Готуємо солодке ліки - корисний компот з глоду на зиму
Не всі знають, що глід не тільки дуже смачний, але ще й надзвичайно корисний. Про унікальні властивості плодів було відомо нашим предкам, які готували з дрібних ягід різні запаси та використовували в медичних цілях. Корисні якості цієї ягоди варті окремої глави величезної повісті, але ми не будемо вдаватися в подробиці і зупинимося на найголовніших деталях, а також розповімо читачам, як готується компот з глоду на зиму. Абсолютно всі різновиди ягід містять в своєму складі пектинові речовини, які виводять з нашого організму важкі метали.
Доведено, що глід плодовий благотворно впливає на серцевий м`яз, заспокоює нервову систему і нормалізує травлення. Соки і компоти з його плодів зміцнюють імунітет, додають енергії та позбавляють від авітамінозу. Активні компоненти, що містяться у фруктах, сприяють втраті жирової маси і регулюють метаболізм. Саме тому бажаючим схуднути рекомендують пити компот з глоду.
На зиму можна приготувати з червоних ягід дуже смачні напої, джеми і варення, які так приємно відкривати в морозні вечори, вживати і набиратися сил. Тепер перейдемо до рецептів.
Для лікувального настою необхідні такі інгредієнти:
- 20 г сушеного листя або квіток;
- склянку окропу;
- мед за смаком.
Заварити вказану кількість листочків і дати напою настоятися півгодини. Після чого додати меду для солодощі, випивати на сніданок і перед сном. Чудовий настій не має протипоказань і рекомендується для зміцнення здоров`я. Смачний, корисний і, головне, безпечний напій позбавить від безсоння, зніме занепокоєння і стрес.
другий рецепт. Готуємо компот з глоду на зиму з чорносливом і жовтої аличею. Візьміть по склянці плодів (глід, чорнослив, алича), цукор (100 г). У стерилізовану трилітрову банку укладаємо промиті плоди. У киплячій воді розчиняємо цукор, потім заливаємо її в банку і закочує. Перевертаємо ємність і вкутуємо теплою тканиною. Напій здивує незрівнянним ароматом, чудовим смаком і цілим букетом корисних властивостей. Навіть після теплової обробки в компоті збережуться всі вітаміни, необхідні для людини.
Відео: Консервируем Буряк зі сливою - смачні ліки для відновлення сил взимку!
третій рецепт. Готуємо компот з глоду на зиму з лимонною кислотою. З продуктів буде потрібно: плоди цієї рослини (2 кг), 9 літрів очищеної води, лимонна кислота (5 г) і кілограм цукрового піску.
Банки для заготовки найкраще заздалегідь простерилізувати разом з кришками. Процес приготування дуже простий. Спочатку розкладаємо по ємностей глід, очищений від хвостиків, заливаємо цукровим сиропом (розчинити пісок в киплячій воді) і закручуємо. Ми залишаємо зберігатися в темному і прохолодному місці до холодів.
Ще що приготувати з глоду, крім компотів? Наприклад, можна зробити дуже смачний джем з додаванням чорної смородини. Уявіть, скільки в такому ласощах вітаміну C. Справжнє солодке ліки! Пропорції продуктів для страви:
кілограм ягід глоду;- чорна смородина (200 г);
- 1,5 кг цукрового піску;
- вода (800 мл).
Для цього рецепта вибирайте недозрілі плоди глоду, їх необхідно засипати цукром (500 г) і залишити на добу. Після цього в масу додати цукор, що залишився, воду і смородину, перемелені в пюре, і поставити варитися на півгодини. Коли суміш стане густою і однорідною, можна знімати з плити і розподіляти по ємностей. Спробуйте самостійно зробити вітамінізований джем і почастуєте ним своїх близьких. Готується блюдо швидко і легко, а користь приносить величезну.
