Все найцікавіше про шоколад

Зміст:

Любителям солодкого буде корисно дізнатися все про шоколад. Цей продукт просто неможливо не любити. На полицях магазинів можна зустріти безліч різновидів шоколаду: темний, молочний, білий, кремовий, кокосовий, з горішками, родзинками, кунжутом, карамеллю. Шоколад допомагає знайти гарний настрій. Щодня людина піддається серйозним стресовим навантаженням, в результаті психоемоційного перенапруження з`являються втома, нервозність. Що робити і як набратися сил? Вихід є: прийдіть в магазин і купіть солодке.

Шоколадні цукерки і плитки

На початку XIX століття чорний шоколад продавався в аптеках, вважалося, що він є чудовим антидепресантом. У продукті є незамінний інгредієнт - масло какао. Його переробляють з насіння чайного дерева, що мають в складі велику кількість теоброміну і кофеїну.

Плоди какао багаті магнієм, даний компонент допомагає в боротьбі з психічними розладами.

Характеристика шоколаду: різновиди продукту

Горький має стимулюючі властивості, завдяки цьому діяльність головного мозку поліпшується. гіркий шоколад є найкориснішим з усіх різновидів, більш того він забезпечує захист проти застуди. Солодкість містить стеаринову кислоту, яка надає очищаючу дію на судини. Цілющі властивості плодів какао були виявлені ще в давнину. Одними з перших, кому вони припали до смаку, були індіанці Майа: вони любили збирати какао-боби і готувати з них ароматний напій. Міфи про шоколад досить широкі: деякі люди схильні стверджувати, що він діє як наркотик. У цьому є частка правди: людина звикає до шоколаду тільки тому, що він дуже смачний.

Корисні властивості темного шоколаду

Гарний настрій при вживанні шоколадуУ стародавні часи шоколад вважався продуктом, стимулюючим сексуальне бажання, до цього дня він є одним з найсильніших природних афродизіаків. Якщо людина їсть солодощі в дозованому кількості, у нього в крові виробляється гормон, який називається фенілетіламін. Щоб створити шоколадний виріб, необхідно додати в рецепт харчові добавки, всілякі начинки, ароматизатори. Іноді, понюхавши шоколад, можна відчути, що він має нестандартний специфічний аромат (запах коньяку або перцю).

Якщо ви хочете отримати колосальний заряд бадьорості, можна вживати в їжу гіркий шоколад, однак не рекомендується з`їдати занадто багато, їсти можна не більше 30 г за раз. На сьогодні шоколад прийнято класифікувати на три основних види: він буває темним, молочним і білим. Як було підкреслено вище, найкориснішим з усіх є темний. Він виготовляється з якісного тертого какао, в нього додається необхідна кількість цукрової пудри. Шоколад може мати різноманітне-який смак, буває гірким. Якщо в солодощі міститься велика кількість тертого какао, слід зазначити, що смак буде дуже гірким.

Деякі фахівці вважають, що темний шоколад повинен бути в раціоні кожної людини, він має масу корисних властивостей, які допомагають запобігти появі інсульту. Якщо ви відчуваєте інтелектуальну втому від будь-якої роботи, обов`язково підкріпіться темним шоколадом. Ласощі має в складі достатню кількість кальцію і фтору, солодкість додасть вам сил і поліпшить розумову діяльність. Крім цих можливостей, темний шоколад має загальнозміцнювальну дію на кістки.

Відео:

Горький шоколад - це приголомшливе ласощі, що має в складі кофеїн. Його можна їсти навіть хворим на гіпертонію. Продукт слід їсти в розумних кількостях, він не здатний підвищити рівень холестерину в крові. У складі є певна кількість флавоноїдів. Ці речовини є чудовими антиоксидантами: вони виводять з організму токсини, допомагають подолати процес старіння. Якщо ви хочете омолодити весь організм, купуйте темний шоколад. Горький має чималу популярність у сфері кулінарії: його використовують для виготовлення смачною і ароматною глазурі, також для створення цукерок. Гіркий шоколад є в складі морозива та інших ласощів. Плитка темного шоколаду вагою у 100 г містить 540 калорій.

