Вирощування моркви - догляд за перевіреними сортами і підготовка грунту. Посадка моркви.
Як правильно садити моркву, догляд за нею і кілька рецептів
Зміст
- Як правильно садити моркву, догляд за нею і кілька рецептів
- Основний догляд за морквою
- Посів, посадка моркви - як правильно
- Рецепти страв з моркви
- Відео: Морквяні секрети
- Вирощування моркви - поради дачників і городників
- Вирощування моркви 7 висновків і 6 правил
- Відео: 3_Особенності посадки моркви. ВСЕ ПРО вирощування моркви.
- Як зберігати правильно морква
- Відео: Свіжі деревна тирса: на грядці моркви (2015)
- Грім вдарить - морква стане солодший
Практично всі нові сорти і гібриди моркви мають дуже високу врожайність і непоганий смак, без присмаку трави навіть при переростання. Однак вони створюються для вирощування моркви в умовах близьких до ідеальних - тому на звичайному ділянці їх вирощувати важко.
Виходячи з цього, якщо у Вас звичайна дача і не дуже родючий ділянку, то садити пробувати треба в першу чергу перевірені сорти моркви.
Головна і перші труднощі з якою стикаються власники ділянок і городники - посадка (посів) моркви - він дійсно забирає багато сил так як робота кропітка. Потім потрібно дочекатися сходів і виробити не менше важко проріджування моркви, так як "красуня з темниці" не любить густих посадок, і абсолютно не переносить бур`яни по сусідству.
Решта догляд за морквою не настільки складний - вчасно видаляйте з коренем або прополювати бур`яни, поливайте і рихлите грядки і міжряддя.
Третій етап у вирощуванні моркви залежить від кількості вирощеного врожаю моркви - як відомо своя ноша не тягне і якщо урожай вдався на славу, то прибирати і носити його в льох набагато легше.
Основний догляд за морквою
Той, хто хоч раз садив морквину і спостерігав за ходом її зростання, знає, що з усіх овочів у моркви сходи з`являються чи не найдовше - 25-30 днів (20 днів на дуже пухкої і удобреному грунті). Відбувається це через те що насіння моркви насичені ефірним маслом (особливість майже всіх селерових), і відповідно дуже погано набухають після посадки в землю.
Читайте також: Вибираємо насіння для посадки - енергія насіння
Як тільки з`явилися дружні сходи потрібно робити перші проріджування моркви.
Думки у городників на цей рахунок різняться але золота середина щільності посадки і вирощування моркви - від 25ти до 30ти морквин на1 погонний метр, тобто від 4 до 5 сантиметрів між рослинами. Це стандарт, і застосовувати його слід тоді коли інше не зазначено на упаковці з насінням.
Після посадки, проріджування моркви другий трудомісткий процес у справі її вирощування, далі чекають тільки полив, прорихліваніе грядок і міжрядь, прополка і прибирання, вони вже не такі складні.
Щоб виростити велику моркву необхідно зробити другий проріджування. Робити його потрібно тоді коли прибирають врожаї пучкових овочів. Залишають при другому проріджуванні 6-8 сантиметрів між морквинами. Таку відстань дозволить їм розростатися вільніше, забираючи більше поживних речовин з прилеглих ділянок грунту для формування великого коренеплоду.
прибирання
Строки збирання залежить від погоди і клімату, в якому Ви проживаєте. Спілкуючись з городниками і дачниками з різних регіонів Росії, я прийшов до висновку, що більшість з них в незалежності від регіону проживання прибирають морква на зберігання в кінці вересня-початку жовтня, оскільки зростання моркви закінчується при середньодобовій температурі 5-6 градусів тепла.
Якщо прибрати морква занадто рано, то відсоток втрат при довгостроковому зберіганні збільшиться за рахунок довго знаходження в теплому повітрі, якщо запізнилися з прибиранням то морква може постраждати від сірої гнилі, або того ще гірше потрапити під заморозки (як правило моркви страшні заморозки нижче -3 градусів ).
Як правильно зберігати моркву
Напевно, зайвим буде говорити, що зберігати треба найбільші, неушкоджені шкідниками і хворобами коренеплоди. Відберіть їх, а дрібні, пошкоджені при збиранні моркви пустите на сік, салати, консервування та закачування.
Найкращий спосіб зберігати моркву як був, так і залишився один - пересипання її піском, який на дає потрапити бактеріям, патогенів та спорах хвороб на плоди моркви, а заодно перешкоджає втратам плодів моркви води, тобто її зневоднення (при пересипанні піском морквина навіть навесні пружна і "хрустко") ..
