Вирощування агрусу і смородини - посадка і догляд з урахуванням американського досвіду

Посадка, вирощування, догляд за агрусом і смородиною на дачі, ділянці - переймаємо американський досвід

У американців є чому повчитися в чому. Деякі дачники і садівники вже давно, наприклад, застосовують методи Митлайдера на своїх ділянках і городах, про що ми вже неодноразово згадували на сторінках цього сайту в рубриці “Поради дачника”. Є і ще чимало того чого у них не гріх повчитися і використовувати для успішного вирощування тих чи інших овочів і фруктів. Сьогодні поговоримо про американський досвід вирощування агрусу і смородини. До речі сорти про які йде мова в цій перекладної статті вже можна купити в деяких онлайн магазинах в Рунеті адже мова то йде в статті про Вермонті а клімат там схожий з нашим кліматом в середній смузі Росії і Уралі.

Трохи історії

Смородина і агрус відносяться до чагарників роду Ribes, сімейства камнеломкових. Назва сходить до арабського і означає рослина, що дає різкість. Історично склалося так, що обидві культури набули найбільшого поширення в Європі і Канаді, але не в США. Виникає питання: чому? По-перше, сорти агрусу-з великими ягодами, привезені в Америку першими переселенцями з Європи, не надто добре приживалися в Західній півкулі і, як наслідок, захворювали борошнистою росою. Дикий агрус, незважаючи на невеликий розмір кущів і ягід, виявився більш витривалим до борошнистої роси, і деяким садівникам вдалося отримати гібриди з більш великими і смачними ягодами.

Смородина і агрус на початку цього століття не користувалися популярністю в Північній Америці і навіть отримали прізвисько "чума рослинного світу", Тому, що вони часто виступають у ролі рослини-господаря для іржі американського білого сосни, грибкової хвороби, смертельної для деяких різновидів цього хвойного дерева.

Іржа не дивує сосну норвезьку або сосну звичайну, але вражає багато американських види хвойних. Оскільки вона представляла загрозу для лісів цінної білої сосни, то уряд ввів обмеження на розведення смородини і агрусу. Під час кризи 1919-1932 рр. багатьом навіть вдалося заробити, винищуючи все рослини роду Ribes, що виростали в небезпечній близькості від хвойних лісів. Лісники зненавиділи ці культури і ненавидять досі, незважаючи на те, що наукові дослідження "реабілітували" більшу частину сортів, переконливо довівши, що вони не становлять загрози для білої сосни. В даний час немає сумнівів в тому, що істинними рознощиками зарази є дикий агрус і дика смородина (а також європейська чорна смородина, завезена в Північну Америку багато років тому і повністю акліматизувалися на цьому континенті).

Отже, садовий агрус, а також червону і білу смородину можна без страху садити де завгодно (тобто, можна не боятися поширення від них іржі). До великої радості любителів чорної смородини, в останні роки в Канаді і Європі вивели гібриди, стійкі до грибка іржі.

У Канаді немає законів, що забороняють розведення садових культур, а в США приблизно в половині штатів досі діють обмеження, і чорна смородина заборонена майже повсюдно;

Вирощування смородини і агрусу на ділянці - переймаємо досвід

Ці культури не вимагають великого відходу і добре плодоносять, а їх смачні, соковиті ягоди багаті вітаміном С і пектином.

Пам`ятка садівникові який хоче зайнятися вирощуванням смородини і агрусу на дачі

ГРУНТ яка потрібна для вирощування смородини і агрусу: Важка, суглинна. рН від 5,5 до 7. Саджанці з коренем без землі слід висаджувати ранньою весною або восени.

ПІДГОДІВЛЯ смородини і агрусу: Не шкодуйте компосту і гною. Можна також використовувати шар органічної мульчі з листя, сіна, кори або тирси завтовшки 5-7 см.

СВІТЛО: Переважно відкриті місця або мереживна тінь.

ВІДСТАНЬ: Між кущами 150 см, а між рядами 180-210 см. Для гібрида агрусу і смородини, а також для найбільш розлогих сортів чорної смородини рекомендується залишати як між кущами, так і між рядами по 180-240 см.

ОБРІЗКА агрусу і смородини: На старих кущах видаляйте зламані гілки і щороку вирізуйте всі пагони старше трьох років (Обробляючи колючий агрус, не забудьте надіти щільні рукавички!) Якщо є небезпека ураження борошнистою росою, потрібно проріджувати і більш молоді пагони, щоб кущ як слід "дихав" і до самої серцевини висвітлювався сонцем. Розлогі сорти чорної смородини і гібрид іошта необхідно обрізати більш ретельно, щоб отримати високий урожай і не дати куща розростися надміру. Агрус з великими ягодами також слід підрізати грунтовно, щоб ягоди могли досягти свого максимального розміру.

