Чи можна їсти насіння при панкреатиті?
Насіння за панкреатиті можуть дати позитивний ефект в лікуванні захворювання. Звичайно, насіння деяких видів рослин можуть помітно поліпшити стан організму. Але насіннячка соняшнику, наприклад, категорично заборонені через калорійності, до того ж при їх обсмажуванні корисні речовини модифікуються і шкодять організму.
Зміст
Насіння містить клітковину, мікроелементи, вітаміни, а також рослинний білок, необхідний при захворюванні. Завдяки вмісту метіоніну і фітостероли рівень холестерину в організмі приходить в норму.
Важливо! Не зважаючи на масу корисних властивостей, зловживати насінням не варто, так як це може привести до застою процесів в суглобах і порушення емалі зубів.
Насіння, які мають бути включені в свій раціон:
- Лляні насіння. З насіння льону можна приготувати відвар, який зменшить запалення, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і підвищить імунітет організму. Смак лляних насіннячок нагадує горіховий. Рекомендується знизити дозу при вагітності, в період лактації, при загостренні хронічного панкреатиту. При їх вживанні бажано пити більше чистої води. Перед використанням необхідна консультація лікаря, оскільки можливі побічні ефекти.
- Гарбузове насіння. Насіння гарбуза можна додавати у випічку, салати і будь-які інші повсякденні страви, але тільки в сирому вигляді, злегка підсушити. До їх складу входить білок з вмістом амінокислот, який організм не здатний виробляти самостійно. Насіння також можна використовувати при проблемах з репродуктивною і кровоносної системами. Варто мати на увазі, що такий продукт є алергенним і реакція організму на нього може бути досить серйозною, тому при появі червоних плям або лущення шкіри насіння слід прибрати з раціону негайно.
- Кунжутне насіння. Кунжут містить необхідний білок, пектинові речовини і вітаміни. При загостренні синдрому насіння вживати не варто, так як це можуть призвести до зупинки шлунка. В інший час додавайте цю спецію в випічку або улюблені страви. Вибирайте темні види насіння, вони більш ароматні й довше зберігають корисні властивості.
- Насіння дині. Незважаючи на свою непопулярність серед людей, не втрачають ефективності в лікуванні панкреатиту. Нормалізують роботу жовчного міхура, очищають печінку. Насіння можна вживати без обмеження, попередньо підсушити в духовці або на свіжому повітрі. Якщо не подобається смак, можна розтовкти з медом в пропорції 50/50.
- Насіння маку. Відвар насіння покращує роботу шлунково-кишкового тракту, має знеболюючу дію, що дозволить відмовитися від ряду спазмолітичних засобів. Обмежень у вживанні немає, за винятком особистої непереносимості.
Корисні поради
Важливо! Перед вживанням будь-яких видів насіння необхідно ретельно промити їх водою.
Інакше скупчилася пил осяде в роті, що призведе до отруєння або інфекційного захворювання. Насіння погано впливають на голосові зв`язки, тому не рекомендується вживати їх людям, чия професія пов`язана з співом.
Щоб не привести захворювання до більш тяжких наслідків, таким як рак підшлункової залози або цукровий діабет, треба забути про шкідливі звички, дотримуватися дієти і медикаментозного лікування. Вживання корисних насіння може стати тільки доповненням до щоденного раціону, але не позбавить від необхідності харчуватися правильно.
