Гіркий перець: вирощування в ростовської області
Гіркий перець - сорти вирощування і користь
Зміст
Здавалося б, вже де-де, а в Ростовській області овочі самі повинні рости, як трава. Але на жаль, влітку на півдні буває така спека, що під відкритим сонцем, без теплиці, все вигорає - і томати, і огірки, і перці&# 8230;
А я дуже люблю перці - і солодкі (болгарські), і гіркі.
І незважаючи на всі катаклізми погоди, щороку продовжую вирощувати власну розсаду овочів. Скажу прямо: відмінним урожаєм солодкого перцю похвалитися не можу (хоча і він непоганий), а ось гіркий завжди вдається на славу!
Посадка гіркого перцю
Зазвичай в березні я починаю "посівну".
Відео: Червоний гострий перець вирощування вдома
Поряд з іншими овочами висівають 5-6 сортів гіркого перцю в невеликі пластикові контейнери і приклеюю скотчем назва кожного сорту. Розсаду НЕ пікірують, на початку травня відразу висаджую в грунт. Намагаюся посадити перчики в різних місцях, але на увазі, так як крім харчової цінності вони ще служать прикрасою городу. І прикрасою дуже хорошим: жодна людина не залишається байдужим, побачивши це чудо. Так я і сама при щоденному обході своїх "володінь" не втомлююся захоплюватися і дивуватися різнобарвному феєрверку перчинок.
Читайте також: Вирощування гострого перцю в домашніх умовах
Відео: Як виростити дрібноплідний ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ на підвіконні
Горький гострий перець - користь
Можливо, хтось здивується - яка може бути харчова цінність у гострого перцю? Виявляється, може, і не тільки харчова, але ще і лікарська! Плоди перцю містять вітами ни С, R групи В, каротин, клітковину, білки і жири. Лікарські препарати з плодів перцю мають знеболювальні і збуджує апетит дією.
Відео: гострий ПЕРЕЦ ПОСІВ Відеоурок Ольги Чернової 1 лютого 2017 р
А регулярне вживання свіжого гострого перцю благотворно впливає на серцево-судинну систему.
Я використовую перець як приправу і до перших, і до других страв, додаю в овочеві салати і соуси, незамінний він при приготуванні аджики та консервуванні овочів. Пізньої осені, перед самими заморозками, збираю стиглі перчики, нанизую їх на нитку, і ця яскрава кольорова гірлянда прикрашає мою кухню до нового врожаю.
А один із самих мініатюрних сортів пересаджую в маленький горщик і забираю на зиму в будинок. Хотілося б залишати побільше, адже перчики добре переносять зиму в приміщенні, але кімнатні квіти дуже неохоче поступаються своє місце на підвіконні&# 8230;
Сорти гіркого перцю
Різні сорти гіркого перцю мають різний ступінь пекучості. Цього літа мене дуже порадував сорт Китайський вогонь з довгими, злегка зігнутими плодами яскраво-червоного кольору і помірно пекучого смаку. Кущ висотою близько 1 м виглядав дуже декоративно! А чагарниковий Аладдін можна садити прямо на клумбу: настільки яскраво і незвично виглядають його плоди - численні, різноманітного забарвлення, з гострим смаком і сильним приємним ароматом. Так само оригінально виглядає сорт сувенір, його стирчать вгору плоди зібрані в кисті по 7-10 штук, смак досить гострий.
Гіркий перець, на відміну від солодкого, дуже невибагливий у вирощуванні. Ніякого особливого догляду, крім поливу, практично не потрібно.
Напевно взимку в продажу з`являться насіння нових сортів, посадіть у себе кілька кущиків гіркого перцю, додайте в своє життя трохи гостроти і краси!
Читайте також: Перець в домашніх умовах - посадка і догляд
Не можу не сказати пару слів про такий популярний перці, як червоний дзвіночок. Багато хто хоче його посадити, а ті, хто садив, вже написали про свої успіхи та невдачі в. Я ставлюся до другої групи.
Минулої весни подруга поділилася зі мною парою кущиків дзвіночка. У порівнянні з іншими перчиками, я посадила його трохи пізніше, в кінці травня, доглядала, як за всіма овочами, але врожаю так і не дочекалася.
В кінці жовтня, перед заморозками, він все ще цвів, зав`язалося всього кілька плодів, але почервоніти вони так і не встигли. Та й самі кущі виросли високі, але не компактні, хоча посаджені були на сонячному місці. Загалом, ні краси, ні врожаю&# 8230;
© Валентина Миронова Ростовська обл.