Коли влітку до нас на ферму в Вермонті приїжджають гості, вони подовгу затримуються у кущів агрусу і смородини. Дорослі милуються різьбленими смарагдовими листям і яскравими різноколірними кетягами смородини, а-діти, не боячись колючок, тягнуть руки до великих, щільним ягодам агрусу, вибираючи м`якше і Поспєлов. Зате червона смородина найдовше красується в саду: в сирому вигляді її кислі, соковиті ягоди швидко набивають оскому.

В Америці ці культури вирощують досить рідко, і вони поки в дивину. Одна наша гостя, родом з Німеччини, побачивши у нас в саду агрус, дуже здивувалася: "А я-то думала, що в Америці взагалі не садять агрус! - сказала вона. - Давно його не їла!"

Відео: Посадка червоної смородини. Навесні і восени.

Як не дивно, агрус і смородину у пас і справді вирощують не всі. А адже більшість сортів цих культур дуже надійні, плодоносять щороку незалежно від погоди і вимагають незрівнянно менше догляду, ніж плодові дерева і виноград. Крім того, саджанці їх витривалі до основних хвороб, а кущі не тільки дуже урожайні, але компактні і декоративні.

Ягоди цих культур встигають визріти навіть в паші коротке літо і відмінно замінюють виноград і садову чорницю. Ми вирощуємо їх, тому що нам дуже подобається своєрідний аромат і смак червоної, чорної і білої смородини, а також зеленою, червоного, жовтого і рожевого агрусу.

Ось уже багато років ми насолоджуємося цими ягодами (варимо вариво і желе, готуємо всілякі соуси і десерти), але особливо нам припали до смаку нові. привезені з Європи сорти, які відрізняються витривалістю до борошнистої роси і іржі, а також гавкають великі, соковиті плоди.

Смородина і агрус, мабуть, самі "ледачі" з усіх садових культур. Вони вимагають мінімального догляду і плодоносять десятиліттями, навіть кинуті напризволяще. Якось раз, подорожуючи по своєму штату, ми наткнулися на руїни покинутій ферми, побудованої ще в кінці минулого століття. Уявіть собі, на кущах були ягоди!

Крім того, для запилення досить мати всього одну рослину. Та й урожайність у них висока: з куща агрусу або червоної смородини можна зняти від п`яти до десяти кілограм ягід, а з куща чорної смородини і того більше.

Смородина червона, чорна і біла - вирощування, розмноження, посадка і догляд

Кущі червоної і білої смородини досягають висоти 90-150 см, а чорна смородина буває ще вище. В середині літа неодмінно починайте перевіряти, чи немає на кущах стиглих ягід, а то вас можуть випередити ненажерливі птиці.

Ягоди смородини дуже підходять для начинки пирогів, прошарку домашніх тортів і приготування джемів, а з соку ягід виходить желе, морси, наливки та сиропи. Біла смородина відрізняється більш м`яким смаком, і багато хто любить є її "живцем", Прямо з куща.

Стиглі ягоди смородини - дрібні, ніжні і соковиті, так що спять їх з гілки, не пошкодивши, не так просто. На основі багаторічного досвіду ми прийшли до висновку, що краще збирати ягоду гронами, а знімати з кистей вже потім, перед обробкою. Червону і білу смородину ми зазвичай прибираємо відразу всю, а чорну - поступово, так як її смак залежить від ступеня стиглості.

Відео: Розмноження смородини живцями восени.

Енн Гарднер, відомий практик і автор книг з садівництва, рекомендує для желе знімати чорну смородину трохи недоспелий, а для варення зовсім стиглої: в цей час ягода найбільш багата на пектин. А для приготування соку Енн Гарднер використовує переспілі ягоди. Що стосується червоної смородини, то для желе вона вважає за краще суміш стиглих і недозрілих ягід, для варення - стиглі, а для соку і вина -переспелие плоди.

сорти смородини

Розрізняють такі сорти смородини:

Червона смородина. Черрі Ред - старий сорт з великими ягодами, витривалий до справжньої борошнистої роси. Ред Лейк - найбільш поширений сорт, зимостійкий і надійний, але сприйнятливий до борошнистої роси. Ред Старт - новий високоврожайний англійський сорт, має прямо рослий кущ з середньокрупний ягодами пізнього дозрівання. Уаллер - високоврожайний сорт з дрібними ягодами.

Біла смородина. Уайт Грсйп і Уайт Імперіал - досить схожі один на одного і найбільш популярні сорти білої смородини в Північній Америці. Уайт Версаль - найпоширеніший в Європі сорт з жовтими солодкими ягодами, завезений в США недавно. Про аналогу білої смородини моежете докладніше прочитати тут - Золотиста смородина - вирощування і догляд.

