Не дозволяйте ревеню цвісти
Відео: ревінь. Прискорюємо ріст черешків! // Rhubarb. Forcing leaf stalks
Зміст
За часів своєї далекої юності ревінь мужньо освоював передгір`я Гімалаїв і Тибету. Втім, і до сих пір рідних місць не змінює. З одним лише застереженням: соковиті нащадки цієї трави розрослися по всьому світу, за винятком пустельній Африки і вічних льодів Антарктиди.
Відео: Ботанік у кедах # 1 Пиріг з ревеню та плазмоліз
Вперше ревінь я побачила на ринку. Товсті рожево-зелені черешки продавець весело рекламував, співуче примовляючи: "Ай да ревінь, бери не пошкодуєш. Компот, кисіль, вареньіца звариш, здорова будеш і проживеш до ста років!"
© Andrew
Купила. І дійсно не пошкодувала. Ревінь припав до смаку і мені, і всім домашнім. І тоді я дала собі обіцянку: як тільки з`явиться у мене дача, обов`язково посаджу її.
І ось довгожданий день настав. Правда, на очікування пішло років десять, але про обіцянки своєї я не забула. Чи не першими купила насіння ревеню. Стала радитися з досвідченими дачниками, як і де його посадити. Але виявилося, що ніхто нічого про це не знав, оскільки в тих місцях ревінь особливою популярністю не користувався. На свій страх і ризик посіяла насіння, як знала. Благо ділянку мені дістався з хорошою родючою землею - чистий чорнозем. На такому грунті, думаю, і каміння проростуть.
Посіви робила восени, в жовтні. Погода стояла не по-осінньому тепла і сонячна. Грядку спочатку добре і глибоко розпушити разом з перегноєм.
Куплені насіння були готові до посіву без попередньої підготовки. Тому зробила неглибокі борозенки, густо насипала в них насіння і замульчувати їх шаром близько одного сантиметра. Тепер залишалося дочекатися весни.
В кінці квітня з`явилися перші сходи. Багато з них стали і останніми. Схожість у ревеню виявилася не надто висока. Цілий пакетик насіння дав всього 12 росточков.
У перших числах травня сходи обзавелися справжніми міцними листочками. Розсадила їх на відстані 10 см один від одного і кожні два тижні аж до серпня підгодовувала органічними добривами. Так, звичайно, регулярно прибирала бур`яни і розпушують на грядці грунт. І ось до кінця травня побачила, що з центру молодих кущиків ревеню стали підніматися відмінні від інших стебла. Виявилося, це були квіти. Треба ж, молоді да ранні, подумала я. Квіткове передчуття веселило душу. Обірвати їх не піднялася рука. І, як з`ясувалося набагато пізніше, даремно. Соковитих черешків ні в тому, ні в наступному році я не дочекалася - майже всю енергію росту ревінь віддавав квітам. Листя росли худі і маленькі. Ось так, на особистому досвіді, я дізналася, що з`являються квіткові стебла у ревеню потрібно обривати. Причому постійно. Інакше не бачити соковитих черешків довголіття. Перший свій урожай я отримала тільки на третій рік. Цвісти ревеню не дозволяла. Як тільки бачу стрілочку, відразу ж обриваю. І так майже все літо. Та, мало не забула. На другий рік своїх первістків я пересадила подалі один від одного (близько 60 см). А до відходу вони не особливо вимогливі. Світла багато їм не потрібно, і навіть навпаки, люблять тінисті місця. Головне, щоб вологи було вдосталь і в харчуванні не бракувало. Так що в підгодівлі я їм не відмовляю. Коли не було своєї компостній ями, живила гноївкою, тепер чергую компост і перегній. Ростуть розкошуючи.
© Joachim K. L ckener
З того часу минуло вже трохи більше шести років. Помилку я свою виправила. Цвісти дозволяю тільки одного куща, щоб були свої насіння. На кущі залишаю один квіткове стебло, тоді насіння будуть міцні і здорові.
Але розмножую тепер ревінь, в основному, розподілом кореневища. Це стало можливо, коли першим моїм посадкам виповнилося чотири роки. Для цього восени вибираю найпотужніший і добре розвинений кущ, викопують його і розрізаю кореневище на кілька частин ножем. Деленки трохи підсушують на сонці, після чого розсаджують в заздалегідь підготовлені ями діаметром близько 50 см і на відстані близько метра один від одного. Під час посадки щедро поливаю і добре удобрюють компостом і перегноєм. При розмноженні поділом кореневища невеликий урожай вже збираю на наступну весну. А в повну силу рослина розпочинає розвиватися тільки на другий рік.
Листя прибираю поступово протягом усього літа і тільки міцні. Щоб рослина не виснажує, на кущі завжди залишаю не менше третини листя. А щоб ревінь швидше ріс, обов`язково зрізаю квіткові стебла.
© Johann H. Addicks
Ревенем я заразила всіх своїх сусідів по дачі. На рідкісному ділянці тепер не зустрінеш його кучеряві головки. А одне з улюблених ласощів на нашому столі - варення з ревеню.
До речі, нещодавно я прочитала, що ця рослина дійсно сприяє довголіттю і надає благотворну дію на весь організм. Китайські фахівці знайшли в його складі речовини, які позитивно впливають не тільки на роботу шлунково-кишкового тракту, а й значно знижують ризик серцево-судинних захворювань. Правду казав веселий продавець ревеню!
