Мохіто
Зміст
Мохіто - напій, в основу якого входить білий ром і м`ята.
зміст
|
Історія коктейлю
Батьківщиною цього напою вважається Куба або “острів свободи, як часто про неї говорять в наші дні. Саме з цієї географічної точки починається його всесвітня популярність. Теорій про зародження мохіто чимало, всі вони унікальні по-своєму, і не можна однозначно стверджувати, яким чином цей напій був приготований в перший раз.
Відомі легенди про моряків, яким нічим було вгамовувати спрагу в плаванні, і так як вони везли в бочках ром, то змішували його з м`ятою, таким чином задовольняючи свої потреби. До того ж м`ята вельми освіжала напій, роблячи його тонізуючим і незамінним в жарку погоду. У цій легенді головним героєм був Френсіс Дрейк, англійський пірат, що грабував іспанські кораблі. Вирушаючи з Куби в чергову подорож він “подарував кубинцям рецепт цього напою.
Але є і більш правдоподібні версії, наприклад, не секрет, що де як не в клубі, бармени експериментують з напоями, освіжаючи фаворити, відомі всьому світу, новизною відтінків смаку. коктейль "Daiquiri", Зроблений на основі Bacardi Superior, з додаванням цукру, соку лайма і колотого льоду, був приготований саме таким чином. Чим не передумова до появи мохіто? Існує ще одне або кілька схожих припущення. Воно полягає в тому, що предком Мохіто був "Mint julep" - напій з рому з додаванням води, цукру, льоду і м`яти. В даний час в основу цього коктейлю входить не ром, а віскі.
Що стосується назви напою, то найбільш відомі дві теорії перекладу з іспанського: в одній версії слово “мохіто означає відомий кубинський соус, а в іншій же версії перекладається, як фраза “злегка вологий. Свою світову популярність цей коктейль отримав в 80-х роках, зберігаючи її до сьогоднішніх днів.
різновиди напою
зазвичай рецептуру “мохіто поділяють на безалкогольний і алкогольний склад інгредіентов.Классіческій алкогольний мохіто складається з п`яти елементів: лайм, цукор, м`ята, ром, газована вода. У безалкогольному варіанті ром замінюють содової або спрайтом, а також водою з додаванням тростинного цукру.
Відео: Мохіто - рецепт коктейлю Їмо ТВ
рецепти
Приготувати мохіто під силу не тільки досвідченим барменам в клубах і барах, а й людям, які не спеціалізуються на цьому, в домашніх умовах. Зробити це зовсім нескладно і, якщо ви вирішили приготувати безалкогольний напій, то ваші витрати будуть мінімальні. Головне не лінуватися і сходити в магазин за продуктами. Останнім часом стає популярним некласичний мохіто. У Європі досить модно готувати його з різними додатками свіжих або заморожених фруктів. У нього додають ягоди ожини, смородини, агрусу. Стали з`являтися рецепти з додаванням полуниці, яблук, лимонів, апельсин і ін. Черговим нестандартним інгредієнтом є ваніль і фруктові сиропи. Тростинний цукор замінюють звичайним рафінованим або медом. Нижче наведено кілька рецептів приготування мохіто.
Відео: МОХІТО - Я не можу без тебе (Офіційне відео)
устаткування: Хайбол, товкач, коктейльна ложка, дробарка для льоду, трубочки.
класичний мохіто:
складові:
- Білий ром 40 мл
- Содова 50-100 мл
- Цукровий сироп 20 мл
- Кілька листочків м`яти
- половинка лайма
- Лід 12 кубиків
Спосіб приготування
Кладемо в хайбол 12 листочків м`яти, кілька шматочків лайма. Кидаємо пару чайних ложок цукру або близько 20 мл цукрового сиропу. Тиснемо все це товкачем і засипаємо подрібненим льодом. Наливаємо 40 мл білого рому і доверху наливаємо содову або спрайт. Ложкою розмішуємо, прикрашаємо шматочком лайма і / або листком м`яти. Напій подається з соломинкою.
Відео: МОХІТО - Сльози сонця (Офіційне відео)
Полуничний мохіто:
складові:
- Білий ром 50 мл
- Содова 50-100 мл
- Цукровий сироп 20 мл
- Кілька листочків м`яти
- половинка лайма
- Лід 12 кубиків
Спосіб приготування
Покладемо в хайбол: м`яту 10 листя, 3 часточки лайма і полуницю 5 ягідок. Наллємо цукровий сироп 15 мл. Придушимо товкачем. Наповнимо хайбол подрібненим льодом доверху. Наллємо білий ром 50 мл і содову доверху. Акуратно розмішати коктейльної ложкою. Досиплем трохи подрібненого льоду. І нарешті, прикрасимо гілочкою м`яти і ягодою полуниці. Напій подається з соломинкою.