Молочний і білий шоколад: чим вони відрізняються від темного?

Білий шоколадНа перший погляд молочний шоколад відрізняється злегка світлим відтінком і більше нічим, проте це не так. Продукт в своєму складі має какао-масло, цукрову пудру і сухе молоко, також в нього додають терте какао. Молочний шоколад має чималу кількість корисних жирів. Вперше його рецепт виник в 1867 році, розробкою зайнялася всесвітньовідома компанія "Нестле". Продукт не має настільки насиченого аромату, як чорний, проте він має свій неповторний запах. Молочний шоколад все частіше використовується в кулінарії, з нього роблять різні прикраси для тортів. Важливо відзначити: така насолода виявиться корисною при фізичних навантаженнях. У молочному шоколаді є сухе молоко, какао, цукрова пудра. В одній плитці містяться 547 калорій.

Білий шоколад відрізняється від попередніх різновидів. Для його виготовлення не використовується какао-порошок. Таке ласощі дуже люблять діти, воно включає в себе какао-масло, ванілін, сухе молоко. Продукт має карамельний присмак, його колір - білий з відтінком кремового. Продукт не містить теобромін, тому гіркоту в ньому відсутня. Деякі люди люблять готувати шоколад в домашніх умовах, щоб ласощі вийшло не тільки смачним, але і красивим. Можна завітати спеціалізований магазин, де знайдеться все для шоколаду. Білий шоколад є найкалорійнішим з усіх різновидів, його придумали ще в XX столітті. Багато людей цікавляться: чому солодке сприятливо діє на емоційний настрій? У таких продуктах є величезна кількість корисних речовин, одним з таких є анандамід, що викликає почуття радості. Є інформація про те, що по впливу анандаміна можна порівняти з коноплею. Деякі фахівці вважають: шоколад викликає звикання, однак це не пов`язано з тим, що в ньому присутня анандамід.

Вся правда про шоколад

Шоколад - дивовижне ласощі, яке не може не подобатися. Цікаво буде дізнатися деякі факти про шоколад:

Користь шоколаду при стресі

  1. Дерева какао можуть рости протягом 200 років, однак плодоносять вони всього 20 років.
  2. Одне дерево дає близько 2000 бобів, це дуже багато.
  3. Спробувавши натуральний темний шоколад, ви зможете відчути енергію, якої буде достатньо, щоб пройти велику дистанцію.
  4. Темний знижує тиск, його можна їсти при гіпертонії.
  5. Завдяки вживання чорного шоколаду можна очистити зуби від нальоту.
  6. Ласощі має в складі спеціальний інгредієнт (фенамін).
  7. Завдяки амінокислотам, що містяться в ласощах, ви можете позбутися від похмілля.
  8. Продукт допомагає у боротьбі зі стресом.
  9. Існує безліч легенд про шоколад: в стародавні часи індіанці використовували какао-боби для варіння пива.
  10. У людей рідко зустрічається алергія на цей продукт.
  11. Перша плитка для продажу була зроблена в 1847 році.
  12. Шоколад є серйозною небезпекою для життя тварин, не слід давати його домашнім вихованцям.
  13. Продукт виявляється корисним при простудних захворюваннях, тому що в ньому є певну кількість теоброміну.

Відео:

Що являє собою загальний опис продукту? У ньому міститься велика кількість ендорфіну. Завдяки цьому компоненту людина зможе позбавити себе від психічної напруги. Глюкоза, що міститься в кожному шоколадному виробі, знімає стрес. Всі ці речовини сприятливо впливають на загальний психологічний настрой. В результаті в організмі виробляється гормон щастя серотонін.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Все найцікавіше про шоколад