Коктейлі на хеллоуїн
Років двадцять тому слово "Хеллоуїн" у наших співвітчизників асоціювалося або з однойменним фільмом жахів, або з забійної рок-групою "Helloween". Про те, що буржуї давно і з задоволенням святкують День всіх святих, мало хто знав. Нікому і в голову не могло прийти, що це може бути так жахливо весело! Хеллоуїн - це не просто моторошні костюми, це і не менш страшні страви і напої! Причому, в них жахливо все: і назви, і вид. Око, наколотий на виделку, мізки в тарілці, мертво світяться в темряві келихи з напоями кольору крові або болотного газу ... Бррр! .. Жах! Жах!
Зміст
Ось про те, як створити весь цей жах у себе на кухні, ми і поговоримо. Для того щоб Ваша вечірка була просякнута духом готики і трешу, зовсім не потрібно бігти в спеціалізований магазин моторошних приколів або вчитися готувати надскладні страви і напої. Є маса прийомів і дрібниць, які допоможуть перетворити звичайне, в общем-то, блюдо в щось неймовірно жахливе. Наприклад, прикраса для коктейлю у вигляді кривавого ока виглядає моторошно, а робиться просто. Беремо редиску і очищаємо шкірку так, щоб на білому тлі залишилися червоні прожилки. Вирізаємо серединку за розміром 
оливки. Оливку фаршируємо червоним перцем або ягодою чорниці. Збираємо наш кривавий очей: в редиску вставляємо оливку і наколює цю споруду на коктейльну паличку.
З китайського плода лічі теж можна приготувати чудовий правдоподібний очей: обсушити плід лічі, наповніть його яскраво-червоним джемом, вставте ягідку чорниці і наколи на соломинку або коктейльну паличку. ці "очі" можна заморозити у формочках для льоду - просто залийте їх водою, і у Вас буде моторошні кубики льоду в келихах.
Лід у вигляді відрізаної кисті руки в чаші з пуншем - як Вам такий сюрприз? Ваші гості це оцінять! Візьміть чисто вимиту рукавичку і наповніть її водою або соком. Пам`ятайте про те, що не всі соки замерзають! Покладіть наповнену рукавичку в морозилку. Перед тим, як вийняти "руку" з рукавички, опустіть її на кілька секунд в окріп. У крижані кубики можна заморозити желатинових черв`яків і павуків, вийде відмінний лід для відьомський напоїв!
Обплести келих з напоєм огидною павутиною теж нескладно. Розтопіть гіркий шоколад в молоці або вершках, наберіть його в одноразовий шприц і швидко нанесіть павутинний малюнок на внутрішні стінки келиха. Зрозуміло, що напій повинен бути прозорим.
Відео: Готуємо коктейлі на Хеллоуїн.
Ну а класика жанру - криваві патьоки - це взагалі просто. Змішайте яскраво-червоний 
непрозорий сік з набряклим желатином, прогрійте до розчинення желатину і злегка остудіть. Занурюйте краю келихів в отриману "кров" і швидко перевертайте, щоб по склу живописно стікали краплі. Для більшого подібності пустите кілька синців по стінках келихів і поставте келихи в холодильник.
Яскраво-червоний сироп гренадин допоможе Вам перетворити навіть звичайну склянку горілки в напій вампіра: налийте гренадин на дно склянки, покладіть лід і акуратно влийте горілку, щоб Гренадіни залишився на дні.
Коктейлі для Хеллоуїна неодмінно повинні бути неймовірних кольорів! А тут якраз і стане в нагоді абсент, який при змішуванні з водою дає мутний зелений колір, лікери всіх відтінків червоного кольору, блакитний лікер "Hpnotiq", А також чорна горілка. Чорна горілка - це взагалі знахідка для вечірки в стилі фільмів жахів. навіть класична "Кривава Мері" з чорної горілкою виглядає абсолютно по-іншому, по-Гелловіну, чи що ...
Огидним на вигляд і чудовим на смак оказивается коктейль, з вигляду нагадує мізки в бокалі. Його теж легко приготувати: в будь-який міцний спиртний напій потрібно акуратно додати лікер "Бейліс". Робиться це за допомогою коктейльної трубочки - набираємо лікер в трубочку, затискаємо її пальцем, щоб лікер не витікав, і випускаємо його в келих з горілкою або джином. Лікер при цьому згортається в клубки. Якщо фокус не вийшов, то випийте невдалий коктейль і починайте спочатку.