Для цього розкладіть морква шаром, в якому окремі коренеплоди не стикаються один з одним і пересипте піском (я використовую тільки сірий, річковий - жовтий кар`єрний чому то у мене дає гірші результати). Також розкладіть і другий ряд, тільки меншою площею і знову пересипте його піском і т.д. Повинна вийти своєрідна піраміда.
Захист і обробка моркви від хвороб
Для боротьби з грибковими та бактеріальними захворюваннями я застосовую Мікосан і Гуапсін. З кореневими гнилями у моркви найкраще бореться препарат Триходермін. Для боротьби з попелиць модно використовувати Вертіціллін.
Посів, посадка моркви - як правильно
Холодостойкость моркви робить її однією з найбільш ранніх культур для посіву: можна приступати, як тільки зійде сніг. Зробивши сапкою дрібну канаву, можна сипати насіння. Дно канавки перед посівом краще полити, а ще краще, якщо ви вгадали з посівом під дощ.
1. Для найбільш швидкого отримання врожаю ранні сорти моркви сіють в березні. Зробіть сапою неглибоку канавку.
2. Насіння висівають поштучно. Набагато зручніше сіяти дражировані насіння, які також буде легше проріджувати.
У цьому вам допоможе ця стаття - Самостійне дражуванням сіяння моркви
3. Морква висівають через кожні 2-3 сантиметри. Максимальна щільність посадки моркви - від 30 до 50 штук на один погонний метр.
4. Акуратно засипте канавку щоб глибина посіву не перевищувала 1,5-2 см, і гарненько полийте грядку.
Посадка моркви: Фото 2Сорти моркви - популярні і врожайні
Майже всі нові сорти і гібриди моркви високо урожайні. Раніше найкращими за смаком вважалися вітчизняні сорти, такі як "вітамінна 6" (Головний недолік сорту розтріскується і непридатна після цього до зберігання - як боротися з растрескиванием моркви читайте тут) і "незрівнянна". Зараз їм складають конкуренцію "Кампо", "Перфекція", "Королева осені" і багато поширених гібриди.
Сорт Королева осені
пізній сорт
Плоди у формі циліндра переходять у нижній частині в конус. Колір насичений, яскраво помаранчевий. Досягає при правильному догляді довжини в 25 сантиметрів. Смак ніжний. Дуже соковитий сорт. Стійка до розтріскування. Однаково добре підходить і для їжі в свіжому вигляді і для закаток і для тривалого зберігання.
вітамінна "6"
Сорт моркви середнього дозрівання. Форма - подовжена, конічна. М`якоть дуже солодка і ніжна. Досягає довжини 20 сантиметрів. Серцевина середня, жовта. Як і морква "Королева осені" годиться і для соку і для зберігання і для салатів.
Календар догляду за морквою
Читайте також: Практичні поради з вирощування моркви
Рецепти страв з моркви
пряна морква
Морква помити і очистити. Хвостики можна залишити. Відварити до готовності. У мисці змішати сік лимона, оливкова олія, спеції і подрібнену кінзу. Додати відварену моркву, перемішати і відставити в холодильник на 2-3 години, щоб вона промаринувалося. Перед подачею на стіл блюдо посолити за смаком.
Вам знадобиться
- 500 г бебі-моркви, підійде морожена
- сік одного лимона
- оливкова олія
- зіра, коріандр, перець, сіль
- пучок кінзи
Крем суп з моркви
Помийте і очистіть овочі, після чого картоплю і цибулю наріжте невеликими кубиками а морквину крупно натріть. Спассеруйте цибулю на оливковій олії до золотистого кольору і потім додайте моркву, протушкувати все не менше п`яти хвилин, слідом додайте борошно і все перемішайте.
Налийте в каструлю курячий бульйон, доведіть до кипіння і додайте порізану картоплю з овочами (протушенние).
Варити до тих пір поки не приготуються овочі, потім зняти з вогню і подрібнити блендером. Додайте вершки і за смаком сіль і перець, після чого проваріть на повільному вогні ще 5 хвилин.
Для приготування крем-супу з моркви Вам знадобляться.
