Напій, який дорожче золота
Відео: Китайський гриб коштує дорожче золота
Зміст
У 2002 році багатий покупець заплатив 180 тисяч юанів - це приблизно 28 тисяч доларів - за 20 грам китайського легендарного чаю "Дахунпао". Навіть для представників культури, в якій чаювання розглядається як вид мистецтва вже протягом п`ятнадцяти століть і яка має система класифікації, яка виглядає набагато складніше, ніж класифікація французьких вин, така сума була вражаючою.
Чай на вагу золота
оригінальний чай "Дахунпао" не варто як золото - він коштує більше ніж в тридцять разів дорожче. Один грам цього чаю коштує 1400 доларів, тобто більше десяти тисяч доларів за одну чашку. Це один з найдорожчих видів чаю в світі. "Він виглядає так, як ніби належить волоцюгу, але варто так, немов його б купував імператор - і при цьому у нього серце Будди", Сказала Сяо Хуей, производительниц чаю з Вуіішана, туманного прибережного міста в провінції Фуцзянь, розташованої на півдні Китаю. Вона дозволила журналістам поглянути на довгі, темні, сплутані листя цього чаю, що росте в садах, що належать її родині. Сяо і всі члени її сім`ї є виробниками чаю протягом багатьох поколінь - і всі вони до сих пір відправляються кожну весну в гори, щоб вознести молитви до бога чаю Лу Юй, щоб він дав нові пагони рослин.
Де росте найдорожчий чай?
Відео: Цікава хімія Пізнавальне Slava Voron Thoisoi
Вражаючий карстовий ландшафт даної провінції відомий вже далеко не перше сторіччя своїм чудовим чаєм. Дощ, який омиває вапнякові ущелини і карстові скелі, наповнюючи вузькі гірські потоки і змушуючи воду прагнути вниз в водоспадах, багатий мінералами, які і надають чаю його незабутній смак. На сьогоднішній день кожен другий магазин в цій провінції має столик для дегустації чаю в процесі Гонг-Фу Ча, тобто Кун-Фу Чай - це китайський аналог всесвітньо відомої японської чайної церемонії. І багато полки в цих магазинах переповнені найрізноманітнішими сортами чаю.
Відео: Цей хадис ДОРОЖЧЕ ЗОЛОТА. (
доступні сорти
Якщо ви підете в цю провінцію, то можете виявити, що велика кількість видів чаю "Дахунпао" є досить доступними. Хоча деякі варіанти, такі як сильно витримані або античні чаї, можуть коштувати цілий стан, в цій провінції ви можете придбати кілограм цього чаю щодо хорошої якості всього за сто доларів. Однак тут варто відзначити, що оригінальний дорогий "Дахунпао" виходить від одних і тих же груп дерев, і саме рідкісні листя цих дерев і є бажаною метою для багатьох любителів цього гарячого напою.
оригінальні дерева
"оригінальний чай "Дахунпао" є таким дорогим через те, що практично не залишилося тих самих оригінальних дерев, - пояснив місцевий фахівець по чаїв Сянмін У. - Античні версії є вкрай цінними, можна навіть сказати безцінними". Насправді цей чай є настільки унікальним, що в Китаї навіть існує ціла мережа брокерів, які прекрасно орієнтуються в світі неймовірно багатих колекціонерів чаю цієї країни, зводячи тих, кому є що продати, з тими, хто хоче це придбати.
Трохи історії
Однак далеко не тільки китайці цінують цей чай. У 1849 році британський ботанік Роберт Форчун прибув в гори провінції Вуіішан з секретною місією, яка була частиною кампанії агропромислового шпигунства, що відбувалася в той час на території країн Азії. Британці тоді, як і зараз, були одержимі чаєм, а Китай, у якого вони також купували шовк і фарфор, був єдиним місцем, де можна було дістати цей напій. Але в Британії вироблялося мало того, чого хотіли в Китаї, що створювало значний торговий дефіцит. І єдиний спосіб, яким можна було вирішити дану проблему (що у Ост-Індської кампанії виходило найкраще) - вкрасти насіння (а ще краще - пагони) і виростити їх де-небудь ще. Якби британці змогли зробити такий же чай десь в Індії, вони б стали набагато менш залежні від Китаю. Але Британія не змогла цього зробити. Насіння різних сортів чаю, які були вкрадені раніше, просто не росли, а місцеві чайні кущі просто мали далекий від китайського смак. Саме тут і вийшов на сцену Форчун, метою якого було вкрасти найвідоміший китайський чай - "Так хун пао". І коли викрадені насіння виявилися в індійському ґрунті, вони змішалися з корінними індійськими сортами чаю, утворивши те, що в підсумку стало багатомільйонної індустрією.