Ну що ж, з прикрашення розібралися, справа за рецептами. Вони в більшості своїй нескладні і не вимагають майстерного володіння шейкером. Зумієте налити шари коктейлю, чи не перемішавши - відмінно!
коктейль "кривавий мозок"
Складові:
80 г полуничною горілки,
40 г лікеру "Бейліс",
20 соку лайма чи лимона,
Гренадіни,
соломка.
приготування:
Змішайте в шейкері горілку і сік лайма, процідіть крізь ситечко в чарку. Втягніть в соломку трохи лікеру, затисніть верхній кінець пальцем і опустіть соломку в горілку. Повільно відпустіть палець і випустіть лікер у вигляді товстих ниток. Додайте Гренадіни, трохи перемішайте.
коктейль "`Кривава Мері` для вампіра"
Відео: Кривава сангрія на Хеллоуїн - рецепт коктейлю Їмо ТВ
Складові:
60 мл горілки,
120 г томатного соку,
½ ч.л. тертого хрону,
кілька крапель гострого соусу.
приготування:
Краї і стінки келиха залийте потоками "крові", Поставте келих в холодильник. коли краплі "крові" застигнуть, покладіть в келих лід, влийте горілку, покладіть хрін, капніть гострий соус і додайте томатний соус. Перемішайте, прикрасьте гілочкою селери і "кривавим оком" з редиски.
варіант "кривавою Мері" (Розраховано на 4 порції):
3 чашки томатного соку,
½ скл. горілки,
3 ст.л. тертого хрону,
2 ст. л. соєвого соусу,
3 ч.л. гострого соусу,
1 лимон (сік),
¼- ч.л. меленого перцю.
коктейль "поцілунок вампіра"
Складові:
50 мл горілки,
50 мл шампанського,
20 мл малинового лікеру.
приготування:
Прикрасьте кромку келиха краплями "крові". У келих влийте горілку, 10 мл лікеру, потім шампанське. Що залишився лікер влийте по ножу на дно, щоб вийшов осад.
"кривавий мартіні"
Складові:
60 мл ароматизованої горілки,
30 мл яскраво-червоного густого ягідного соку,
15 мл соку лайма чи лимона,
20-30 мл шампанського.
приготування:
Змішайте горілку з соком і льодом, потрясіть. Процідіть в келих для мартіні, полийте зверху шампанським, прикрасьте часточкою лайма.
коктейль "Пісня сирени"
Складові:
90 мл шампанського,
30 мл імбирного елю,
15 мл малинового лікеру,
15 мл малинового пюре.
Відео: Коктейлі на Хелловін !!!
приготування:
З`єднайте всі інгредієнти і ретельно перемішайте до однорідного стану. Не забувайте про прикраси!
Ще один жіночий коктейль - "солодка відьмочка"Складові:
45 мл абсенту,
20 мл мигдалевого сиропу,
15 мл соку лайма,
20-30 мл шампанського,
3-4 вишеньки,
мелений мускатний горіх.
приготування:
Розітріть вишню разом з сиропом і соком лайма, додайте абсент і лід, потрясіть. Процідіть в підготовлений келих, зверху налийте шампанське, посипте мускатним горіхом. Прикрасьте вишнею на шпазі.
"Піно Колада"
Складові:
60 мл рому,
30 мл кокосового молока,
90 мл ананасового соку.
приготування:
Краї келихів і стінки зовні облийте патьоками "крові". Змішайте інгредієнти в блендері з льодом, вилийте в келих. На тлі білого коктейлю багряні патьоки виглядають дуже контрастно.
"цвинтарний привид"
Складові:
60 мл чорної горілки,
60 мл вершкового лікеру,
1 кулька ванільного морозива
тертий мускатний горіх.
приготування:
Змішайте горілку і лікер. На дно келиха покладіть кульку морозива і залийте алкогольної сумішшю. Посипте мускатним горіхом. Випити відразу ж.
коктейль "Страшна `Отвёртка`"
Складові:
45 мл чорної горілки,
½ скл. свіжовичавленого соку мандарина,
¼- скл. льоду.
приготування:
У високу склянку висипте лід, додайте сік. По лезу ножа або за допомогою чайної ложечки акуратно додайте чорну горілку, намагаючись не перемішувати шари.