- Чотири моркви середнього розміру або три великі
- Дві середніх картоплі
- Дві середні цибулини
- Літр курячого бульйону
- Оливкова олія
- 500 мілілітрів жирних вершків
- 1-2 столових ложок борошна
- перець
- сіль
десерт "Оранж"
Морква помити, відварити цілком. Очистити і натерти крупно. Кондитерські вершки збити (можна взяти кулінарні та збити з цукром). На тарілку в кулінарне кільце викласти пошарово морква, вершки, морква і знову вершки. Зверху викласти чорнослив. Прикрасити м`ятою і цукровою пудрою.
Вам знадобиться
- 2-3 моркви
- кондитерські вершки
- чорнослив
- м`ята
- цукрова пудра
Рагу з моркви з сухофруктами
Морквину помийте, почистіть і наріжте шматочками, а сухофрукти добре промийте. Для гасіння в каструлю треба налити оливкову олію і засипати туди моркву, додати трохи води і тушкувати на повільному вогні 7-10 хвилин, після чого додати вино і сухофрукти, і тушкувати далі - до готовності моркви. В кінці додають за смаком цукор.
Відео: Морквяні секрети
Для приготування цього рецепту Вам знадобиться
- кілограм моркви
- 50 мілілітрів сухого вина (білого)
- 100 грамів родзинок
- 100 грамів кураги
- 100 г чорносливу
- оливкова олія
- цукор
салат "здоров`я"
Овочі для салату вимийте, почистіть і наріжте окремо соломкою. Складіть нарізані овочі в глибоку тарілку або чашку, додайте оливкову олію і сік лимона, можна додати трішечки цукру. В кінці приготування додайте смажені насіння кунжуту і сіль. Салат перед їжею повинен настоятися протягом півгодини.
Для приготування цього рецепту Вам знадобиться
- крупний буряк
- велика морквина
- середнього розміру біла редька
- насіння чорного кунжуту
- сік лимона (1 шт.)
- сіль
- оливкова олія
Вирощування моркви - поради дачників і городників
Вирощування моркви 7 висновків і 6 правил
Огородник я зі стажем, труднощі звикла долати. Навчилася і терпінню в пошуках відповідей на загадки, які мені задавали рослини. Зізнаюся, найбільше проблем мені створювала морква. Адже спочатку здається такою поступливою! Довелося перепробувати безліч всяких способів її вирощування, сіяла насіння по-різному і в різні періоди часу. У підсумку найкраще у мене стала рости морква пізня, посаджена в червні. Це час ніж зручне? По-перше, в наших краях закінчується дощовий період по-друге, припиняється років морквяної мухи, ну і по-третє -благопріятний період за місячним календарем. Забираю цю моркву пізно, в жовтні. Плоди все рівні, яскраві, соковиті. Зберігаю їх у мішках з піском, поставлених в погребі. І тримається в них морквина дуже добре. Ось і виходить, що для зимових запасів така пізня посадка - кращий варіант. Заодно можу тепер поділитися і висновками, які зробила зі своїх спостережень.
Найкраще морква росте там, де грунту легкі. Тому, з огляду на, що у нас чорнозем, я зверху морквяний грядку присипають землею, змішаної з піском. В цьому випадку не утворюється кірка, через яку важко пробитися сходам.
Дуже любить моркву грунт, яку я заправляла органікою 2-3 роки тому. Тобто мова про тих грядках, де я раніше висаджувала огірки, кабачки і картоплю.
Добре себе зарекомендувала спільна її посадка з цибульними. Я обсаджувати морквяний ділянку цибулею-севком, а міжряддя - чорнушкою.
При ранніх посадках міжряддя моркви опу-дріваю сумішшю золи і тютюну або червоного меленого перцю (1 ч. Л. На 200 г золи).
морква виростала "хвостатої" при тривалій посусі і використанні свіжого гною.
Після посіву насіння спочатку раз на тиждень поливаю грядки, щоб підтримати процес схожості.
Відео: 3_Особенності посадки моркви. ВСЕ ПРО вирощування моркви.
Яким би способом я ні садила морква, завжди перед цим промивала (і не один раз) насіння теплою водою, щоб змити з них плівку, що затримує їх проростання в грунті.
6 правил вирощування моркви
Пару років тому вирішила поекспериментувати і посадила морква по-новому. Це спосіб я назвала "в лежання" Перебрала насіння, відібрала повноцінні шляхом замочування їх в теплій воді (хороші занурилися на дно тазика). Просушити.
Розрізала туалетний папір на вузькі смуги.
Наклеїла насіння на стрічки клейстером з борошна і води в такий спосіб: по 2 насінини на відстані приблизно 1 см один від одного, потім проміжок в 1,5 см і так далі.
