Поплавок сірий
Поплавок сірий являє собою рідкісний їстівний пластинчастий гриб. Інші назви - толкачікі сірий і мухомор вагінальний. Зростає поодинці і групами з середини липня до кінця жовтня. Пік плодоношення спостерігається в серпні - вересні. Віддає перевагу селитися в заростях чагарнику, на порослих мохом або густою травою ділянках грунту в змішаних і хвойних лісах.
У молодих грибів капелюшок яйцеподібна, затягнута білим тонким покривалом, з часом вона стає розпростертої, зберігаючи іноді невелику опуклість посередині, і шірокорубчатимі краями. Покривало розривається і залишається звисати лахміттям з країв капелюшка. Діаметр капелюшка становить близько 15 см. Поверхня гладка, матова, клейка, попелястого кольору, в спекотне сухе літо вигорає, стаючи майже білою. Пластинки часті, широкі, білого кольору. Ніжка округла, більш товста біля основи, ховається в вільної мешковидной вольво. Її висота близько 20 см, а діаметр всього близько 2 см. Всередині ніжка порожня. Поверхня ніжки рівна, суха, біля основи мелкочешуйчатая і белоопушенная. М`якоть тонка, ламка, м`яка, без запаху, з солодкуватим смаком.
Поплавок сірий відноситься до четвертої категорії. З усіх поплавців це найсмачніший представник сімейства. В їжу найкраще використовувати молоді гриби з ще не розкрилися капелюшками. Їх можна варити, смажити, солити і маринувати.
