Харчова залежність

кавова залежність

Чому любимо?
Якщо ви починаєте кожен свій день з чашки кави, то ви ставитеся до більшості, так як згідно зі статистикою, 9 з 10 жителів планети не можуть вранці прокинутися без чашечки свіжозвареної кави. Однак напій нам подобається здебільшого через ритуалу, який нав`язаний нам суспільною культурою. Насправді зелений чай бадьорить не менше, ніж кава, проте з цим чорним напоєм відчуваєш себе якоюсь героїнею фільму, оточеній атмосферою деякої таємничості і романтичним флером.
Чим шкідлива?
Взагалі експерти відзначають, що одна чашка цього напою в першій половині дня абсолютно нешкідлива, проте якщо ви п`єте каву вранці, вдень і ввечері, то ви напевно незабаром помітите симптоми кофеїнового "передозу" в своєму організмі. До таких симптомів відноситься прискорене серцебиття, дратівливість, напади тривоги і збудження. Крім того, кава не дуже корисний для шкіри нашого особи, а якщо ви вживаєте його з вершками або солодощами, то шкодите ще й фігурі.
Як позбутися?
Перш за все, необхідно припинити відвідувати кав`ярні з приводу і без. Вдома слід переключитися на якісний листовий зелений чай, який теж добре бадьорить, причому робить це за допомогою меншої дози кофеїну. Якщо різка відмова від кави на користь чаю вам не до душі, можна перейти з кавою з кавомашини на напій, що готується в турці. Літр кави з кавоварки містить 1700 мг кофеїну, а літр кави з турки не більше 650. Кава слід розбавляти молоком і, зрозуміло, треба добре висипатися.

солодке

Чому любимо?
У цьому випадку справа теж в ритуалах: з подругами п`ємо каву з тістечками, з мамою чай з булочками, за закінчений вчасно звіт теж нагороджуємо себе малиновим сорбетом, і навіть розлучаючись з чоловіком, ми за всіма традиціями голлівудських фільмів плачем на дивані, коли їмо морозиво з відерця. Ми з дитячих років залежимо від солодкого, так як це перший смак, який здатний визначити новонароджений. Дорослі люди підсаджуються на солодке, так як воно допомагає мозку виділяти серотонін - гормон задоволення. Тому не дивно, що по ночах нам сняться потрійні шоколадні торти.
Чим шкідливе?
Цукор псує фігуру, шкіру і зуби. А вміст цукру в крові, яке зумовлює приплив енергії, зменшується так само швидко, як збільшується. Таким чином, з`їдаючи шоколадний батончик, ви дуже скоро знову відчуєте голод і напевно з`їсте більше норми. Вживання великої кількості солодкого негативно позначається на діяльності підшлункової залози, що, в свою чергу, викликає цукровий діабет.
Як позбутися?
Підшукати інші джерела задоволення, які замінили б торти і тістечка. Наприклад, ароматичні свічки, гаряча ванна, масаж або навіть секс. Чи не нагороджуйте себе солодким за певні закінчені справи. Врахуйте, що краще з`їсти шматочок сиру, ніж цукерку. І постарайтеся перемкнутися на горіхи, фрукти і якісний чай, який смачно пити без всяких солодких пряників.

шоколад

Чому любимо?
Знову справа в гормонах задоволення. Шоколад багатий речовинами, які змушують наш організм виділяти так звані гормони щастя. Відчуття можна порівняти зі станом закоханості.
Чим шкідливий?
Зайві кілограми, нездорова шкіра, карієс - все те ж саме, що було в вищеописаному пункті. Крім того, переїду солодке (в тому числі шоколад), ми можемо випробувати почуття провини, яке теж не йде на користь.
Як позбутися?
Слід віддавати перевагу темному шоколаду, вміст какао в якому перевищує 70%. Такий шоколад корисний, так як в ньому містяться антиоксиданти, і він теж піднімає настрій. Хоча, це зовсім не означає, що його можна їсти в будь-якій кількості - калорії все ж треба вважати. Головне ставитися до шоколаду, як до вишуканого делікатесу і отримувати задоволення від кожного шматочка.

