Як поєднувати вино та шоколад
Увага:
Зміст
Шоколад часто подається з вином. Ми постарається навчити вас тому, як правильно подавати шоколад з вином і як вибирати вино для такого випадку. Все залежить від типу шоколаду.
Відео: П`ю вино"Каберне" з шоколадом...
кроки
1
Завжди дотримуйтесь перше правило суміщення вина і шоколаду - шоколад не повинен бути солодше вина. Для цього потрібно спробувати шоколад перш, ніж купувати вино.
- Вино буде набагато смачніше, якщо воно солодше шоколаду.
2
Шоколад повинен бути високої якості, неважливо, який вид шоколаду ви віддали перевагу - білий, молочний або чорний.
3
Вибір вина залежить від виду шоколаду. Чим темніше шоколад, тим темніше повинно бути вино. Темно-червоне вино ідеально підходить для темного шоколаду.
4
Вино має бути з м`яким таніном. Воно повинно бути досить м`яким, без різкого смаку.
5
Вибирайте вино насиченого кольору і смаку для суміщення з шоколадними десертами.
6
Якщо ви пробуєте шоколад і вино разом, починайте зі світлого вина, поступово рухаючись до темного. Спробуйте світлий і молочний шоколад зі світлим вином. Закінчуйте дегустацію чорним шоколадом.
7
Вино має відповідати виду шоколаду. Внизу ми привели список різних видів шоколаду і назви вин, які можна подавати з ними:
8
Проведіть експеримент. Спробуйте, яка комбінація подобається вам найбільше.
Поради
- У різні сезони і пори року перевага віддається різним винам.
- Поки ви не спробуєте комбінацію вина і шоколаду, ви не дізнаєтеся, що вам подобається найбільше.
- Все вищесказане відноситься також до шоколадним десертів.
попередження
- Ми навели приклади вина, які добре поєднуються з певними видами шоколаду відповідно до нашими смаками та уподобаннями. Експериментуйте, щоб знайти комбінацію, яка подобається вам найбільше.
Відео: Zotter. Дегустація вина та шоколаду. Частина 1
Що вам знадобиться
Відео: ХАРЧУВАННЯ ТА ВИНО: як правильно поєднувати?
- вино
- шоколад
Поділитися в соц мережах:
Схожі