Міфи і правда про деяку їжу

Відео: Міфи про здорову їжу: ваш дієтолог напевно бреше вам! Що потрібно з`їсти, щоб схуднути

Міфи і правда про деяку їжу
Ми давно перестали вірити в Діда Мороза і чудодійність майстрів гіпнозу, але при цьому не можемо позбутися міфів про їжу. Тим, хто піклується про своє здоров`я, буде цікаво почитати цю статтю.

Трійка продуктів, які не завжди корисні


Суші і роли з сирою рибою. В Японії вони готуються з сирої риби, яка виловлюється прямо перед подачею на стіл. І, крім того, для японців ця їжа зовсім звична, і їх організму з малих років починають виробляти спеціальні ферменти, які полегшують засвоєння досить важкої їжі. Зовсім інша справа - шлунки громадян нашої країни, які звикли до термічно обробленим продуктам. Азіатські вчені вважають, що вживання сирої риби майже напевно викликає захворювання печінки. Тому потрібно вести себе обережно з екзотикою. До речі, в Японії роли і суші є їжею для бідняків.

Селера. Цей пряний овоч корисний не всім і не завжди. Не треба захоплюватися цим продуктом в період вагітності або годування груддю. Він може спровокувати сильне газоутворення. Також цей овоч не рекомендується їсти людям з сечокам`яною хворобою, так як він має сечогінні властивості і збільшує ризик руху каменів.
Бульйон. Дієтологи впевнені, що це наваристі і жирне блюдо дуже важке, тому що воно вбирає в себе багато речовин з м`яса, в тому числі амінокислоти і складні білки, на перетравлення яких йде багато часу. Так як бульйон їсть, як правило, в теплому вигляді, він швидко всмоктується, а нерозщеплені ферментами складові гірше виводяться і перевантажують внутрішні органи. Тому тривале вживання міцних м`ясних бульйонів і супів може істотно порушити шлунково-кишковий тракт і викликати запалення підшлункової залози і печінки.

Трійка абсолютно нешкідливих продуктів


Кава. Вже давно стало відомо, що він може підвищувати артеріальний тиск і провокувати появу проблем з серцем. Але медики вважають, що натуральна кава корисний. Він покращує зібраність і концентрацію людини, покращує настрій і бадьорить, а також запобігає розвитку атеросклерозу і покращує пам`ять. Крім того, кава знижує апетит і покращує обмін речовин, тобто стає непоганим доповненням до фізичних вправ і дієти для тих, хто прагне позбутися зайвих кілограмів.
Сурімі і крабові палички. З японського сурімі перекладається, як "відбите і подрібнене м`ясо риби". Традиційно воно готується з філе білої риби, наприклад, минтая та інших тріскових. Разом з розвитком кулінарного мистецтва кухаря з Японії стали створювати нові страви з сурімі, мають одну загальну назву - камабоко. Для цього в рибне філе додавали натуральні харчові барвники, різноманітні начинки і трав`яні ароматизатори. Взявши за основу традиційні рецепти приготування камабоко, кухарі придумали натуральний продукт, який імітував смак крабового м`яса. Хто придумав дати назву натуральному продукту з риби "крабові палички" - невідомо, однак саме під цією назвою даний вид камабоко став поширюватися по Європі, в тому числі в Росії.
Пиво. Цей напій загрожує алкоголізмом і підвищенням ваги в разі ненормованого його вживання. Однак регулярно вживаючи невеликі порції (від 0,3 до 0,5 літрів в день) цього напою, і поєднуючи це з фізичними навантаженнями, збалансованим харчуванням і не маючи зайвої ваги і звички палити - можна на 80% скоротити ризик ускладнень пари захворювань - діабету і ішемічної хвороби серця.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Міфи і правда про деяку їжу