Розрізняють 3 стадії алкогольного сп`яніння, кожна з яких має свої особливості. Перша з них - легке алкогольне сп`яніння. Воно максимально подобається всім, хто любить випити келих винця або чарочку коньячка за вечерею. Адже в тілі виникає відчуття тепла, м`язи розслабляються, з`являється відчуття повного фізичного комфорту. Така ствдія проходить в піднесеному настрої - людина стає приємним співрозмовником, навколишні люди йому подобаються.
Середній ступінь сп`яніння характеризується істотними коливаннями настрою. На даному етапі розслабленість і визнання в любові своїм співрозмовникам можуть різко змінитися на агресивну манеру спілкування. Саме в середній стадії так часто звучить сакраментальна фраза всіх пияків: "Ти мене поважаєш?". Чим більше наростає сп`яніння, тим вище зростає агресія і непередбачуваність людини. З`являється сонливість. Експерти стверджують, що відбувається гальмування не тільки кори головного мозку, а й більшості підкіркових речовин.
Третя ступінь сп`яніння виражена неврологічними розладами, які обумовлені токсичним ураженням глибоких відділів нервової системи. Може бути виражено такий стан алкогольною комою, а також порушенням ритму серця, пригніченням дихання, мимовільною дефекацією, епілептичними припадками. Важке сп`яніння, як правило, призводить до повної анемії на момент інтоксикації.
Вчені провели ряд досліджень і довели, що алкоголь згортає кров. В процесі експерименту вчені перевірили, як по судинах тече кров. У тих, хто напередодні приймав спиртні напої, в крові виявлялися тромби. Тоді вчені, щоб довести правильність своєї теорії, дали випити людині з нормальною кров`ю кухоль алкоголю. Через 15 хвилин у нього в крові з`явилися тромби.
Крім того, відомо, що спирт використовується як розчинник. Але мало хто враховує, що спирт, потрапляючи в кров, веде себе як розчинник.
Дослідження показали, як алкоголь впливає на кров і мозок людини. У нормі поверхню еритроцитів (клітин крові) покрита своєрідною змазкою, яка сприяє відштовхуванню частинок один від одного. Алкоголь цю мастило стирає, і еритроцити починають притягуватися один до одного, утворюючи згустки. Причому процес наростає в геометричній прогресії, в залежності від кількості випитого. Нові освіти не здатні безперешкодно пересуватися по дрібних судинах. В результаті вони закупорюють судини, кровотік зупиняється і кровопостачання частин кори головного мозку припиняється. Без такого харчування ці зони починають відмирати. Людина ж в цей момент небезпеки не відчуває, тому що саме гіпоксія дає відчуття свободи, щастя і легкості, за які і цінують алкоголь.