Агрус - сорти для підмосков`я
Відео: Сорти агрусу
Зміст
Вирощування агрусу в Московській області
Агрус - одна з найулюбленіших культур в моєму саду. Невибаглива, урожайна. Ягода хороша і в свіжому вигляді, і в переробці. Для середньостатистичного садівника достатньо мати два сорти агрусу на ділянці: зеленоплодний і красноплодний.
Просунуті намагаються знайти Безколючкова сорти або сорти з ягодами десертного смаку.
Для справжнього гурмана цінний конвеєр агрусу від сортів з найраніших плодоносінням до сортів, що радують плодами до вересня, з різним призначенням плодів. 13 років вирощування агрусу на своїй ділянці показали, що завдання це можна вирішити. Зараз, через час, хочеться поділитися своїми висновками та спостереженнями з вирощування цієї культури в умовах північного заходу Підмосков`я на суглинних грунтах.
В цілому я відчула близько 50 сортів агрусу. За сукупністю якостей (врожайність, зимостійкість, стійкість до захворювань, зручність збору врожаю і простота вирощування, смакові і ароматичні переваги, терміни споживання ягоди) виділила для себе декілька сортів. Про безперечних лідерів розповім докладно.
Посилання по темі: Агрус - посадка і догляд
Сорти агрусу для Підмосков`я
Відкриває сезон агрусу в моєму саду сорт Білі ночі селекції Павлівській дослідної станції (Ленінградська обл.). Кущ компактний, зі злегка спадають під вагою врожаю кінчиками пагонів.
Сорт високосамоплідний і урожайний. Ягоди дрібні (до З г), по 1-2 в кисті, округлі або округло-овальні, тонкошкірі, зеленувато-жовті з рожево-матовим рум`янцем.
М`якоть соковита, істинно солодка, з невеликою кількістю насіння. Сорт зимостійкий, стійкий до посухи та борошнистої роси, за описом - може дивуватися антракнозом і септоріозом. Вирощую сорт з 2007 р, але цих хвороб не спостерігала.
Далі дозріває слабошипуваті (Безколючкова) культивар Нектар селекції І.В. Попової, ВСТІСП (Москва), среднераннего терміну дозрівання. На даний момент форма проходить Держсортовипробування.
Кущ прямий, компактний, зі злегка спадають верхівками пагонів, поодинокі шипи можливі в нижній частині втечі. Ягоди зелені, вагою 4-6 г, з десертним смаком, поодинокі або здвоєні. Врожайність середня. Вся ягода йде на їжу, в переробку нічого не залишається. Вирощую цю форму з 2005 р Поки кущ не хворів, не підмерзав. У дуже дощові роки ягоди можуть розтріскуватися (за вказаний період це сталося один раз). Але про цю властивість попереджала Ірина Василівна, пояснюючи його тим, що в батьків у Нектару сорт Джерело. Розмножується зеленим живцюванням неохоче. Краще розмножувати діленням куща рослина до 4 років.
слідом йде Захисник селекції 8СТІСП - дуже врожайний сорт середнього терміну дозрівання. Треба зауважити, завдяки тому що ягоди довго не осипаються з куща, термін споживання виходить среднепоздний. Сорт дуже урожайний, з високим піднесеним кущем, шипуватий (поодинокі шипи зустрічаються по довжині всього втечі). Відрізняється високою зимостійкістю, стійкий до сферотеки. Не любить надлишку азоту в ґрунті, при перегодовування цим елементом може слабо дивуватися борошнистою росою. Ягоди досить великі (6-8 г), десертного гармонійного смаку з легким переважанням цукрів. Придатні для свіжого споживання, переробки на желе, компоти, варення, приємні в заморожуванні.
Новим відкриттям в моєму саду став сорт Некрасовський селекції ВНІІСПК (м Орел).
Давно я не їла ягоди агрусу захлинаючись. Кущ середньорослий, із середньою шипуваті. Пагони товсті, прямі. За описом у цього сорту ягоди темно-червоно-сливового кольору до чорноти, масою до 7 м Уявіть моє здивування, коли в перше плодоношення ваги показали 12 г! Смак гармонійний, з переважанням солодощі і ноткою чорносливу. Урожайність висока. Стійкий до борошнистої роси.
За описом слабо уражається пятнистостями листя. Минулого епіфітотійний сезон повів себе дуже гідно, на всьому кущі 10-12 цяток по листю, в той час як джерело скинув все листя. Поки Некрасовський у мене не переживав суворих зим. Але сподіваюся, що за рахунок компактності куща перезимує благополучно під сніговим покривом.
У безперечні лідери вибився і ще один сорт селекції Павлівській дослідної станції - Ерідан. Сорт среднепозднего терміну дозрівання. Кущ середньорослий, розлогий, з дуговидно вигнутими пагонами, що не полегающий. У висоту менше, ніж в ширину. Шипи розташовані по всій довжині
втечі. Ягоди дрібні (середня маса 3-4 г), по 1-2 в кисті, але врожайність висока, стабільна. Плоди округло-овальної форми, темно-червоні з фіолетовим відтінком, в окремі роки рожеві, з міцною шкіркою і восковим нальотом. М`якоть соковита, ароматна, гарного кисло-солодкого смаку. Сорт стійкий до низьких температур, посухи та борошнистої роси, антракнозом і септоріозом уражається в слабкому ступені.
Відео: Перспективні сорти агрусу
Ще один улюбленець - сорт Сувенір з зелено-забарвленими ароматними ягодами яскраво вираженого аґрусового смаку, середнього терміну дозрівання. Добре нарощує компактний кущ з слабоізогнутие пагонами. Радує щорічним плодоношенням. У високого рівня стійкий до борошнистої роси, стійкий до листовим плямистостей. Хороший і на їжу, і в переробку.