газована вода

Чому любимо?
Вся справа в її солодкому смаку і невеликій кількості кофеїну, що міститься, наприклад, в колі, яка бадьорить, а іноді навіть усуває головний біль. Також ми віримо в існування "дієтичної" газованої води і іноді намагаємося втамувати їй спрагу, а також постійно доповнюємо їй алкогольні коктейлі.
Чим шкідлива?
Деякі вчені стверджують, що солодка газована вода нітрохи не краще тютюну і алкоголю. Одна пляшка коли містить 6 чайних ложок цукру. З так званої "дієтичної" колою ситуація майже така ж, причому вона негативно позначається на роботі нирок. Якщо ви ведете безперервну боротьбу із зайвими кілограмами, але при цьому не перестаєте вживати солодку газовану воду, то навряд чи вам вдасться незабаром знайти тонку талію.
Як позбутися?
Просто припинити її пити. Іншого рішення не існує. Треба пити побільше чистої води, яка втамовує спрагу, на відміну від газованої води. Вживати поменше алкогольних коктейлів і не забувати про 6 ложок цукру, що містяться в кожній пляшці коли.

майонез

Чому любимо?
Перш за все, слід зазначити, що цей соус найбільш доступний з усіх. Також з ним можна їсти майже все. Крім використання майонезу в якості заправки для салатів, деякі запікають м`ясо під майонезом, називаючи вийшло блюдо "м`ясом по-французьки". Під час запікання міститься в майонезі жир починає виділятися і просочувати м`ясо, роблячи блюдо соковитим, однак це лише так здається. Майонез настільки універсальний, що деякі навіть умудряються піч на його основі солодкі пироги.
Чим шкідливий?
По суті майонез є суцільним жиром, а магазинний, крім іншого, містить цілий комплекс хімічних консервантів. При цьому 200 г соусу містять приблизно 1200 калорій, що дорівнює приблизно половині денної норми. Виходить, що маленька порція, що додається в тарілку, підвищує калорійність страви приблизно на 100-150 ккал.
Як позбутися?
Майонез можна замінити корисними соусами, наприклад, почати заправляти салати несолодким йогуртом, лимонним соком, оливковою олією або бальзамічним оцтом. Всі вони можуть використовуватися окремо або поєднуватися в різних пропорціях. Пробуйте змішувати різні спеції і тренуйте смакові рецептори. Без майонезу і запечене м`ясо, і салати, і інші блюда знаходять зовсім інший смак. Є й інший варіант - навчитися готувати майонез в домашніх умовах, збиваючи в блендері яєчний жовток, оливкова олія, цукор, лимонний сік, сіль і гірчицю.

Чіпси, сухарики, солоний арахіс ...

Чому любимо?
Всі ми любимо похрумтіти чіпсами, горішками або сухариками. А для деяких це традиційна закуска до серіалів. Деякі і зовсім не можуть дивитися телевізор без будь-якої смачної і хрусткої їжі. Чіпси містять дуже багато ароматизаторів, що збуджують апетит, навіть коли ви не голодні. На жаль, в категорію їжі, яку приємно їсти (хрустіти, гризти і т.д.), потрапляють в основному шкідливі продукти, проте всім їм можна підшукати заміну!
Чим шкідливі?
Справа в тому, що ароматизатори порушують роботу смакових рецепторів, і ми перестаємо відчувати справжній смак їжі, а з упаковкою чіпсів ми споживаємо велику порцію жирів і солі, а потім починаємо переживати, що набрали зайву вагу.
Як позбутися?
Постарайтеся зробити так, щоб вдома завжди була корисна їжа, яку було б теж приємно їсти. Так, така існує. Якщо вам подобається хрустіти чіпсами, почніть хрустіти скибочками селери і моркви, а також зерновими хлібцями (на них всім худне взагалі молитися треба). Якщо вам подобається вмочати чіпси в який-небудь жирний соус, то можете спробувати вмочати огірки в сирний соус або гуакамоле з авокадо. Для створення корисних чіпсів можна використовувати лаваш, жирне морозиво замінити низькокалорійним щербетом з ягід, а якщо вам подобається жувати що-небудь лежачи на дивані перед екраном телевізора, то привчитеся їсти яблука, а не бутерброди. Найскладніше при цьому зробити так, щоб в холодильнику завжди була корисна альтернатива, тому треба заздалегідь подбати про покупку яблук, огірків і селери заздалегідь.
Підводячи підсумки, треба сказати, що в чомусь всі перераховані залежності дійсно скрашують життя. І якби їх всіх не було, то з чим би ми боролися на шляху до досконалості? Однак якщо ви часто заїдає шоколадками стрес, то чи не час задуматися і почати боротьбу з причиною стресів, а не з тягою до солодощів?