Підвищення імунітету

слово "імунітет" походить від латинського "immunitas" - буквально: звільнення від чого-небудь. У медицині під імунітетом розуміється одночасно і свобода, і захист. Імунна система здатна розпізнавати поява в організмі всього чужорідного, наприклад збудників інфекційних захворювань, і мобілізуватися на ефективне їх видалення або знищення з метою збереження здоров`я і життєздатності. Але не тільки з зовнішніми ворогами бореться імунітет. Відомо, що в будь-якому здоровому організмі щомиті гинуть старі клітини і виникають нові, в тому числі і клітини-мутанти, наприклад ракові. Потенційно за секунду їх могло б утворитися від 10 до 100 мільйонів, що, природно, може привести до загибелі організму, але мудра природа цього не допускає - на допомогу приходить імунітет. Він захищає організм і від власного шлюбу неповноцінних білків і клітин.
Імунна система має свої органи і спеціальні клітини. До імунним органам відносяться кістковий мозок, вилочкова залоза (тимус), селезінка, кишечник (в тому числі апендикс), мигдалини, аденоїди, лімфатичні вузли, система кровоносних і лімфатичних судин. Їх об`єднує загальна робота, яка побудована за системою "свій чужий", Тобто за принципом: "збережемо, збережемо своє і знищимо, знешкоджуватимемо все чужорідне".
Імунні органи виробляють імунні клітини: вони "подорожують" по всіх органах і тканинах людського тіла в пошуках "чужинців" і також знищують їх.
При народженні людини його імунна система повністю ще не сформована. З молоком матері дитина отримує вже готові імунні речовини, що оберігають його від бактеріальних і вірусних захворювань. На жаль, діти на штучному вигодовуванні позбавлені цього. Тому раджу молодим мамам якомога довше годувати дитину грудьми!
Взагалі, в бактеріальної флори організму розрізняють мікроби корисні і хвороботворні (патогенні). Є і проміжний варіант - умовно-патогенні мікроби, які проявляють свої негативні властивості тільки тоді, коли організм людини імунологічно ослаблений. У нормі корисних мікробів в організмі набагато більше, ніж хвороботворних, і вони беруть участь в різних процесах, зокрема в обміні речовин.
Якщо в організмі хвороботворних мікроорганізмів занадто багато, вони можуть викликати захворювання. А ось в малих дозах навіть патогенні мікроби корисні. Справа в тому, що з невеликою кількістю мікробів імунна система впорається, але крім цього вона підготується до боротьби з численнішим противником, "навчиться" цій боротьбі. Тобто при вторгненні малої кількості патогенних мікробів відбувається як би вакцинація організму. Постійні зустрічі з ними нагадують імунній системі про небезпеку і тренують її.
Десять років тому англійський професор Стрехен зафіксував цікавий факт: діти (як правило, з великих сімей), що ростуть в не надто тепличних умов і перенесли в ранньому дитинстві весь набір дитячих інфекцій, набагато менш схильні до всіх видів алергії, ніж їх однолітки, які були єдиними дітьми в сім`ях, "схиблених на чистоті". Іншими словами, якщо нескінченно стерилізувати соски, посуд, іграшки, білизну новонародженої дитини, наводити бездоганну чистоту в квартирі, то його імунна система буде мимоволі перебувати в стані слабкої активності, натренованістю. Дитина втратить запланований Природою імунний контакт з навколишнім середовищем, і така "оранжерейна" життя може привести до сумних наслідків - імунна система не навчиться працювати адекватно впливів, не збудує власну внутрішню систему регуляції.
Це підтверджують і досліди на тваринах, яких відразу після народження містили в стерильних умовах, а потім випускали в звичайну середу. Вони тут же починали хворіти і гинули. Я, звичайно, не закликаю заростати брудом, але, як то кажуть, все повинно бути в міру.
Першим захисним бар`єром на шляху бактерій і вірусів є шкіра і слизові оболонки. Потові і сальні залози, а також слина, слиз ротової порожнини, шлунковий і кишкові соки, жовч і т.д. містять безліч речовин, що володіють захисними функціями. На секрецію шлункових соків людині безпосередньо впливати складно, але стежити за станом шкірних покривів цілком в його силах.
Якщо немає особливих підстав, відмовтеся від використання бактерицидного мила - поряд з патогенними мікробами воно вбиває і нормальну мікрофлору. Приймаючи душ, не завжди користуйтеся милом - досить робити це один-два рази на тиждень. Пам`ятайте і про те, що
дезодоранти, що затримують потовиділення, позбавляють шкіру захисних речовин, що містяться в секреті потових залоз.
