У чому користь какао?
Для початку необхідно розглянути, чим же корисний для організму, що росте напій індіанців майя. Порошок какао містить велику кількість білка, клітковини і вітамінів. Особливо багатий він фолієвою кислотою, необхідною організму в періоди швидкого зростання. Крім цього, какао містить поліненасичені жирні кислоти, які потрібні для будівництва клітинних мембран. Вони ж знижують рівень холестерину в крові. Для дітей з анемією какао буде корисно як джерело заліза. Містить цей напій і цинк, корисний для організму, що росте.
Не варто забувати і про рослинні антиоксиданти - флавоноїди, в тому числі особливо цінне з них етікатехіне. Епікатехін покращує мозковий кровообіг і короткочасну пам`ять, регулює артеріальний тиск. Так само флавоноїди здатні регенерувати клітини організму.
Триптофан і фенілетиламін - мікроелементи, що призводять до ейфорії, що збільшують витривалість і здатність переносити біль. Магній бере участь в побудові кісток, розслаблює м`язи і допомагає впоратися зі стресом. Натуральний пігмент меланін допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.
Зрозуміло, всі перераховані вище корисні властивості відносяться тільки до натурального порошку какао, а не до швидкорозчинним аналогам типу "Несквік".
Та й, зрештою, какао має чудовий смак, що важливо для будь-якої дитини.
У чому ж шкода?
Какао містить велику кількість теоброміну, речовини, схожого по складу і дії з кофеїном. Він не є небезпечним для здоров`я, але саме через теоброміну какао не рекомендується давати дітям до трьох років.
Для дітей, схильних до алергічних реакцій, какао слід пити з обережністю, так як цей напій містить більше 40 ароматних сполук, що є потенційними алергенами. Не варто забувати також про те, що какао - висококалорійний продукт і дітям, схильним до повноти, не варто занадто часто його пропонувати.
Відео: З якого віку дітям можна їсти солодке? - Доктор Комаровський
Як пити какао?
Таким чином, какао можна пити дітям з 2-3 років, не більше 100 мл в день, 3-4 рази в тиждень. Для приготування напою слід закип`ятити 100 мл молока, змішати чайну ложку порошку какао і чайну ложку цукру, розвести невеликою кількістю гарячого молока до утворення однорідної кашки. Потім влити молоко, що залишилося і ретельно розмішати. Довести до кипіння і вимкнути.
Дітям 6 - 7 років можна збільшити кількість напою до 150-200 мл.
