Вирощування східній капусти
Зміст
Відео: Практичні поради з вирощування капусти. Технологія достатку врожаю.
Весняний посів проводять на початку квітня. При температурі 18-20 ° С сходи з`являються вже на 4-5-й день. Пікірують сіянці через 10-12 днів, коли вони сформують перший справжній лист. На відміну від білокачанної капусти пекінська і китайська погано переносять пошкодження коренів при пересадці. Тому розсаду потрібно вирощувати тільки в окремих горщиках. Оптимальний варіант - пікіровка сіянців в торфоперегнійні горщики діаметром 5-7 см.
При вирощуванні розсади на підвіконні необхідно і додаткове освітлення, адже сонячного світла в першій половині квітня ще недостатньо. Для досвічування підійдуть звичайні люмінесцентні лампи, підвішені над рослинами на висоті 10-15 см.
В умовах середньої смуги Росії розсаду пекінської і китайської капусти висаджують на початку травня, тобто через 30 днів після посіву. Рослини до цього часу формують розетку з трьох-чотирьох листків. Схема посадки - 40х50 або 40х40 см. Якщо виникає небезпека заморозків, то грядки потрібно накрити плівкою або нетканим матеріалом.
Відео: Пекінська капуста: вирощування за правилами
Другий посів доводиться на середину липня. У цей період тривалість дня, до якої так чутливі рослини, починає зменшуватися і цветушности практично не буває. Тому сіяти можна відразу в грунт, на постійне місце. У цьому випадку відпадає потреба в пікіровки і висадці розсади - заходи, які неминуче травмують коневую систему. Після появи сходів потрібно буде лише прорідити їх.
Пекінська і китайська капуста, як все капустяні культури, добре росте на пухкому родючому грунту, багатою органічними речовинами. Рослини вимагають багатого поливу, особливо в період формування качанів, люблять вони і добрива.
Але з цим треба бути обережніше, тому що культура інтенсивно накопичує нітрати - солі азотної кислоти. Їх надлишок призводить до некрозу внутрішніх листя. Крім того, перегодована азотом капуста погано зберігається. Щоб отримати якісний продукт, потрібно збалансувати підгодівлі. Перед посадкою в грунт внести перепрілий гній або компост (відро на квадратний метр). У період активного росту розеткових листя підгодувати комплексним мінеральним добривом, яке містить азот, фосфор і калій (нітрофоска, Кристаллин, Гомельське добриво і т.п.). А під час зав`язування качанів давати фосфорно-калійні добрива. Найбільш доступне з них - деревна зола (1/2 склянки на рослину). Золу розсипають перед поливом або розчиняють у воді і поливають.
Китайську капусту прибирають у міру дозрівання. Качани пекінської зрізають, коли їх довжина досягне 30-40 сантиметрів (у деяких сортів до 50) і вони стануть щільними на дотик. При літньому посіві качани можна залишати на грядках до перших чисел жовтня (а якщо дозволяє погода, то і довше). Рослини не бояться невеликих заморозків (до -2-3 ° С).
Верхні листки звичайно мають зеленувате забарвлення. При збиранні їх не потрібно зрізати. Покладіть капусту в холодильник на 10-15 днів, за цей час зелений пігмент (хлорофіл) зруйнується і станеться природне відбілювання листя. Качани, загорнуті в харчову поліетиленову плівку завтовшки 40 мікрон, можна зберігати 2-2,5 місяця при температурі 2-4 ° С.
