Карамельні яблука можуть бути не дуже корисними для зубів, але вони такі вишукані! Щоб зручніше було тримати і їсти яблука, їх насаджують на міцну дерев`яну паличку. З цього рецепта виходить 10 карамельних яблук.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e5/Make Toffee Apples Step 4.360p.mp4
5
Як тільки цукор розчиниться, кип`ятіть суміш протягом 10 хвилин, або поки суміш не досягне етапу "сильного тріску". Чи не перемішуйте! Якщо у вас є цукерковий термометр, то температура повинна бути 150 С.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/95/Make Toffee Apples Step 14.360p.mp4
Відео: Яблука та інші фрукти в карамелі. Навчальне відео компанії "Корисні солодощі".
Поради
Красиво презентуйте яблука - загорніть їх в чистий целофан і перев`яжіть його стрічкою.
Зберігайте карамельні яблука в герметичному контейнері подалі від сонця і тепла. Добре продавати ці яблука на ринку - ви їх дуже швидко продасте!
Коли маку яблуко, будьте дуже обережними і повільними, в іншому випадку, воно покриється пухирцями повітря, і зіпсується його зовнішній вигляд (але не смак).
Також можете зробити карамельний виноград, наколів його на тонкі шпаги.
Переконайтеся, що карамельні яблука зберігаються в прохолодному місці.
Якщо не можете знайти товсті дерев`яні шпажки, візьміть замість них палички для їжі.
Це відмінний спосіб використовувати кислі яблука - кислий смак покращиться за рахунок цукрового покриття.
Приготуйте карамельні яблука для того дня, коли вони будуть з`їдені, тому що їх зовнішній вигляд швидко погіршиться.
Якщо карамель затвердіє в процесі занурення яблук, просто розігрійте її на помірному вогні. Було б краще покласти її в холодильник.
Можна приготувати вегетаріанську версію, замінивши масло.
Також можете додати ванільну есенцію для більш гарного смаку.
попередження
Обов`язково почистіть зуби після того, як насолодилися яблуками.
Не давайте карамельні яблука дітям і немовлятам - їх зуби не досить сильні, щоб вкусити затверділу поверхню-не треба піддавати зуби такої великій дозі цукру.