Однією повної коробки (що становить близько 454 гр.) Сухих спагетті буде досить, щоб нагодувати приблизно 4 5 чоловік. Одна порція дорівнює 100 гр.
На кожні 100 гр. спагетті додайте 1 літр (4 склянки) води. Якщо ви готуєте цілу коробку, вам знадобиться 4 літри води, щоб приготувати все ці спагетті.
2
Поставте каструлю з холодною водою на плиту і доведіть воду до кипіння. Зачекайте, поки вода почне сильно кипіти.
Над каструлею руками розламайте спагетті наполовину. Для цього вам необхідно покласти обидві руки на спагетті так, як ви тримаєтеся за ручки велосипеда. Повинно бути тільки 3 см. Простору між руками. Тримайте їх (зі спагеті) над каструлею так близько, як можете, і притискайте руки всередину один до одного. Це розламає спагетті наполовину.
Існує різний час приготування для різних видів спагетті і кількості спагетті, яке ви готуєте.
Приготування капелліні (тонка вермішель) займає всього близько 2-х хвилин, щоб досягти стадії готовності "аль денте" (Макарони, які подаються твердоватим), і 4 хвилини, щоб стати повністю м`якими.
Приготування спагеттіні (макаронні вироби у формі тонких ниток) займе близько 6-8 хвилин, щоб досягти стадії готовності "аль денте", І ще 2 3 хвилини, щоб стати досить м`якими.
Приготування спагетті займе близько 10-12 хвилин, щоб досягти стадії готовності "аль денте", І ще 2 хвилини, щоб стати досить м`якими.
Приготування однієї додаткової порції макаронних виробів зазвичай займає на 2-4 хвилини довше, ніж попередній. Наприклад, приготування двох порцій макаронних виробів займе на 2-4 хвилини довше, ніж приготування однієї порції.
9
Спробуйте на смак спагетті, щоб зрозуміти, чи готові вони. Готовність залежить від того, чи хочете ви, щоб спагетті були "готові" на стадії "аль денте" або щоб вони були зовсім м`які.
Для кожної порції досить однієї склянки соусу на порцію.
Якщо у вас немає попередньо приготованого соусу, або ви б охочіше приготували власний соус, купите банку (або дві, в залежності від того, скільки людей до вас приєднуються) томатного соусу у місцевого бакалійника і додайте повністю приготоване м`ясо (бажано пісний яловичий фарш), коли додаєте соус.
13
Вимкніть пальник відразу, як тільки соус закипить.
Крім того, можна подавати спагеті, полив соусом локшину, або подати соус окремо, і так кожна людина зможе вибрати, скільки соусу він хоче на свою локшину.
У багатьох людей є свої власні способи приготування спагетті. Тому розпитайте, як іншим людям подобається готувати власне блюдо з макаронів.
Домашній томатний соус так само гарний (хоча іноді краще), ніж придбаний у магазині томатний соус особливо коли він приготований зі свіжих помідорів!
Переконайтеся, що ваш соус - смачний. Щоб зробити його смачніше, додайте приправи і м`ясо, в тому числі яловичину і індичку.
Спробуйте на смак спагетті і соус, і ви будете знати, коли вони будуть готові. Часто це краще, ніж визначення за часом, особливо якщо у вас багато практики в приготуванні цієї страви з макаронів.
попередження
Будьте обережні!! Гарячі плити і пар можуть бути дуже небезпечними!
Зберігайте всі запалюється - від будь-якого виду пластикового елемента до паперу - подалі від плити при приготуванні будь-якої їжі.
Не дозволяйте соусу перетравитися, оскільки у вас буде багато роботи по отдіранія обвуглених останків при митті посуду!
Кипляча каструля з томатним соусом - це дуже небезпечно, тому що, коли соус кипить, бульбашки сильно булькають і розлітаються в різні боки. Тримайте кришку на соусі стільки, скільки можливо, щоб уникнути опіків.
Що вам знадобиться
Відео: Спагеті і смачна заправка - підлива.
плита
Коробка спагетті
1 велика каструля
1 каструля поменше
вода
Попередньо приготовлений соус або томатний соус і попередньо приготовлений яловичий фарш (або інше м`ясо на ваш вибір).