Найголовніше: розрізала стрічки після просушування на квадратики так, щоб в кожен потрапило по 2 насінини.
Перед посадкою скачала кожен квадратик в горошинку.
Опрацювала їх стимулятором росту (10 крапель на півлітрову банку води).
У підготовлених грядках кілочком на відстані 5-6 см робила поглиблення, заливала водою і розкладала підсушені грудочки з насінням на глибину приблизно 2 см. Зверху присипала сумішшю землі і піску врівень з поверхнею землі.
Звичайно, метушні багато, що тут сперечатися. Полегшення одне - стрічки з насінням я заготовлювала взимку, коли був вільний час. Паперові кульки з насінням складала до настання нового сезону в картонні коробочки, які зберігала в сухому місці (в шафі). А ось обробляла вже перед посадкою. На мій погляд, це найкращий спосіб посадки, тому що і насіння економляться, і не треба витрачати час і сили на проривання грядок, що важко в похилому віці. Там, де сходять на грядці по два паростка, один видаляю в стадії зав`язування.
Мокре - до мокрого
Щороку намагаюся так обсадити свій город, щоб він і очей радував, і культури дружили між собою. Ось, наприклад, між рядками картоплі (у мене по чотири кущі в кожному) посадила по два ряди кормових буряків (я ж тримаю курочок). Ділянка огірків з одного боку обсадила двома рядами червоного буряка, з іншого - квасолею. Цибулею оточила ділянку мор Ковно, а в іншому місці чергувала цибульні і морквяні грядки. Дині посадила між рядами кукурудзи, щоб захистити їх таким чином від вітрів (зробила це вперше, і дуже задоволена результатом). А грядки з капустою обсадила подвійними рядами буряка.
Зрозуміло, що дотримуюся при цьому і необхідні правила розміщення. Наприклад, томати розмістила якнайдалі від картоплі, щоб їх не дошкуляв Колорадо. Хочу в зв`язку з цим поділитися парочкою висновків. Під час висадки розсади у відкритий грунт вологість грунту (про що багато міркують дачники) не має значення, тому що рослини опускаються в рясно политі лунки. І ще: якщо насіння перед посадкою замочують і пророщують, то сіяти їх слід тільки під полив (так би мовити, мокре в мокре). Може бути, я в чомусь і помиляюся, але ці спостереження я зробила на основі не одного року роботи на землі.
Загалом, намагаюся творчо підходити до розміщення посадок овочів на своїх десяти сотках. Треба ж все-таки радувати себе і своїх домашніх не тільки урожаєм, а й красою.
© Людмила Георгіївна Чуркіна м.Харків.
Як зберігати правильно морква
Головне при збиранні та зберіганні моркви - вибрати оптимальний час і викопати коренеплоди до настання стійких заморозків.
Сімейство: Зонтичні, або селерові
Цикл: Дворічна рослина: в перший рік життя утворює розетку листя і коренеплід, в другій - насіннєвий кущ і насіння
Коренеплід: Округлої, циліндричної або конічної форми, жовтого, помаранчевого, рожевого, червоного або чорно-фіолетового кольору, від 30 до 300 г і більше
Сівозміну: Кращі попередники - огірки, капуста, томати, цибулю, рання картопля, під які вносили органіку 2-3 роки тому
Занадто раннє збирання призводить до значного недобору врожаю і формування дрібних коренеплодів. У такий моркви тонка оболонка, вона погано зберігається, в ній накопичується менше каротину і ферментів. Перезрілі коренеплоди - теж погано: вони розтріскуються, грубіють, втрачають поживні речовини.
Біологічна стиглість моркви настає при досягненні властивих сорту форми і забарвлення, зазвичай на 100-110й й день після сходів
Забираю їх і при знижених температурах. Підкопувати морква садовими вилами або лопатою і потім висмикую за бадилля. Підсушують під навісом {на сонці коренеплоди можуть
Вибираємо час для збирання моркви
Як же бути? Помітив, що прибирання моркви залежить від вологості грунту і опадів. Якщо восени стоїть суха погода, з тією, що викопала не поспішаю. Якщо ж вологість грунту починає різко коливатися, коренеплоди відразу прибираю, інакше вони розтріскаються.
подвяліть) і потім обрізаю бадилля по плечики, на одному рівні з головкою, не зачіпаючи тканини. Здорову, без механічних пошкоджень морква залишаю на зберігання, а дрібну, тріснуту відразу переробляю (натираю на тертці і заморожують).
