Сорт яблуні: аніс червоний (аніс оксамитовий, аніс сап`яну, аніс червоний)
Аніси - це старовинні поволзькі сорти осіннього дозрівання, які в минулому столітті займали в садах Поволжя таке ж місце, як Антонівка в центральних областях середньої смуги Росії. Аніси становлять велику сім`ю клонів, які мають багато спільного між собою. Окремі сорти і форми Анисів відрізняються за морфологічними, біологічними і господарськими ознаками. У Саратовській області В. К. Левошін виявив 60 різновидів Аниса. У Волгоградській і північній частині Астраханській області В. В. Маличенко виявив 40 різних форм, які різняться за багатьма ознаками, але головним чином, за забарвленням плодів і термінів їх дозрівання. Основними різновидами цього сортотипу є аніс
Зміст
аніс червоний широко поширений в культурі на північ і схід від Поволжя і є клоном Аніса смугастого з яскраво забарвленими плодами. Значне місце в сортименті він займає в Північно-Західній, Волго-Вятської і середині Волзької зон, де занесений до Державного реєстру за областям цих зон. У Нижньому Поволжі значно скоротився відсоток його дерев, особливо в Астраханській області, де його витіснили місцеві, ранні астраханські сорти. У Саратовській і Волгоградській областях віддається перевага анісу рожево-смугастого.
дерева Анісу червоного сильнорослі, високі, в молодому віці з широко-пірамідальної, а в плодоносному - кулястої, рідкою кроною. Основні гілки зігнуті, підняті вгору, злегка колінчаті, порівняно тонкі, світло-коричневого кольору. Плодоношення зосереджено переважно на копьецах і складних кільчатках, на трирічної деревині.
Відео: Сорти яблунь для Cибири на прикладі врожаю #urozhainye_gryadki
пагони злегка зігнуті, з короткими міжвузлями, коричневого забарвлення з червоним відтінком і невеликою кількістю округлих, великих, але частіше середньої величини чечевичек, пагони слабо опушені або голі.
Листя середньої величини і довжини, зелені, рідше овальної і яйцевидної форми, але частіше округлі, з коротким кінчиком і округлим підставою, помітно вигнуті, в основі трохи складені, дрібно зазубрені, городчатиє або городчато-пилчасті, слабохвилясті по краю. Поверхня листа матова, злегка зморшкувата в середній частині, з характерними вдавлені, діаметром з горошину. Черешок листа досить короткий, має сильне опушення, забарвлений слабким антоцианом без переходу на центральний нерв. Опушення листової пластинки слабке або середнє. Нервація сильно виражена, крупно сітчаста без забарвлення антоцианом. Листя розташовані під прямим кутом до втечі. Прилистники невеликі, вузьколанцетні форми.
Квіти мають біло-рожеві бутони, при розпусканні квітка середньої величини, чашоподібної форми, пелюстки білі із зеленуватим відтінком, подовжено-овальні, увігнуті, крупноволністие по краю, колонка маточки досить коротка, сильно опушена, стовпчики голі по всій довжині, яке може посилюватися опушення у основи. Рильця маточки розташовуються трохи вище рівня пиляків.
Плоди (Рис.) Середньої або кілька менші за розміром, вирівняні, сильно уплощенной (нерідко ріповидним) форми, округлі або злегка конічні до чашечки, злегка ребристою або рівної форми, сухі на дотик. Основне забарвлення плодів світло-зелена, іноді з жовтуватим відтінком. На більшій частині або на всій поверхні плоду - густий, рівномірно-розмитий, темно-червоний рум`янець. Шкірочка гладенька, густо покрита восковим нальотом, які мають сизий відтінок, на пофарбованої стороні плода підшкірні точки середньої величини, їх середня кількість. Вони білі, слабозаметний в ореолі, іноді бувають зі слабкою (ніжною) оржавленной. Плодоніжка товста, коротка (у центральних плодів зазвичай не виступає за краї воронки), у бічних плодів злегка виділяється з поглиблення. Вона слабо опушена, коричневого кольору. Чашечка закрита, середньої величини, поміщається в блюдце, яке досить дрібне з крутими краями, вузьке, помітно складчатое. Подчашечная трубка глибока, іноді середньої глибини і ширини, циліндричної або конусоподібної форми. Осьова порожнину невелика, вузька. Насіннєве гніздо зазвичай знаходиться в центрі плоду або трохи наближене до чашечки. Насіннєві камери зазвичай закриті або злегка прочинені.
Відео: Яблуні Сорт Аніс червоний
М`якоть біла, злегка зеленувата, середньої щільності, соковита, дрібнозерниста, приємного кисло-солодкого смаку з сильним ароматом. Хімічний склад плодів: сухих речовин - 15%, сума цукрів - 9,6%, тітруемих кислот - 0,65%, на сирій вага, аскорбінової кислоти - 6,1 мг / 100г, Р-активних речовин (катехінів) - 116 мг / 100г, флавоноли - 14 мг / 100г, сума фенольних сполук - 858 мг / 100г, пектинових речовин - 0,71% на сирої вагу.
У Верхньому Поволжі і на схід від плоди зимового терміну дозрівання, в Середньому Поволжі - осіннього, а в Нижньому Поволжі це літній сорт, плоди його збирають в кінці серпня.
Плоди до знімною зрілості досить міцно утримуються на дереві.
Плоди Анісу червоного серед інших літніх сортів відрізняються тривалої лежкістю (до місяця в підвалі, ще довше лежить в холодильнику). Товарність плодів середня 79-80%, в тому числі вищого сорту і першого сорту - 34-36%.
Плоди споживаються в свіжому вигляді і хороші для переробки на соки, приготування повидла, пастили, сушених яблук та інших продуктів.
Сорт самобесплоден, потребує обпилювачів, кращими з яких є Яндиковское і Липневе Черненко.
дерева на 4-5 рік після посадки вступають в плодоношення. Плодоносить щорічно. При повному розвитку дає 200-300 кг яблук з дерева, потім з`являється періодичність плодоношення і плоди стають дрібніше.
Зимостійкість дерев в Нижньому Поволжі досить висока, проте посухостійкість і жаростійкість порівняно слабкі. Ці показники значно підвищуються при вирощуванні дерев цього сорту в умовах регулярного зрошення. Широке поширення Анисів в Поволжі пояснюється, перш за все, їх високою екологічною пристосованістю до різко континентальним умов. Сорт порівняно стійкий до парші та уражається лише в роки сильних епіфітотій на 1 бал, сильніше сорт уражається борошнистою росою - до 4 балів.
Відео: Яблуня Аніс Свердловський - Насіння і саджанці купити за найкращими цінами
Переваги сорту: висока екологічна пристосованість, висока врожайність і довговічність дерева, красива забарвлення, приємний смак і транспортабельність плодів, придатність для споживання не тільки в свіжому вигляді, а й використання у вигляді сировини для переробної промисловості.
Недоліки сорти: поражаемость дерев борошнистою росою, порівняно невеликий розмір плодів і періодичність плодоношення.
Відео: Ранні літні сорти яблунь, короткий опис, плодоношення в розпліднику рослин Сад.
сорт аніс червоний досить широко використовується в селекції. З його участю створено 6 нових сортів, в тому числі Липневе Черненко (аніс червоний х Папировка) селекції ВНІІГіСПР- Дочка Папіровка (аніс червоний х Папировка) селекції Самарської дослідної станції садівництва і Солнцедар (аніс червоний - вільне запилення) селекції Екатеринбургской дослідної станції садівництва.