Якщо патогенних мікробів все ж вдалося потрапити в організм, подолавши перший бар`єр захисту (шкіру і слизові), в бій з ними вступають особливі клітини - фагоцити ("фаг" в перекладі з латинської - пожирач, "цітос" - клітина). До клітинам-пожирачам відноситься частина лейкоцитів (білих кров`яних тілець). Вони постійно курсують по кровоносних і лімфатичних судинах. Якщо мікробів занадто багато, кількість фагоцитів крові (лейкоцитів) швидко зростає, що, до речі, показує аналіз крові. якщо "вороги" незнищенні, на допомогу приходять інші клітини. Вони відрізняються тим, що вміють розпізнавати "ворогів" за типами і виробляють найбільш ефективні методи захисту проти кожного. Першими з імунних клітин з мікробами зустрічаються макрофаги (великі пожирачі). Потім в боротьбу вступають Т-хелпери ("Т" - від слова "тимус", "хелпер" в перекладі з англійської - помічник). Ці клітини здатні не тільки розрізняти окремих мікробів, а й запам`ятовувати їх і визначати, чи зустрічався з ними організм раніше. В результаті Т-хелперів віддає наказ В-лімфоцитів готувати засоби захисту проти конкретного мікроба. А вони вже виробляють особливі білки, імуноглобуліни, або антитіла. Антитіла виробляються саме проти того мікроба, який потрапив в організм. Ці запам`ятовуючі клітини обумовлюють швидкий і потужний імунну відповідь на повторне використання чужака (антигену), часто не допускаючи запального процесу в організмі. Цей механізм пояснює існування тривалого імунітету до деяких хвороб, наприклад до кору, вітрянці, грипу (Правда, тільки відомого організму, перенесеного раніше штаму).
Крім того, в арсеналі імунної системи є клітини-кілери (вбивці). Справа в тому, що не всі мікроби можна знищити описаними вище способами. Вони годяться для боротьби з бактеріями, а з вірусами це не проходить. Вірус ховається: він впроваджується в клітку і змушує її працювати на себе. Уражена клітина починає штампувати нові віруси. Клітка-кілер такі клітини розпізнає і знищує.
Як бачимо, робота імунної системи складна. До того ж вона регулюється ендокринної та нервової системами.
Американські психологи протягом багатьох років проводили дослідження, намагаючись відповісти на питання: чи існує зв`язок між ставленням людини до життя і його власним здоров`ям? І виявили, що песимісти хворіють частіше і важче, ніж оптимісти. До 60 років вони мають серйозніші захворювання, і тривалість життя у них, за статистикою, на 20% менше.
Відомий датський лікар Йорн Бекман, який вивчав вплив психологічних факторів на імунну систему, прийшов до висновку, що її можуть пригнічувати такі особисті якості, як впертість і негнучкість характеру, розчарування і підозрілість, злопам`ятність і невміння прощати, агресивність, страх, негативне ставлення до себе і оточуючим. Як виявилося, всі ці фактори призводять до виснаження і нервової, та ендокринної, і імунної систем. Тому для здоров`я корисно бути оптимістом.
На одній з моїх лекцій слухачка обурилася: "Як можна бути оптимістом, коли навколо ллється стільки крові, по телебаченню показують тільки вбивства, а в країні повне беззаконня?". Що тут скажеш? Не дивіться програми з надзвичайними подіями. Особливо це відноситься до людей похилого віку - такі програми не для них. Краще озирніться навколо, може бути, хтось потребує вашої допомоги, комусь необхідно співчуття, добре слово. Кожен може надавати посильну допомогу, робити своє, нехай маленьке, але добру справу, і тоді, можливо, світ зміниться на краще. Я, наприклад, сподіваюся, що своїми публікаціями та рідкісними лекціями-бесідами приношу комусь користь.
Але повернемося до імунітету. Природно, що для безперебійної роботи наших захисників - клітин імунної системи - їх необхідно постачати живильними речовинами, в першу чергу білками, вітамінами (С, А, групи В, Е), мінеральними речовинами (цинком, магнієм, міддю). Тобто головна увага потрібно приділити правильному харчуванню, серйозно ставитися до складання свого щоденного меню.