Способи зберігання моркви
За час свого городництва випробував багато способів зберігання моркви.
ФАКТ: для зберігання моркви потрібні постійна температура (максимум -1 ... + 1 град.) І відносна вологість повітря 90-95%.
У ящиках
Ящики з щільними стінками і кришками ємністю не більше 20 л ставлю в погребі на підставку висотою 15-20 см над підлогою на невеликій відстані від стін. На дно ящика сиплю чистий річковий, злегка зволожений пісок шаром не менше 20 см. Потім укладаю морква {краще вертикально кінчиками вниз) так, щоб коренеплоди не стикалися один з одним, і засинаю піском. Так само укладаю і другий шар. Шарів в ящику повинно бути не більше 5-6, так як при більшій кількості морква внизу може "задихнутися".
У піску
Якщо моркви багато, на підлогу сховища можна насипати крупний, злегка зволожений чистий річковий пісок шаром в 2-3 см і укласти овочі пірамідою або бурти. Кожен ряд моркви засипати шаром піску в 1-2 см. Висота кладки не повинна перевищувати 1 м.
У бовтанці
Відео: Свіжі деревна тирса: на грядці моркви (2015)
Глину розмішую до густоти сметани, умочують в неї коренеплоди, виймаю і сушу. Навколо моркви утворюється свого роду глиняний чохол, що оберігає її від зів`янення і хвороб. Після підсихання укладаю в ящики або кошики. На їх дно, а також між рядами сиплю лушпиння або часникову лушпиння. Перед глиняній можу занурити коренеплоди спочатку в часникову бовтанку: 1 ст. зубчиків часнику пропускаю через м`ясорубку і розводжу в 2 л води.
У грунті
У сніжні зими морква відмінно зберігається невико-панною. Перед заморозками у коренеплодів зрізаю бадилля, не пошкоджуючи шкірки, присипають грядку торфом або сухим листям, накриваю ялиновими лапками (можна і соломою, але під нею можуть завестися миші), потім плівкою, щоб не надходила волога, а взимку - ще й снігом. Соковиту, солодку, хрустку морква викопують в квітні.
У поліетиленових мішках
Готую настій хвої або цибулиння: 100 г сировини заливаю 1 л води, наполягаю 4-5 днів.
Опускаю в нього коренеплоди на 10 хвилин, просушують, укладаю в мішки і присипають тирсою шаром в 10 см. Мішки ставлю в погріб і тримаю відкритими.
навалом
Морква в погребі можна зберігати навалом, запилюючи крейдою або переслоіть цибулевим лушпинням, злегка зволоженим мохом-сфагнумом і трохи вологими хвойними тирсою.
Морква - користь
Є морква корисно для зору, шкіри і слизових оболонок.
Овоч підсилює роботу кишечника, виводить з крові радіонукліди і надлишки холестерину.
Свіжоприготовлений морквяний сік - хороший засіб для відновлення після інфаркту. Пити його по 0.5-1 ст. 3 рази на день до їди.
При атеросклерозі, сечо-і жовчнокам`яної хвороби корисно 3-4 рази на день пити по 0,5 ст. суміші морквяного, бурякового і огіркового соків. Курс лікування - 1 -2 тижні.
стенокардія
варикозне розширення вен
ангіна
Залити 1 ст.л. насіння моркви 1 ст. води, кип`ятити 1 хвилину, настояти 2 години в теплому місці або термосі.
Процідити. Пити по 3 ст.л. 3 рази на день. Курс - 2 не- поділи.
Залити 2 ст.л. сушеної бот- ви моркви 0,5 л окропу, настояти 8-10 годин. Пити в теплому вигляді по 1/3 ст. 4-5 раз в день за 20 хвилин до їжі 1 -2 місяці.
В 1 ст. свіжого мор-Ковно соку додати
2-3 зубчики натертого
часнику і пити за
30 хвилин до їжі 2
рази в день протягом
2-3 діб.
Фауст Шкатулов, м Жодино
Вирощування моркви на піщаному грунті
Я теж городник зі стажем, а поговорити хочу про моркви. Відразу обмовлюся: земля у мене піщана. Яких тільки експериментів я не проводила: і з осені садила морква, і поперек грядки, і чергувала з цибулею ... Але вона у мене не вдавалася: виростала дрібна і "фігурна" - в кілька хвостів. На радість сусідським кроликам&# 8230;
Одного разу я не полінувалася зупинити машину у колгоспного поля з морквою. Завжди з заздрістю дивилася на мішки з добірної морквиною. І ось, зрозумівши принцип вирощування моркви, я вже три роки з відмінним урожаєм рівною моркви, хоча грунт у мене все та ж-піщана.