Чорна смородина. Найбільш поширені сорти - Консорт, Коронет і Крузейдер. Всі три сорти стійкі до іржі і багаті вітаміном С. Уіллоуоі - старий і. мабуть, самий декоративний сорт з запашними квітками, але з одним недоліком - він уражається іржею.

В даний час в Північній Америці садівники відчувають такі європейські сорти: Бен Ломонд - стійкий до основних хвороб, з дуже великими ягодамі- Бен Невіс - цей сорт має високий кущ, він зимостійкий і витривалий, з морозостійкими квітками Бен Мор - витривалий до борошнистої роси , з морозостійкими квітками і великими ягодами, у яких кислуватий смак-Бен Сарский - низькорослий сорт Лакстон Джайнт - з великими, солодкими ягодами (їх можна їсти прямо з куща), встигає рано, але боїться весняних заморозков- Уеллінгтон XXX - старий сорт з больши і гронами ароматних ягід, рано зацвітає, тому боїться заморозків.

Агрус - вирощування, посадка і догляд за американськи

За консистенцією стиглий агрус нагадує ківі. (Між іншим, цей популярний в Америці фрукт раніше називали "китайським агрусом" і тільки потім, щоб залучити споживача, поміняли назву на більш помітне і екзотичне "ківі".)

Для приготування начинки до пирога або желе ми знімаємо агрус з куща, поки він ще твердий. Стиглий агрус можна їсти прямо з куща, а ще він хороший для приготування соусу. Ягоди агрусу розрізняються кольором і розміром, але майже завжди ростуть на кущах, які рясніють колючками, так що, прибираючи урожай, на одну руку доводиться надягати щільну рукавичку, щоб розсовувати і підтримувати гілки.

Більшість кущів агрусу досягає висоти 90-150 см. Ягоди достигають до середини літа. До найстаріших сортів відносяться жовто-зелений і надзвичайно колючий Даунінг, червоний, як вино, Пуармен і зелений Орегон Чемпіон, який дасть відмінні ягоди і може служити колючим огорожею, оберігає сад від мешканців лісу або любителів поласувати плодами з чужого городу.

У каталогах найчастіше згадується сорт Піксуелл зі середньокрупний зеленими ягодами, які в стиглому вигляді стають блідо-рожевими. Свою назву (яке по-англійськи означає "знімається легко") Він заслужив завдяки незвично коротким у порівнянні з іншими сортами агрусу шпильок. Але ми віддаємо перед повагу сорту Уелкам- у нього теж не так багато колючок і темно-червоні солодкі я голи.

Серед більш нових сортів слід відзначити Ебанданс з пурпурно-червоними ягодамі- витривалий до основних хвороб Ліпаред з темними, прозорими ягодами, а також левеллери з дуже великими жовто-зеленими ягодами відмінного смаку.

Серед європейських різновидів агрусу виділимо новий сорт Інвікта, стійкий до американської борошнистої роси, з великими світло-зеленими ягодами (особливо хороший для варення) - сорт Джубелі, який має компактний кущ з великими жовто-зеленими ягодами десертного типу-і всіма улюблений сорт Уінемз Індастрі з темно-червоними ягодами, однаково смачними як "з куща", Так і у вигляді желе і варення.

У старих куховарських книгах для приготування варення, пирогів і інших солодких страв рекомендується зрізати з ягід агрусу "і верхівку, і хвостик". твердий "хвостик" легко видаляється гострим ножем, і перед тим, як скласти ягоду в поліетиленовий пакет і заморозити в сирому вигляді на зиму, ми саме так і робимо.

Вартий уваги і іошта (або джостаберрі) - нещодавно виведений в Німеччині гібрид європейської чорної смородини і північно-американського десертного агрусу, витривалого до борошнистої роси і іржі. Колючок на кущі немає, але на відміну від смородини і агрусу він потребує регулярної обрізку.

За розміром ягоди цього гібрида є чимось середнім між смородиною і агрусом, з гладкою шкіркою, без хвостика і містять багато вітаміну С. Любителям варення з чорної смородини, нова ягода може не сподобатися: у неї немає мускусного присмаку і аромату чорної смородини. Шкірка у гібрида чорна або темно-сіра, а м`якоть зеленувата. Цей сорт так бурхливо розростається, що садити кущі потрібно якомога ширше, на відстані приблизно 180 см, а не 150 см, як це робиться зазвичай.

Через стійкості до хвороб гібрид рекомендується розводити, особливо в тих місцевостях, де поширена борошниста роса і іржа. На думку деяких садівників, консервовані ягоди гібрида за смаковими якостями не тільки не поступаються, але навіть перевершують компоти і варення з агрусу і смородини.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Вирощування агрусу і смородини - посадка і догляд з урахуванням американського досвіду