Чи буває алергія на хліб?
Чи буває алергія на хліб? Це питання цікавить багатьох людей. На землі немає жодної людини, яка ніколи б не чула або не був знайомий з людьми, у яких є алергія на ті чи інші речовини. Це й не дивно. Людство може сказати спасибі прогресу за появу багатьох предметів, що полегшують йому життя, але одночасно з цим з`явилася безліч поганих сторін, одна з них - це алергія. Через те, що сильно погіршилася і продовжує погіршуватися екологія, кількість алергенів зростає, адже організм не може з ними боротися за допомогою ослабленого імунітету.
З`явилося безліч різновидів транспортних засобів, які можуть доставити в будь-яку точку світу, але через це знизилася активність людей, вони ведуть в основному сидячий спосіб життя, що також сприятливо для алергії. І звичайно ж, сучасні тканини, які коштують дешево, легко миються і мають купу плюсів, в основному синтетичні, а будь-який хімічний матеріал - потенційний алерген.
Алергія може бути практично на все. Якщо вона пов`язана з одягом або прикрасами, то її симптоми проявляються лише в місцях зіткнення і швидко проходять після усунення збудників. Якщо це миючі препарати, то вони вражають шкіру куди сильніше, і навіть після усунення цих речовин залишаються поразки, які потрібно обробити спеціальними мазями, що знімають запалення і свербіж.
Найбільш небезпечний вид алергії викликаний потраплянням алергенів в організм людини з їжею, водою або при диханні. У цьому випадку виникають серйозні симптоми і уражається весь організм. При такому вигляді непереносимості вдаються до серйозного курсу медикаментозного лікування. Звичайно, щоб уникнути таких наслідків потрібно відмовитися від багатьох продуктів, які можуть бути екзотичними, а можуть бути і зовсім буденними, наприклад, хліб.
Чому виникає алергічна реакція на хліб?
Хліб - це не простий продукт, так як в його склад входить безліч злаків, таких як кукурудза, жито або пшениця.
Значить, якщо організм людини не переносить будь-якої з цих компонентів, то відразу станеться алергічна реакція. Але подібні випадки бувають вкрай рідко. Куди більш часто викликають цю хворобу специфічні добавки, які в пекарнях використовують для створення нових буханок хліба з окремими смаковими якостями.
Для таких експериментів дуже часто застосовують продукти, що має сильний смак: часник, цибуля, кріп або петрушку, перець і багато інших. Чим більше елементів в складі хліба, тим більше шансів підчепити алерген. Проте лікарями, які займаються алергією, було складено кілька пунктів, в яких описані причини виникнення алергії на хліб:
- При постійному вживанні лише одного сорту хлібобулочної продукції.
- При вживанні в їжу хлібобулочних виробів, що мають дуже великий термін зберігання.
- Надмірне і часте вживання хлібобулочних виробів, до складу яких входить велика кількість смакових добавок.
- Алергія на хліб і хлібобулочні вироби може також передаватися генетичним шляхом.
Найчастіше люди страждають алергією на сорти білого хліба. Це пояснюється тим, що в складі цього хліба, а саме в борошні, міститься дуже велика кількість такої речовини, як глютен. Ця речовина надає хлібу аромат і пишність, і по його наявності визначають якість продукту. Але якщо подивитися статистику, то приблизно 1% всіх людей в світі має індивідуальну непереносимість глютену.
Які симптоми у такого захворювання?
Коли у людини спостерігається алергія на хліб, симптоми дуже сильно схожі зі звичайним харчовим розладом або отруєнням:
- у хворого з`являються напади кашлю;
- опухають слизові оболонки верхніх дихальних шляхів;
- може статися набряк мови;
- неприємне відчуття шпильки в роті;
- сильне свербіння;
- різкий біль в шлунку і животі;
- нудота і діарея.
Якщо ж дана алергія проявилася у дитини, то симптоми будуть сильніше, може додатися блювота, зневоднювання і висока температура. Але люди неправильно інтерпретують ці симптоми і можуть скаржитися на те, що хліб виступає алергеном, а насправді алергія викликається іншими речовинами або ж просто у людини інші хвороби зі схожими симптомами. Тому при будь-якій підозрі варто спочатку здати аналізи, а потім лікуватися.
Як лікувати хлібну алергію?
Найпростіший спосіб - виключити з раціону всі алергени, які визначаються в лікарні за допомогою тестів. Якщо пізно і вже з`явилися симптоми алергії, то лікар призначить ряд медичних препаратів і заходів, куди входять:
- антигістамінні препарати і препарати протизапальні;
- медичні засоби для розширення бронхів;
- курс імунотерапії, під час якого будуть відбуватися вакцинації;
- стероїдні засоби;
- стабілізатори мастоцитів.
Звичайно, можна звернутися до допомоги нетрадиційної медицини. Наприклад, деякі збори трав можуть послабити симптоми і зупинити напади алергії, а їх дія на організм м`якше, ніж у медикаментів.
Наприклад, кращим трав`яним засобом вважається муміє, настій з нього настільки сильний, що протягом 15-24 годин прибирає повністю більшу частину симптомів.
Настоянка з кульбаб і шипшини - дуже популярне і доступний засіб. І на останньому місці в нашому рейтингу - суха кропива. Її теж заварюють і п`ють протягом декількох днів по три рази на добу. Якщо ви страждаєте від алергії на хліб, то вам варто пройти обстеження, щоб переконається в цьому. Потім необхідно буде відмовитися від хлібобулочної продукції або купувати не білий хліб, а чорні сорти, так як вони практично не викликають алергію на відміну від першого варіанту.
Сьогодні багато пекарень випускають безглютеновий хліб. Він ідеально підходить навіть тим, у кого є алергія, але коштує він дорожче. Запам`ятайте головне правило: якщо після вживання хліба у вас з`явилися перераховані вище симптоми, то це не обов`язково саме алергія, але для особистої безпеки потрібно обов`язково звернутися до лікаря. Після призначених аналізів ви отримаєте відповідь і список медичних препаратів, потрібних саме у вашому випадку. Самолікування, так само як і затягування, загрожує для вашого здоров`я і може викликати додаткові ускладнення.
Якщо підтвердилося побоювання і у вас алергія, то з цього часу обов`язково вивчайте етикетки на продуктах в пошуках алергенів, адже один невдалий прийом їжі може спричинити за собою кілька днів, а то і тижнів лікування і дискомфортних відчуттів. Звичайно, якщо симптоми легкі, то можна скористатися і народними методами, тим більше що вони перевірені роками.