Навесні прикопую грядку шириною близько 80 см, посеред неї роблю борозенку глибиною 35-40 см по всій довжині. Виходять на грядці два гребеня землі. Я трохи їх розрівнюю до 10 см шириною, проливаю водою зі шланга, посипаю попелом і сію моркву в шаховому порядку.
Сіяти намагаюся рідше, десь по 4 см між насінням. Трохи присипають сухою землею і накриваю покривним матеріалом до тих пір, поки не зійдуть. Пам`ятаю періодично поливати, прямо по укриттю. Після появи сходів знімаю покривний матеріал і тут вже починаю старанно поливати борозенку по центру грядки.
Проріджування намагаюся не робити, щоб не привертати морквяний муху. На сусідніх грядках саджаю цибулю. Морква у мене тепер вся рівна, соковита.
Якщо де-небудь утворюються згущене - проріджують на їжу, коли підросте. Якщо коренеплід оголюється, підсапую його, щоб не позеленів.
© Наталія Павлова Коломна
Морква: городня казка
Якщо дотримуватися всіх правил і не лінуватися, то з вирощуванням моркви може впоратися і дитина. Під чуйним, звичайно, керівництвом старших.
Невдачі з морквою довго ставили мене в глухий кут: то урожай був - кіт наплакав, то коренеплоди розтріскувалися. У 2008 році мені довелося поїхати в Уфу на курси підвищення кваліфікації. Там прожила два тижні і весь час, як тільки закінчувалися лекції, я бігла в магазин з насінням.
Ох і цікаве це місце: тут і величезний вибір посадкового матеріалу, каталоги, і перш ніж купити, можна прочитати опис сорту. А поки стоїш в черзі за покупкою, спілкуєшся з садівниками та ділишся досвідом.
Ось я і поскаржилася на морквину. А мені дали раду садити треба насіння в гранулах - вони добірні і оброблені за спеціальною технологією. Купила я таке насіння і натхнена поїхала додому. І всі мої проблеми закінчилися.
А тепер про те, як я вирощую. Грядки завжди роблю вузькі, але довгі. Оскільки морква не любить свіжий гній, то удобрюють її завжди перегноєм (і то кладу в лунки зовсім небагато). Саджу гранули на відстані сірникової коробки один від одного, а між рядами залишаю 15 см. Дотримую посівної оборот. Після посадки забуваю про моркви на два тижні (намагаюся садити рано, коли достатньо вологи в землі). Ближче до кінця травня, коли вже все посаджено, перевіряю свою морква, як вона зійшла.
І кожен раз переконуюся, що схожість хороша. Коли рослини вже добре піднімуться, то стає видно, де є вільні місця на грядці. А виглядаю я їх для того, щоб поруч з морквою посадити цибулю-севок. Його я завжди саджу по краях гряди з усіх боків, і він не скаржиться, йому є де розгулятися.
A головна моя фішка в тому, що я морква не проріджують (тільки підсапую, щоб менше зеленіла на сонці). Росте вона сама по собі, панянкою, і мухи лушпиння немає, оскільки та не любить запах моркви.
Ось так і дружимо ми вже років сім, і урожай (обох культур) завжди знімаю відмінний. Мої улюблені сорти моркви: Королева осені, Нантская і Самсон. Мені вони подобаються не тільки тим, що у них великі коренеплоди, а й що лежкість у них дуже хороша. Після того як викопаю урожай, морквину сушу, обрізаю і складаю в сітки. У нас зимник шлакоблочний, і їй там і вологи вистачає, і припливу свіжого повітря.
Я не хвалюся, а ділюся тим, про що сама дізналася від небайдужих людей, вдячна їм за це.
Людмила Вікторівна Патракова с. Учоли. Башкортостан
Морква: секрети врожаю
Висіваючи насіння моркви, кожен городник хоче виростити в результаті великі, рівні, соковиті коренеплоди. А ось як цього домогтися - підкажуть досвідчені городники зі стажем!
