Карпаччо з тунця з овочами і цитрусовим соусом

Карпаччо з тунця з овочами і цитрусовим соусомскладові

Для цитрусового соусу:

Відео: Джеймі і Дженнаро Карпаччо з тунця

Філе тунця нарізати тонкими скибочками, викласти на тарілки, посолити і поперчити за смаком.

цвітну капусту і брокколі розібрати на суцвіття, солодкий перець нарізати трикутниками.

У пагонів спаржі відрізати нижні жорсткі кінці.

Відео: Тімбал з тунця і авокадо з мигдальним соусом і апельсиновим майонезом

Всі овочі бланшувати в підсоленій воді до готовності.

Приготувати цитрусовий соус: оливкова олія, вичавлений з апельсина сік, мед і соєвий соус перемішати до отримання однорідної маси.

Поруч з тунцем на тарілки викласти бланшірованние овочі і полити приготовленим заправленням.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Карпаччо з тунця з овочами і цитрусовим соусом