Вчимося готувати вінегрет. Секрети приготування

Як приготувати вінегрет

На кожне свято в домашній обстановці нас радує достаток салатів. Але часом жоден стіл не може обійтися без традиційних для нас салатів, наприклад, вінегрет.

Хоч цей завсідник свят вже і приївся, але без його яскравості на столі якось скучно. Він вважається традиційно російської закускою, хоча назва у нього має французьке коріння. Так як же приготувати вінегрет правильно ?!

Для приготування цього салату нам буде потрібно:

- 2 буряки

- 2 моркви

- 3 картоплини

- 300 г квашеної капусти

- 200 г солоних або маринованих огірків

- 1 велика цибулина

- 1 яблуко (на любителя)

- сіль перець

- рослинна олія

Буряк, картоплю і моркву необхідно відварити до готовності. Тим часом дрібно ріжемо цибулю. Якщо не хочете, щоб цибуля трохи гірчить в салаті, необхідно залити його кип`ятком хвилин на 5. Після чого злити воду і цибулю готовий. Солоні огірки режим невеликими кубиками. Якщо квашена капуста сильно кислий, промийте її холодною кип`яченою водою і поріжте. Готову буряк, картопля і морква нарізаємо кубиками. Всі інгредієнти перемішуємо. Для додання оригінальності смаку можна натерти некрупное яблуко на терці і додати в салат. Солимо і перчимо до смаку, заправляємо рослинною олією.

От і все. Вінегрет в своєму приготуванні вельми не хитромудрий. Немає нічого складного. Цей смачний салат буде прикрашати вас стіл не тільки в свята, а й у повсякденних вечерях. Часу на приготування витратите мало, а задоволення в процесі їжі отримаєте чимале.

Смачного!