Кримські сорти винограду з
Кримська перлина. 6.1 Старі сорти винограду. 6.2 Нові сорти винограду.Зміст
синонімами винограду "Німранг" вважаються назви "Шірбанди", "Ангур Колен", "Кримський". Виноград цього сорту добре відгукується на зрошення.
Багаторічний досвід вивчення сортового складу винограду, що росте в Криму, дозволяє дати коротку характеристику сортів винограду: районованих, перспективних, а також деяких найбільш поширених в виробничих насадженнях та на присадибних ділянках нерайоновані сортів. У наведених таблицях вказуються їх основні морфологічні ознаки, а також дані по фенології, елементам врожайності і цукристості ягід.
Деякі сорти винограду дуже чутливі до умов вегетаційного періоду або району культури. Тому у них терміни промислової зрілості істотно варіюють.
При характеристиці таких сортів вказуються два можливих терміну промислової зрілості. З огляду на те, що сорти середньоранні, середні та середньопізні дуже близькі за термінами дозрівання, вони об`єднані в одну групу - середнього терміну дозрівання.
Агадаі. Дагестанський столовий сорт пізнього, іноді дуже пізнього терміну дозрівання. Поширений в Дагестані, Криму, Ставропольському краї та інших районах. Відрізняється стійкістю до підвищеного вмісту солей в грунті, низьким сахаронакопленіем, гарною лежкістю і транспортабельністю. Смакові переваги ягід невисокі. Крім споживання в свіжому вигляді, використовується для консервування.
Відео: Вирощування винограду, вибираємо сорти винограду, початківцям
Адіс. Новий вірменський винний сорт пізнього строку дозрівання. Має невелике поширення в Вірменії. За своїми ознаками близький до сорту Хіндогни, але в окремі роки врожайніший його і більш стійкий до морозів. Відрізняється великими гронами. Щоб отримувати стійкі врожаї, необхідно частину суцвіть видаляти. Використовується для приготування червоних столових і десертних вин.
Алеатико. Італійський винний сорт пізнього строку дозрівання. Поширений в багатьох виноградарських районах Радянського Союзу. Слабо стійкий проти грибних хвороб. На Південному березі Криму (ПБК) дає високоякісні десертні вина з мускатним ароматом, використовується також для червоного портвейну. За морфологічними ознаками дещо схожий на Мускатом рожевим.
Аліготе. Французький винний сорт середнього терміну дозрівання. Широко поширений в нашій країні і за кордоном. Відрізняється високою плодоносністю, особливо в молодому віці. Сорт схильний до перевантаження, що послаблює ріст пагонів, в результаті знижується врожайність. Використовується для отримання столових вин, шампанських та коньячних виноматеріалів, виноградного соку.
Яскраво-червоний терський. Дагестанський винний сорт пізнього строку дозрівання. Поширений в виноградарських районах Північного Кавказу. Відносно стійкий до засолених ґрунтів. Використовується для приготування коньяків. У степових і передгірних районах Дагестану дає хорошої якості червоні столові вина.
У Криму виноград сорту в суміші з сортом Фурмінт, йде на Сорт Цулукідзіс тетрі включений в стандартний сортимент в Кримській області і в Грузинської РСР.Альбільо кримський. Іспанська винний сорт середнього терміну дозрівання. В основному поширений в Криму. У Грузії зустрічається під назвою Цулукідзіс тетрі. Істинне назва сорту не встановлено. Відрізняється підвищеною стійкістю до несприятливих умов вирощування і філоксери. В окремі роки спостерігається сильне осипання квіток. У Криму використовується для отримання високоякісних міцних вин типу мадери і хересу. По ряду ознак наближається до сортам Серсиаль і Вердельо.
Асма. Кримський столовий сорт пізнього і дуже пізнього терміну дозрівання. Поширений в Кримській області. Смакові гідності невисокі, ягоди часто малосахарістие. Придатний для зберігання в холодильниках та зимового споживання,
Бастардо магарацький. Високоврожайний винний сорт середнього терміну дозрівання селекції ВНДІВіВ "Магарач". Отриманий від схрещування сортів Бастардо і Сапераві. Насадження є в Криму і Молдавії. Відрізняється високим сахаронакопленіем при постійній високій врожайності. Порівняно стійкий до грибних захворювань. Дає високоякісні десертні вина, але може використовуватися для приготування міцних і столових вин.
