в приготуванні, т. К. Вимагають мало інгредієнтів і часу. А сам напій виходить дуже смачним і корисним.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Перцівка - рецепт на спирту, на горілці, на самогоні