РОДИНА
Зонтичні, або селерові
ЦИКЛ
Дворічна рослина: в перший рік життя утворює розетку листя і коренеплід, в другій - насіннєвий кущ
Коренеплоди
Залежно від сорту округлої, циліндричної або конічної форми, жовтого, помаранчевого, рожевого, червоного кольору
сівозміни
Кращі попередники - огірки, капуста, томати, цибулю, рання картопля, під які вносили органіку 2-3 роки тому
Доглядати за морквою - не важке заняття. Виняток - посів і ранній період розвитку рослин, адже насіння моркви сходять повільно і сильно програють в цьому відношенні насінню бур`янів. Справитися мені допомагають такі правила.
1. Свіжий гній морквині протипоказаний, тому висівають її насіння там, де вносила гній років 2-3 тому.
2. На важкій землі коренеплоди можуть вирости кривими, бородатими, тому в грунт вношу побільше перегною і піску.
3. При посіві до насіння моркви підмішую трохи насіння салату, який послужить маяковій культурою. Як тільки салат позначить рядки, відразу починаю прополку міжрядь.
4. Трапляється, сходи моркви затримуються через минулих дощів. В цьому випадку розм`якшується грунтову кірку освіжаючими поливами. Надалі землю рихлю після кожного поливу або дощу.
5. Моркву проріджують, залишаючи між рослинами не менше 4 см. Після проріджування рядки злегка підсапую і поливаю.
6. Поливаю морква ввечері і тільки теплою водою. Помітила: на піщаних ґрунтах поливи повинні бути частими, але потроху. На глинистих і суглинних - рідкісними, але рясними.
За місячним календарем кращі дні для посіву насіння моркви - 25-29 квітня, 24-26 травня, 28-29 червня, 27-28 липня
підживлення моркви
У початковий період росту моркви особливо потрібні азот і фосфор. Тому по зміцнілим сходам підгодовую аміачною селітрою з суперфосфатом - по сірниковій коробці на 10 л води. Другий раз підгодовую після остаточного проріджування рядків (30 г діаммофоска на 10 л води), третій - за місяць до збирання (30-40 г суперфосфату і 20-30 г сірчанокислого калію). Всі добрива вношу у вологий грунт - тоді хороший урожай гарантований.
У гребенях - дружніше!
Також орків вирощую в гребенях - вони прогріваються швидше звичайної грядки, сходи з`являються раніше і дружніше. На зиму ділянку під оранку удобрюють перегноєм. Навесні, як тільки відтане і підсохне грунт, рихлю окучником і нарізаю гребені. По верху гребеня роблю неглибокі канавки, в які рівномірно і негусто висівають насіння моркви. Коли рослини виростають до 7-8 см, їх вперше проріджують і підгодовую золою: рівномірно сиплю уздовж рядків з обох сторін гребеня - 1 ст. на 3 пог.м. Золою обробляю морква і проти хвороб і шкідників: з появою перших ознак закручування листя в капронову панчоху насипаю просіяне золу і негусто розпорошувати її по рослинах (на 6 м вистачає 1 ст.). Коли морква добре вкорениться, проріджують її вдруге і підгодовую тижневим настоєм кропиви, ромашки, кульбаби і подорожника (беру в рівній кількості, складаю в 30-літровий бак, заливаю водою, перед застосуванням розводжу 1: 4). Після підсапую міжряддя. У посушливу погоду раз в 10 днів рясно ллю воду в борозни між гребенями.
користь моркви
Одну-дві моркви натираю на тертці, віджимають сік через марлю, додаю в нього 1 ч.л. рослинного масла. Закапую по 2-3 краплі в кожну ніздрю. Це допомагає мені позбавитися від закладеності носа.
Тим, хто хоче мати здорові ясна і зуби, треба частіше гризти морквину - вона справляється з мікробами, що викликають карієс і пародонтоз, і очищає емаль від залишків їжі.
При застуді позбутися першіння в горлі допоможе свіжий морквяний сік - корисно полоскати їм горло.
Морквяний сік, змішаний з медом (1: 1), допомагає вгамувати кашель.
Для профілактики появи попелиці, морквяної мухи і листоблошки морквяні грядки через кожні три дні можна обприскувати настоєм хвої, а після розпушування і прополок міжряддя посипати золою, порошком сухої трави чистотілу.
Грім вдарить - морква стане солодший
Про смак моркви вже давно не сперечаються. Він завжди хороший.
