Фалафель з нью-йорка
СКЛАДОВІ
- 0,5 ч. Л. кайенского перцю
- сіль дрібна морська
- 2 ст. л. рубаної зелені петрушки
- 1 ч. Л. пекарського порошку
- сік 0,5 лимона
- 1 ч. Л. насіння кумина
- 1 банка (225 г) консервованого нуту
- 1 ч. Л. меленого коріандру
- часник - 1 зубчик
Відео: Нью-Йорк. День другий / Фокуси, Гетто, Бруклінський міст, Центральний Парк!
Для подачі:
- свіжа пита
Відео: Орел і Решка - 11.20 Випуск (Ювілейний сезон # 2. Нью-Йорк)
Для фритюру:
- масло рослинне
Відео: Пора Валити в Нью-Йорк!
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Знамениті нью-йоркські фалафель 7 marta 2016
Нут обсушити і помістити в блендер разом з усіма інгредієнтами, крім масла, піти і йогурту. Розмолоти все разом, але не до стану пюре, а трохи крупніше. Якщо у вас є час, можете дати постояти отриманої суміші, але це не обов`язково. Налити масло шаром 5 см в глибоку сковороду або в вок, розігріти. Вологими руками зліпити з тіста 16 кульок, трохи стиснути їх з боків. Обсмажувати фалафель в маслі невеликими порціями по 4 хв., Потім викласти його на паперовий рушник. Подавати, укладаючи по 3-4 кульки в теплу піту.
час готування
15 хв
кількість порцій
6 порцій
складність приготування
середньо
вегетаріанське
лакто
кількість калорій
250 ккал
Поділитися в соц мережах:
Схожі
