Якщо ви шанувальник лука, смажені цибульні кільця - одна з найдосконаліших закусок. Прекрасно хрусткі, солоні і солодкі, правильно приготовані кільця цибулі - прекрасне доповнення до гамбургерів або бутербродів, і відмінно йдуть змоченими в кетчупу. Читайте кроки нижче, щоб дізнатися, як можна посмажити кільця цибулі.
Приправи (часниковий порошок, цибульний порошок, приправлена сіль, паприка і т.д.)
борошно
Середній або великий лук (можливо кілька - в залежності від того, скільки ви готуєте)
Рослинна олія
кроки
1
Покладіть трохи алюмінієвої фольги на робочу поверхню поруч з плитою, поставте на неї дві великі миски. Тим часом, покладіть паперові рушники на тарілку або миску. Вони будуть використовуватися для вбирання жиру з приготованих цибулевих кілець.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/93/Make Onion Rings Step 5 Version 2.360p.mp4
6
Занурте одне з кілець цибулі, які ви відклали в сторону, в молоко, а потім в борошно. Повторюйте, поки кільце повністю не покриється тестом (приблизно 3 рази). Обережно опустіть кільце в сковороду. Використовуйте вилку або металеві щипці, щоб покласти кільце в сковороду.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/7f/Make Onion Rings Step 7 Version 2.360p.mp4
8
Коли кільця цибулі стануть золотисто-коричневого кольору, обережно поверніть їх на іншу сторону. Обережно, масло гаряче! Після того, як кільця цибулі підрум`яняться з обох сторін, вийміть їх з сковороди і покладіть на паперовий рушник, яким накрита тарілка або миска.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/21/Make Onion Rings Step 8 Version 2.360p.mp4
9
Продовжуйте готувати цибульні кільця, повторюючи кроки від шостого до восьмого. Примітка: так як масло вже гаряче, приготування наступної партії займе набагато менше часу, так що дивіться за ними, щоб вони не згоріли.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/69/Make Onion Rings Step 11 Version 2.360p.mp4
Відео: Цибулеві кільця в клярі. Хороша закуска до пива.
Примітка: Якщо у вас є фритюрниця, ви можете використовувати її, щоб приготувати цибульні кільця- масло буде краще стікати.
Поради
Однією рукою занурте кільця в молоко, а іншою рукою посипте їх мукой- пальці залишаться набагато чистіше.
Ви можете приготувати менші кільця всередині більших, щоб заощадити час.
Ви також можете використовувати процес смаження, описаний вище, використовуючи шматочки курки і смажений курячий стейк.
Весь час спостерігайте за приготуванням лука.
Спробуйте їх з кетчупом, соусом для барбекю або фермерським соусом.
Цибулеві кільця - відмінний гарнір для гамбургерів!
Якщо ви не використовуєте фритюрницю, покладіть шматочок тканини на тарілку, нехай тканину вбере надлишок олії, потім перекладіть цибулю на блюдо сервіровки.
попередження
Будьте обережні, коли працюєте з олією- якщо воно занадто гаряче, то може спалахнути. Ось чому передбачається використання помірного вогню. Гаряче масло може також залишити серйозні хворобливі опіки, якщо воно потрапить на шкіру.
Масло стріляє, і невелика кількість може залишитися на вашій шкірі. Відійдіть від плити, якщо це сталося, і зменшіть вогонь під сковородою.