Для синтезу імунних тел потрібна невелика кількість холестерину. Тому дозвольте собі щодня 10-15 г вершкового масла або таку ж кількість свинячого сала, особливо з часником (сало і часник до того ж містять такі цінні речовини, як селен і сірка).
Кращі джерела повноцінних білків - м`ясо, риба, бобові (сочевиця, горох, квасоля). Щоденна потреба в рибі або м`ясі становить в середньому 100-150 г. Бобові можна включати в раціон один-два рази на тиждень. Крім білків, вони багаті вітамінами групи B, харчовими волокнами, фітогормонами.
Відомо, що вся рослинна їжа містить провітамін A - бета-каротин, який в організмі перетворюється в вітамін А. Тварини продукти містять вже готовий вітамін А. Цей вітамін дуже важливий для організму - він допомагає чіткій і злагодженій роботі клітин-фагоцитів. Крім того, він захищає слизові оболонки і шкірні покриви від пересихання і мікротріщин, через які в організм легко можуть проникати бактерії. Але найголовніше, вітамін А і каротини захищають організм від ракових захворювань.
Вітамін А міститься в моркві, гарбузі, червоному перці, багато його (причому в легкозасвоюваній формі) в печінці тварин і риб. Печінка досить їсти раз на тиждень, оскільки організм здатний накопичувати цей вітамін.
Майже всі ми страждаємо від дефіциту вітамінів групи B. Це пов`язано з тим, що в основному вони знаходяться в паростках і оболонках насіння злакових, які видаляються в процесі промислового очищення при виробництві круп та борошна. Наприклад, в 1 г пшеничних зерен міститься 3,5 мкг вітаміну B1, а в пшеничному борошні його всього лише 0,8 мкг. В той же час вітаміни групи В відіграють ключову роль в розпізнаванні хвороботворних бактерій, вірусів і чужорідних ракових клітин.
Вітаміни групи В містяться в печінці, нирках і серці тварин, в насінні, горіхах, бобових, пророщеної пшениці, неочищеному буром рисі, гречці, пшоні, житньому хлібі, хлібі з цільного пшеничного зерна.
Вітамін С сприяє виробленню повноцінних імунних клітин, робить наші судини більш гладкими і міцними. Ці функції вітамін С здійснює в співдружності з Біофлавони, які містяться в овочах та фруктах під шкіркою. Тому, з`їдаючи апельсин, не прагніть очищати його від білої оболонки - саме в ній містяться корисні Біофлавони.
особливо багаті вітаміном С червоний солодкий перець, петрушка, обліпиха, чорна смородина, шипшина, ківі, цитрусові.
Вітамін Е - антиоксидант, він захищає клітини від ушкоджень, пригнічує виробництво речовин, що викликають запальні процеси в тканинах і органах. натуральними джерелами вітаміну Е є горіхи (Наприклад, денна норма цього вітаміну міститься в жмені мигдалю), печінка, вершкове масло, жовтки яєць, проростки пшениці. Багато вітаміну Е в рослинних оліях домашнього виробництва та неочищених нерафінованих оліях першого віджимання. У рафінованих оліях його практично немає.
І нарешті, для нормальної роботи імунної системи дуже важливі мінеральні речовини, особливо цинк, магній, мідь, залізо. За їх змістом на першому місці знаходяться субпродукти - печінку, нирки, серце. Заліза, наприклад, в яловичому серце в 2 рази, а в печінці в 10 разів більше, ніж в яловичому філе- міді в печінці в 4 рази більше, ніж в м`ясі. З рослинних продуктів за вмістом мінеральних речовин лідирують какао-порошок, гіркий шоколад, горіхи, бобові, насіння, насіння льону та кунжуту, цільні крупи.
Включайте в свій раціон кисломолочні продукти, особливо ті, які містять живі бактерії. Натуральні біойогурті або біокефір підсилюють вироблення інтерферону, що бере участь в імунних реакціях. Використовуйте кефір або йогурт для заправки салатів, збагачуючи при цьому салати насінням льону або кунжуту (досить 2 ч. Ложок в день), горіхами, насінням. Горіхи містять корисні білки, жири, мінеральні солі, по структурі відповідні людському організму. На Русі, особливо в селах, завжди любили насіння соняшнику і гарбуза.
Існують і інші способи підтримки імунітету в високоактивні стані - загартовування, плавання, моржування, російська лазня, біг, дозована ходьба, регулярні заняття фізичною культурою. Головне - знайти час і можливості допомогти імунітету подолати складний зимовий час.