І все-таки якась морква най-най смачна? Це питання хвилював свідомість городників ще в кінці XVIII століття, а наука довела-найкраща морква росте під громи і блискавки
Найсмачніша морква не з гострим і не з тупим кінцем, а ... "грозова", Тобто зростаюча в ту "гримлячий", "гучну" пору, коли над городами висвер-кивають блискавки, а вечірні сутінки спалахують блискавицями. Цю випадкову здогад садівників катерининської епохи перевірив і підтвердив (в 70-х роках XIX століття) великий російський городник Юхим Андрійович Грачов: "У грозове літо морква дає більш смачну продукцію".
Потім послідували досліди, так би мовити, на публіку. І точно! Там, де на грядках була протягнута ціла мережа тонких зволікань, з`єднаних з громовідводом, морква давала урожай "смаку найдивовижнішої"!
Безумовно, смак моркви - поняття не тільки атмосферний, скільки сортове і грунтову, одним словом, агротехнічне. Але якщо взяти до уваги, що смак - це результат комплексного городнього виховання моркви, то повнота інформації - тільки на благо.
Ні додати, ні відняти
При високій температурі в поєднанні з недоліком вологи коренеплоди формуються викривленими, розгалуженими і грубими. Оптимальна температура для росту і розвитку моркви - 15-22 ° С. При нестачі світла у моркви сповільнюється зростання і накопичення сухої речовини (утворюються крейда кі коренеплоди) - Морква - рослина довгого світлового дня - тому добре росте при довжині дня не менше 12 годин.
На перезволожених важких глинистих і суглинних грунтах, що утворюють кірку, посіви моркви бувають зрідженими, а коренеплоди формуються розгалуженими, погано зберігаються.
Ціни їй немає
Морква - цінний харчовий продукт. Коренеплоди містять цукру, вітаміни - А (каротин), В1, В2, В6, С, Е, РР, мінеральні солі кальцію, магнію, натрію, фосфору і заліза. Застосовуються при гіпо- та авітамінозах, є легким проносним. У народній медицині коренеплоди і насіння моркви застосовують як сечогінний і розчиняє камені кошти, особливо камені сечового міхура.
При нестачі вологи формуються дрібні коренеплоди неправильної форми, грубі і дерев`янисті.
При надлишку вологи формуються тріснуті коренеплоди, розростається бадилля на шкоду утворенню коренеплодів. Утворюється при цьому ґрунтова кірка призводить до кисневого голодування рослин.
Кухня багатьох народів світу немислима без моркви. Навіть морквяний барвник надає апетитний вигляд вершкового масла, маргарину і іншим продуктам! Особливе значення вона має в дитячому і лікувальному харчуванні. Вчені вважають, що кожна людина для підтримки нормальної життєдіяльності організму повинен вживати не менше 8,5 кг моркви в рік.
відповідальний момент
Насіння моркви відрізняються зниженою схожістю (зазвичай не вище 70%), повільно проростають. Перед посівом насіння можна в мішечку закопати у вологу землю на глибину 15-20 см і висівати, як тільки вони набухнуть - це забезпечить дружні сходи.
Морква погано сходить при збігу двох обставин: крейда кой закладенні насіння (менше 1 см) і нестачі вологи в грунті. Справа в тому, що насіння моркви дуже повільно набухають до ^ з-за високого вмісту в них жирного і ефірного масла. І оскільки насіння у моркви дрібні, то оптимальна глибина їх закладення становить 1-2 см. Що ж виходить? У суху теплу погоду верхній шар грунту дуже швидко пересихає, і почали проростати насіння -уви! - гинуть.
зберігається в "гірчичною ванні"
Викопують морква в кінці вересня - початку жовтня. Краще не допускати подмораживания коренеплодів.
Зберігається вона краще в ґратчастих ящиках, при критих зверху плівкою, але так. щоб відбувався повітрообмін. Оптимальна температура зберігання від 0 до 1 ° С.
загоює рани
Натерту сиру моркву прикладають до опіків, довго не гоїться ран, золотушним і цинготних виразок і пухлин. До речі, знаменитий російський хірург М. Пирогов ще в 1883 році в Товаристві російських лікарів зробив повідомлення "про чудесне дії свеженаскобленной моркви в виразках".
Морква добре збережеться, якщо її опудрить крейдою або додати гашене вапно, суху гірчицю в пісок, яким пересипають морква. Можна також перекласти коренеплоди сухим мохом, укривши зверху тирсою.
© Автор: Дарина Князєва
© Автори: Володимир БАБІЙЧУК, Світлана Березнева, м Волгодонськ, Марія Дробишева, сел. Качалін, Марія МАКСИМЕНКО
