Користь і шкода бурякового соку

Сік буряка з недавніх пір почали сильно просувати різні американські та європейські журнали про здорове харчування. Напій називають чудодійним засобом для відновлення печінки і очищення організму від шлаків і токсинів. Дізнаємося, чи так це?

Відео: Буряковий сік користь і шкода

зміст:

1. Сік буряка - користь і лікування
2. Як правильно пити сік з червоного буряка
3. Шкода бурякового соку, протипоказання

Червоний буряк дійсно унікальний і дуже корисний продукт, але який часто вже не цінуватися належним чином. Нам пощастило, що у нас доступні такі продукти круглий рік, і пора більше цінувати те, що вирощується на власній землі, ніж екзотику. Найкраща їжа, це та, що вирощується не далі за чим в 300 км від місця продажу.

Сік буряка - користь і лікування

Основне багатство буряка і бурякового соку, це наявність великої кількості вітамінів, і особливо мінералів. Незважаючи на все багатство коренеплоду поживними речовинами, все ж в листі буряків більше вітамінів. Буряк містить не так багато заліза, але він кращої якості - легше всмоктується і бере участь у формуванні гемоглобіну.

• Більше про користь буряку в статті: Буряк - корисні властивості і протипоказання
• Про те, чим корисні листя буряка і як з вживати в матеріалі: Мангольд - користь, приготування

Корисні властивості бурякового соку:

Буряк допомагає підтримати баланс кислотно-лужного балансу в організмі, так як є лужним продуктом, поряд з морквою, помідорами і огірками;

• при анемії

Сік буряка багатий залізом, тому рекомендується при залізодефіцитної анемії. Про рівень заліза потрібно згадати, якщо анемії ще немає, але є швидка стомлюваність і сонливість. Справа в тому, що цей мінерал необхідний для доставки кисню до клітин організму.

• профілактика атеросклерозу

Сік червоного буряка містить органічні речовини, які підвищують еластичність судин.

• Кров`яний тиск

У червоного буряка є досить рідкісне властивість - вона нормалізує кров`яний тиск. Тобто коли тиск підвищений, буряк може знизити її значення, а коли знижена, навпаки, підвищити. Дослідження показали, що тиск починає регулюватися після 1 тижня щоденного застосування свіжого соку з червоного буряка.

• профілактика пухлин

На жаль, злоякісні пухлини і ракові захворювання є новим захворюванням століття. Причин, за якими виникає рак - безліч і не існує вакцина або швидкого лікування. В таких умовах, важливо стежити за своїм харчуванням і способом життя. Поки, це єдиний спосіб зміцнити здоров`я і імунітет. Одночасно, речовини знайдені в буряках, такі як бетаїн та антиоксиданти показали свою ефективність щодо злоякісних клітин які провокують рак тонкої кишки і шлунку.

• при запорах

Регулярне споживання соку буряк допоможе позбутися від хронічних закрепів. Також, цей напій допомагає і якщо застосовувати його одноразово.

• від лупи

У чашку зі свіжим соком буряка додаємо кілька ложок натурального яблучного оцту і втираємо цю суміш, в шкіру голови одночасно роблячи масаж. Змити волосся тільки через годину. Повторити процедуру кожен день поки лупа не зникне.

• Очищення організму

Одне з найголовніших переваг бурякового соку, полягає в тому, що він здатний виводити шлаки і токсини, допомагаючи печінки впоратися з ними швидше. Це ідеальний напій для розвантажувальних днів.

Відео: БУРЯКОВИЙ СОК КОРИСТЬ І ШКОДА | свіжовичавлений буряковий сік користь і шкода, буряк сік властивості,

• При виразці шлунка

У 100 мл соку додають ложку меду і п`ють кілька разів на тиждень натщесерце. Якщо приймати регулярно, то сік допоможе швидше вилікувати хворобу.

Відео: Жити здорово! Корисні властивості бурякового соку. (19.01.2016)

• здоров`я печінки

Про здатність соку буряка виводити шлаки і токсини, я вже згадала, однак, крім цього, даний напій вважається відмінним і мало не чудодійним засобом для відновлення печінки. Сік стає особливо ефективним, якщо додати в нього трохи соку лайма. Рекомендується в період відновлення після перенесених гепатитів, харчових отруєнь.

• при варикозі

Так само як допомагає для профілактики атеросклерозу підвищуючи еластичність судин, таким чином, і покращує стан при варикозному розширенні вен.

Як правильно пити сік з червоного буряка

• Почати пити сік буряка варто з невеликої кількості. Зазвичай, рекомендується пити не більше 50 грам соку в день протягом 2 тижнів, потім поступово збільшити дозу, але не більше 200 грамів на день.
• Бажано пити сік буряка, на порожній шлунок, або вранці, або перед основними прийомами їжі.
• Не треба боятися розбавляти сік з іншими інгредієнтами. Буряк дуже добре поєднується з морквою, яблуком, медом.
• Сік буряка можна зберігати, а як тільки приготували, відразу потрібно його пити. Робити сік з запасом на кілька днів, не має ніякого сенсу, бо він втрачає багато якостей.

Шкода бурякового соку, протипоказання

Соку буряка потрібно пити обережно. Важливо почати з невеликої кількості і дати організму звикнути, інакше побічні ефекти можуть бути вкрай неприємними. Наприклад, навіть ті хто не відчували ніколи алергії до буряку, після того як випили цілий стакан соку, стали майже відразу відчувати себе погано. У деяких просто нездужання, у інших це нудота і блювота, плями на шкірі.

Проте, ці всі симптоми дуже швидко проходять, однак не можна ігнорувати знаки які нам дає організм. Якщо відчули нездужання, значить щось не так і потрібно змінити харчування.

Сік буряка протипоказаний при: сечокам`яній хворобі, цукровому діабеті, хронічній діареї, підвищеному вмісті заліза в крові.