кращий на "живе" желе і компоти - сорт селекції ВСТІСП Грушснька пізнього строку дозрівання. Кущ компактний, з вигнутими дугою бесшіпнимі пагонами. Ягоди каплевидні, темно-сливового відтінку при повному дозріванні. Мають гарну желіруюшей здатністю і оригінальним неповторним ароматом.
Ось, мабуть, і все любимчики.
Читайте також: Сорти агрусу-смачні і легкі в догляді. Рецепти з агрусом
Сорти агрусу по групам
Далі можу виділити деякі випробувані сорти по групах.
ЗА СМАКОМ
Ерідан, Нектар, Білі ночі. Некрасовський. Захисник. Сувенір, Куршу дзин-Тарс (прямостоячий кущ з великою, красивою, що світиться, немов ліхтарик, жовтуватою ягодою, але дуже шипастий), Рожевий 2 (світло-червоний, середнього терміну дозрівання, без поливу приносить 4-6 кг ягід масою до 5, 5 г, любить часткове притенение), Краснославянскій (дрібніє при слабкій агротехніці).
За ароматом
Сувенір - яскраво виражений аґрусового аромат. Суничний - суничні ноти в ароматі (в минулому році сильно здивувався антракнозом), Гроссуляр (любить притенение, на сонці ягоди спікається).
НА ПЕРЕРОБКУ добре підійдуть СОРТИ АҐРУСУ:
Зеленоплодние сорту - Зелений дощ (дуже рясний Безколючкова технічний сорт, придатний для компоти, тому що у нього товста шкірка) і Родючий: темно-забарвлені - Грушенька. Чорномор. Некрасовський.
Агрус в заморозки
Ерідан, Захисник. Некрасовський, Козачок (любить часткове притенение), Чорномор.
З терпкістю в смаку
(Цінуються серед любителів винних напоїв з агрусу) Чарівність, Битцевский. Для виноробства хороший сорт Козачок.
Посилання по темі: Агрус без шипів: сорти
ПО СТАБІЛЬНОСТІ і врожайність
Некрасовський, Грушенька, Берил. Чорномор, Родючий.
ОРИГИНАЛЬНО ПОФАРБОВАНІ СОРТИ АҐРУСУ
Машека - оранжево-червоний, Куршу Дзінтарс - янтарно-жовтий. Сонячний зайчик - медово-жовтий на просвіт. Ветеран і Матвіївська (Ківі) - (сорти з непрозорою матово-зеленою шкіркою, Малахіт і Уральський смарагд - яскраво-зелені ягоди.
Слабошипуваті (вони ж Безколючкова) Сората АҐРУСУ
Грушенька, Нектар, Ніжний. Ласкавий, Сонячний зайчик (вимагає проріджування крони), Славний, Чарівність. Сніжана (сорт з довго висять, до 10 вересня, ягодами, в минулому році сильно здивувався антракнозом). Зелений дощ. Родючий, Серенада, Матвіївська (Ківі). Ветеран, Родник (для цінителів ягоди з кислинкою, в минулому році сильно здивувався антракнозом і борошнистою росою). Колобок (дуже урожайний, але вимагає підв`язки куща).
"РОБОЧА КОНЯЧКА" ДЛЯ БУДЬ-ЯКОГО САДУ
Сорт Берил з великими (до 9 г) зеленими плодами гармонійного кисло-солодкого смаку. Середнього терміну дозрівання. Кущ розлогий з поодинокими шипами по довжині пагона. Чи не хворіє. Морозостійкий. Сподіваюся, мої спостереження допоможуть знайти вам свій аґрус "для душі".
Рецепти з агрусу
ЖЕЛЕ ІЗ АҐРУСУ З АПЕЛЬСИНОМ
Пропустити 1,5-1,7 кг агрусу і 2 апельсина з шкіркою, нарізаних кубиками, через соковижималку. 1 обсяг соку перемішати в блендері з 0,7 обсягу цукрового піску. Розлити в стерилізовані охолоджені банки. Зробити затвор з цукру. Закупорити. Зберігати в холодильнику.
ВИНО ІЗ АҐРУСУ
На 1 кг агрусу -400 г цукру, 1 л колодязної або бутильованої води.
Стиглі ягоди агрусу розчавити дерев`яним товкачем. Окремо зварити сироп з цукру з водою і охолодити.
З`єднати сироп і пом`ятий агрус, перемішати дерев`яною ложкою, потім помістити в скляну ємність з широким горлом таким чином, щоб 1/3 частина ємності осту-eanacb вільною. Горло прикрити марлею і полотнинкою. Залишити на тиждень для бродіння при температурі близько 18-20 °. Кожні 2 дні перемішувати дерев`яною ложкою для насичення повітрям.
Відцідити піднялася мезгу. Рідину поставити на дображивание в тій же ємності на 6-7 тижнів {до закінчення бродіння), попередньо накривши кришкою з водяним затвором або натягнувши на горлечко банки гумову медичну рукавичку з невеликими проколами на кінчиках пальців. Відстояний осад відцідити через марлевий фільтр. Я зазвичай фільтрую 3 рази до прозорості.
Розлити в пляшки, щільно закупорити і поставити відпочивати (дозрівати) на термін близько 2 місяців в прохолодне приміщення при температурі 8-10 °.
Отримане ароматне прозоре вино можна зберігати далі при температурі 2-4 °.
Також про секрети виготовлення вина з агрусу читайте в цій статті
Сорти агрусу - фото
© Автор: Н. НАУМОВА, дійсний член МОИП Московська обл.
