Як виростити ваніль в домашніх умовах
змістЗміст
Ваніль є стручки ванільною орхідеї, або ванілі плосколістной. Аромат цієї пряності я просто обожнюю! І враховуючи, що багато квітникарі успішно вирощують вдома різні види орхідей, я подумала: можливо, вийде виростити в квартирі і ванільну.
Що це за культура
З`ясувала, що ліана-суккулент ванілі плосколістной досягає 30 м в довжину. Її гнучкі стебла покриті темно-зеленими шкірястими листям довгастої форми. Уздовж пагонів у цій орхідеї ростуть повітряні коріння. У природі вона чіпляється ними за дерева, а в домашніх умовах необхідно зробити для рослини опору у вигляді труби з сітки, наповненою мохом, сосновою корою, кокосовим волокном. Можна також вирощувати орхідею в підвісному кашпо.
цвітіння ванілі
У природних умовах на 3-й рік після посадки на ліані з`являються суцвіття з 7-10 зеленувато-жовтих воскових квіточок. На батьківщині ванільною орхідеї (на Антильських островах, в Панамі. Мексиці) її запилює особливий рід мексиканських бджіл або колібрі. Тому в інших країнах, які вирощують ваніль (в Занзібарі, Океанії. Індонезії, на Сейшельських островах. Мадагаскарі), запилення проводять вручну. Через 7 місяців на ліані дозрівають зелені довгасті коробочки, або, як їх у нас називають, стручки.
Відео: Як виростити банан в домашніх умовах
Читайте також: Мирт і миртові рослини в домашніх умовах
Як зробити ваніль пряність
Щоб у стручків орхідеї з`явився ванільний залах, їх довго обробляють. Опускають в гарячу (90 °) воду. Потім загортають в тканину і тримають один день при 60е. Потім сушать, розклавши тонким шаром на сонечку 1,5 тижні. Після цього досушують у затінку, поки на стручках не виступить білястий наліт. Ось тоді насіннєві коробочки, що стали темними і зморщеними, набувають справжній аромат ванілі. І він непорівнянний з запахом штучно синтезованого ваніліну, що продається в пакетиках!
Відео: Як вирощують і обробляють ваніль | How is growing and making vanilla
Розведення
Я спершу хотіла виростити орхідею з насіння, які дістала з ванільного стручка, купленого в магазині. Але знайомі квітникарі розповіли мені, що для отримання сіянців потрібен спеціальний флораріум з певним мікрокліматом. А насіння, які містяться в стручках, які зазнали термічній обробці, і зовсім нежиттєздатні. Набагато легше розводити ванільну орхідею методом живцювання. І тоді, списавшись з одного дружин щі ної-квіткарем, у якій є доросла ліана ванільною орхідеї, я купила у неї держак в горщику.
Відео: вирощувати МАНГО З КІСТОЧКИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ!
Ваніль - догляд
Як сказала квітникар, догляд за ванільною орхідеєю нескладний. Рослина необхідно помістити у світлого вікна, але трохи на віддалі, щоб на орхідею не падали сонячні
промені. Круглий рік підтримувати температуру не нижче 20 °. Регулярно поливати її (у міру висихання грунту і обприскувати. Корисно раз на місяць купати орхідею в відрі з водою (по можливості талої або дощової, без вапна), занурюючи її туди разом з горщиком.