Баян широчіні. Азербайджанський винний сорт пізнього строку дозрівання. Широко культивується в багатьох виноградарських районах. Володіє сильним зростанням і дуже високою врожайністю, але слабкою зимостійкістю. Використовується для приготування столових вин, а також коньяків і соків хорошої якості.
Вердельо. Іспанська винний сорт середнього терміну дозрівання. Невелике поширення набув у Криму, Середньої Азії та Закавказзя. Відрізняється інтенсивним сахаронакопленіем. У купажі з Серсіаль і іншими сортами використовується для отримання високоякісних міцних вин типу мадери.
Галан. Болгарський столово-винний сорт пізнього строку дозрівання. Широко поширений в Краснодарському краї. У Болгарії відомий під назвою Дімят, а в Югославії - Смедерев-ка. Відрізняється дуже високою врожайністю. Для поліпшення якості ягід необхідні обов`язкові зелені операції - уламка і нормування суцвіть. Використовується в свіжому вигляді, а також для виробництва столових вин і коньяків.
Гарс Левелю. Балканський винний сорт середнього, іноді пізнього строку дозрівання. Синонім - Липовина. Найбільш широко поширений в Угорщині. В СРСР культивується в Кримській і Закарпатській областях. Відрізняється сильним зростанням, підвищеною стійкістю до філоксери. Разом з сортом Фурмінт використовується для приготування високоякісного десертного вина токайського типу.
Плодоносних пагонів 78%. Сорт винограду Кримська перлина плодоносить з бруньок заміщення. Урожайність 120-150 ц / га.Горулі Мцване. Грузинський винний сорт пізнього строку дозрівання. Поширений в Грузії, де успішно культивується на висоті до 800 м над рівнем моря. Відносно стійкий до філоксери. Використовується для отримання високої якості столових вин і шампанських виноматеріалів. За деякими морфологічними ознаками має схожість з сортом Мцване кахетинський.
Гузалия кара. Новий високоякісний столово-родзинковий сорт середнього терміну дозрівання селекції Середньоазіатської дослідної станції ВИРа. Отриманий від схрещування сортів Катта-Курган і Додрелябі. Має невелике поширення в Узбекистані. Відрізняється високою врожайністю, ошатним виглядом і хорошими смаковими якостями ягід. При вивченні в колекціях на ПБК і в передгірській зоні Бахчисарайського району за сумою показників виділено як вельми перспективний столовий сорт.
Десертний. Новий високоякісний столовий сорт середнього терміну дозрівання селекції Всеросійського НІІВіВ. Отриманий від схрещування сортів Пухляковський і Мускат гамбурзький. У невеликій кількості є на півдні Ростовської області. Відрізняється стійкою врожайністю і високими смаковими якостями (приємне поєднання цукристості і кислотності, мускатний аромат). За морфологічними ознаками має схожість з сортом Мускат гамбурзький, але відрізняється від нього щільними гронами і вирівняними ягодами.
Джура узюм. Новий столовий сорт середнього або пізнього строку дозрівання селекції Середньоазіатської дослідної станції ВИРа. Отриманий від схрещування сортів Німранг і Тайфи рожевий. Мається на невеликій кількості в Узбекистані. Сорт відрізняється сильним ростом, дуже високою плодоносністю, красивими ягодами. Використовується в свіжому вигляді і частково для виноробства. Добре зберігається в холодильниках. За сумою ознак дуже схожий з Німранг, відрізняється від нього двостатеві квіткою і більш високою врожайністю.
Перли Саба. Столовий сорт угорської селекції, дуже раннього терміну дозрівання. Набув поширення в Молдавії і на Україні, широко культивується в інших країнах. Відрізняється дуже приємним смаком і мускатним ароматом. За зовнішніми ознаками ягід і грон схожий з сортом Шасла біла.
Відео: фільм В пошуках древніх традицій. Автохтонне вино Криму
Іршаі Олівер. Столово-винний сорт угорської селекції дуже раннього терміну дозрівання. Має невелике поширення на Україні.
Відрізняється сильним мускатним ароматом, стійкий до гниття ягід. Використовується в свіжому вигляді, а також для отримання десертного вина. Має схожість з сортом Перлина Саба, але м`якоть ягід сорту Іршаі Олівер більш соковита, а шкірка більш товста, що знижує його гідності як столового сорту.