"жахливе мартіні"
Складові:
30 мл чорної горілки,
60 мл вишневого соку,
лід,
ягоди малини і полуниці для прикраси.
приготування:
Енергійно змішайте горілку і сік. Вилийте в стакан для мартіні, додайте лід, прикрасьте зубочисткою з ягідками.
коктейль "божевільні очі"
Складові:
15 мл блакитного лікеру,
30 мл горілки,
60 мл соку лічі,
1 плід лічі для прикраси,
трохи червоного джему,
1 ягода чорниці.
приготування:
Змішайте в шейкері горілку, лікер і сік, потрясіть, вилийте в келих. Зробіть божевільний "очей", Наколи його на коктейльну паличку, покладіть на келих.
Дооктейль "гіпноз"
Складові:
60 мл блакитного лікеру,
30 мл горілки,
5 мл лимонного соку,
лід,
світиться паличка для прикраси.
приготування:
Змішайте всі ігредіенти в шейкері, потрясіть, процідіть в келих для мартіні. Прикрасьте світиться паличкою. Вид цього коктейлю просто заворожує!
"укус вовка"
Складові:
30 мл абсенту,
30 мл соку лимона або лайма,
30 мл динного лікеру,
45 мл ананасового соку,
крапля гренадіна.
приготування:
Лікер, абсент і ананасовий сік змішайте в шейкері з льодом, процідіть в чарку. Зверху влийте сік лайма і капніть Гренадіни. Крапля яскравого гренадіна розпливається в чарці, викликаючи асоціації з отрутою.
"Лисий отрута"
Складові:
30 мл лікеру "Шартрез",
30 мл абсенту,
10 мл зеленого "кюрасо",
50-75 мл молока,
лід.
приготування:
Змішайте в стакані з льодом алкогольні напої, потім обережно влийте холодне молоко, намагаючись не перемішати шари.
"подвійний ризик"
Складові:
45 мл горіхового лікеру,
45 мл чорної самбуки,
100 мл молока,
1 кулька ванільного морозива,
лід.
приготування:
Змішайте всі інгредієнти, крім молока, у високому бокалі з льодом. Потім за допомогою ножа влийте молоко, вийде контрастний чорно-білий напій. Зверху викладіть кульку морозива. Коктейль подається з парою соломинок і ложечкою для морозива з довгою ручкою.
"обмороження мозку"
Складові:
45 мл горілки,
45 мл соку лайма,
цукор для прикраси,
лід.
приготування:
Змочіть кромку келиха водою і опустіть в цукор, вийде "іній". У блендері збийте горілку з соком і льодом, акуратно вилийте в келих, прикрасьте часточкою лайма.
"божевільний російський"
Складові:
30 мл горілки,
30 мл кавового лікеру,
15 мл лікеру "Бейліс",
15 мл шнапсу зі смаком вершкового ірису,
150 мл молока.
приготування:
Змішайте алкогольні напої в шейкері з льодом, вилийте в келих, зверху акуратно налийте молоко.
"плащ Дракули"
Складові:
30 мл горілки,
15 мл Гренадіни,
150 мл Коли,
вишня для прикраси.
приготування:
На дно високого келиха налийте гренадин, покладіть лід, влийте горілку. Потім акуратно налийте Колу, щоб не перемішати шари. Прикрасьте вишеньками.
коктейль "Повсталі з пекла"
Складові:
15 мл динного лікеру,
15 мл полуничного лікеру,
15 мл м`ятного лікеру,
15 мл самбуки.
запро
товление:
У високий келих акуратно, не перемішуючи, влийте шарами динний лікер, потім полуничний, м`ятний і зверху - чорний шар самбуки. Це дуже складний коктейль, але якщо Вам вдасться все зробити правильно, то успіх гарантовано!
І наостанок збиває з ніг коктейль під промовистою назвою "8 футів вниз". Напій для найстійкіших!
Відео: Кривава Мері на прокачку: Хеллоуїн [Як бармен]
Складові:
15 мл текіли,
15 мл горілки,
15 мл бурбона.
приготування:
Налийте всі компоненти в стопку, починаючи з текіли. Чи не перемішуйте. Пийте залпом.
Веселого Хеллоуїна! І пам`ятайте - перебір з алкогольними напоями ввечері може перетворити ваше ранок в справжній кошмар ...