Відео: Виноград сорт прибирання Криму
Італія. Італійський столовий сорт пізнього строку дозрівання. Виведений шляхом схрещування сортів Бікан і Мускат гамбурзький. Має невелике поширення на Україні. Крупноягодний мускатний сорт з високими смаковими якостями, але низькою зимостійкістю. Віддає перевагу добре прогріваються схили і родючі грунти. За ягодам і гроздям схожий з сортом Карабурну.
Каберне-Совіньйон. Один з кращих винних французьких сортів середнього, іноді пізнього строку дозрівання. Поширений у всіх виноградарських районах. Порівняно стійкий до грибних захворювань і шкідників. Використовується для отримання високоякісних червоних столових і міцних вин і шампанських виноматеріалів.
Карабурну. Столовий сорт пізнього строку дозрівання, східного походження. Поширений в Молдавії, на Україні, Північному Кавказі і в багатьох зарубіжних країнах. Основний сорт Болгарії, де називається Болгар. Чутливий до грибних захворювань та морозів, тому необхідно суворо дотримуватися агроуказанія по догляду за насадженнями. Добре зберігається в холодильниках.
Кара узюм ашхабадський. Один з основних винно-столових сортів Туркменії пізнього строку дозрівання. Набув поширення в Криму. Виділяється підвищеною посухостійкістю. Добре переносить транспортування. Використовується для приготування десертних і міцних вин, а також в свіжому вигляді. Може зберігатися в холодильниках.
Кардинал. Столовий сорт раннього терміну дозрівання. Виведений в Каліфорнії від схрещування західно-середземноморських сортів Ахмар бу Ахмар і Альфонс Лаваллі. Набув поширення в Молдавії і на Україні. Культивується в багатьох зарубіжних країнах. Відрізняється ошатною гроном. Чи не стійкий до морозів і грибних захворювань. Найбільш перспективним у самих південних районах виноградарства.
Каталонії зимовий. Іспанська столовий сорт дуже пізнього терміну дозрівання. Поширений в суміші з іншими сортами на виноградниках Криму і Краснодарського краю. Порівняно слабо уражається оїдіумом і гроздевой листовійкою. Відрізняється гарною транспортабельністю і лежкістю ягід. Використовується в свіжому вигляді.
Кефесія (Екім кара). Винний аборигенний сорт Криму пізнього строку дозрівання. Назву отримав від стародавнього міста Кафа (тепер Феодосія). Відрізняється підвищеною посухостійкістю. Квітка функціонально-жіночий, проте ягоди добре зав`язуються, утворюючи повноцінні грона. У Криму використовується ка
Дуже ранні сорти винограду Ранні сорти винограду Ранній-середні сорти винограду Середні сорти Кримська перлина. Селекційний номер 31-57-46.
Таврія, столовий сорт винограду дуже Детальніше. Саджанці винограду. Виноград Балет кішміш.Коллекціонние сорти.
З винограду сорту Матраса в Узбекистані виходять столові вина хорошої якості. На півдні України (Кримська, Одеська, Херсонська області) столові вина
Альбільо кримський. Каберне Совіньон - один з найстаріших французьких червоних сортів винограду.
Отримано цей сорт від схрещування винограду Єлизавета з виноградом Перли Саба. Грона Кримської Перлини дозрівають трохи раніше, ніж у Королеви
Традиційні кримські сорти винограду однаково гарні й у свіжому вигляді і для приготування вин, щербета, бекмеса, сорти без.
Інтернет-магазин саджанців LeafLand пропонує купити столові сорти винограду - саджанці винограду в Харкові, Києві, Україні за вигідною ціною інтернет-магазин.
Кримські вина: типи, характеристики, особливості споживання. Назва говорить про те, що вино виготовлене тільки з сорту винограду Кокур, і воно
Мадера Кримська тип: марочне міцне біле сорт винограду: Шабаш, Серсиаль, Альбільо і ін. Колір: від золотистого до темно-бурштинового букет: яскравий, складний
Різні сорти винограду вимагають різних грунтів: наприклад в Хересі В період Кримського ханства, хоча і не відразу, але виноградарство також отримало розвиток.
Господиням на замітку: облаштування будинку, домоведення, кулінарія " Сад і город " сорти винограду " Характеристики сорту винограду Кримська перлина.
А Кримські сорти винограду починають дозрівати до кінця липня. Цей сорт винограду відноситься до середньопізні терміну дозрівання.
