Все про корисні властивості чорниці, про які ви могли не знати
Привіт, друзі! Однією з найсмачніших і відомих лісових ягід є чорниця, всі ми пам`ятаємо сині-фіолетові руки при її зборі і мови такого ж кольору при поїданні.
Зміст
- Відео: Чорниця - корисні властивості
- Чорниця і її незвичайна користь для нашого здоров`я
- Коротка ботанічна довідка і хімічний склад
- Корисні властивості листя, гілочок, ягід чорниці
- калорійність чорниці
- Відео: Чорниця - корисні властивості (Жити здорово!)
- Ефективне використання ягід чорниці
- Рецепти застосування чорниці
- Настій листя чорниці
- Настій з ягід
- Протипоказання до застосування ягоди чорниці
- Як заготовити і як зберігати
- Відео: Які вітаміни містить Чорниця
- Відео: Найкорисніші ягоди
Її цілющі властивості визнані як народної, так і офіційною медициною, а солодкуватий смак подобається навіть дітям.
Давайте дізнаємося, в чому полягає користь чорниці і зберігається вона в морожених ягодах.
З цієї статті ви дізнаєтеся:
- 1 Чорниця і її незвичайна користь для нашого здоров`я
- 1.1 Коротка ботанічна довідка і хімічний склад
- 1.2 Корисні властивості листя, гілочок, ягід чорниці
- 1.3 калорійність чорниці
- 2 Ефективне використання ягід чорниці
- 2.1 Рецепти застосування чорниці
- 2.2 Настій листя чорниці
- 2.3 Настій з ягід
- 2.4 Протипоказання до застосування ягоди чорниці
- 2.5 Як заготовити і як зберігати
Відео: Чорниця - корисні властивості
Чорниця і її незвичайна користь для нашого здоров`я
Коротка ботанічна довідка і хімічний склад
Ботаніки відносять чорницю звичайну до низькорослим чагарниках. Рослина належить до сімейства вересові і щорічно дає їстівні плоди. Фармакологічна значення мають листя і ягоди чорниці.
Ареал зростання - це північні райони країни, соснові ліси, болотиста місцевість.
Мінеральне наповнення представлено калієм, марганцем, хромом, міддю, цинком, фосфором, залізом. Ягоди, листя і гілочки містять аскорбінову кислоту, вітамін РР, Вітамін А.
Як бачите - прямо джерело всього корисного.
Корисні властивості листя, гілочок, ягід чорниці
З огляду на багатий хімічний склад, можна легко припустити, яку велику користь несе чорничний кущ для організму.
Лікувальна дія листя, гілочок і ягід розкривається наступним чином:
- Стабілізація імунної відповіді
Високий вміст аскорбінової кислоти сприяє підвищенню захисних сил, антоціани допомагають організму успішно справлятися з мікробами і вірусами. Коли людина вже захворіла, напої на основі ягід або варення допоможе відновити сили і направить на одужання.
- поліпшення пам`яті
Плоди чагарнику підвищують мозкову активність і стабілізують функціональність нейронів. Регулярне вживання допомагає зберегти пам`ять ясною навіть в літньому віці. Вчені довели, що активні компоненти Ягоди-поліфеноли, запобігають розвитку хвороби Альцгеймера. Студентам і школярам це властивість чорниці принесе не меншу користь.
- Здоров`я для зору
Чорниця містить всі вітаміни, які сприяють відновленню і збереженню органів зору.
Більш докладну статтю про те. як чорниця впливає на зір, читайте тут
- зниження концентрації "шкідливого" холестерину
Це властивість сприяє профілактиці уражень судини і серця. Клітковина і антиоксиданти підсилюють благотворний ефект. Навіть просте чорничне варення здатне регулювати тиск.
- Профілактика уражень сечостатевої системи
Активні компоненти допомагають не допустити розвиток сечостатевих інфекцій, при діагностуванні мобілізують одужання.
- Профілактика онкопатології.
Антиоксиданти і еллаговая кислота захищають організм і блокують діяльність вільних радикалів. Це зменшує ризик розвитку патологічного процесу і стає відмінним засобом профілактики.
- Стабілізація травлення.
Чорниця ефективно усуває дисбактеріоз, сприяє відновленню обмінних процесів, що позитивно впливає на перистальтику кишечника. Поліпшення функцій органів травлення і відновлення обміну речовин сприяють, до речі, втрати зайвої ваги.
калорійність чорниці
Плоди чагарнику мають низьку енергетичну цінність. Калорійностьне перевищує 44 Ккал, якщо розраховувати на 100 грамів продукту. Тому ягода буде знахідкою для всіх тих, що худнуть.
Відео: Чорниця - корисні властивості (Жити здорово!)
Ефективне використання ягід чорниці
Ягоди можна приймати в їжу в будь-якому вигляді, але найкориснішою для здоров`я вважається свіжа чорниця. Гілочки і листя заготовлюються на зиму, і вони стають основою лікувальних відварів і настоїв. При заготівлі втрачається не більше 10% корисних властивостей.
Рецепти застосування чорниці
Настій листя чорниці
50 грамів сухих або свіжих листя заливаються 1 л окропу. Засіб настоюється не менше півгодини, проціджують і використовується в якості лікувального пиття.
Настій з ягід
20 грамів плодів запарюються в заварювальному чайнику окропом. Засіб витримується 15 хвилин і вживається як вітамінне пиття протягом дня.
Приготування соку:
Свіжі ягоди перетираються в пюре, яке перекладається в багатошарову марлю. З сировини ретельно віджимають сік. Застосування звичайних соковижималок неефективно. Рідина використовують для полоскання порожнини рота при наявності запалень, накладення компресів при екземі.
Напій для підвищення імунітету: в термосі заварюються по ст.л. зеленого чаю і чорничних плодів. Засіб приймають щодня замість стандартного чаю, підсолодивши невеликою кількістю меду. Це справжній заряд для організму.
Чорниця з цукром
Цукровий піско і ягоди ретельно перетираються в пропорції 1: 1. Склад переміщається в стерильні банки і зберігається в холодильнику. Щоб підвищити імунітет, поліпшити зір, наситити організм вітамінами досить вживати по 30-40 грамів кошти на добу.
відвар діабетичний
Подрібнені сушені гілочки - 30 г - заливаються 250 мл гарячої води. Суміш нудиться на водяній бані близько 15 хв. Пити краще всього після прийому їжі, по 50 мл тричі на добу.
Протипоказання до застосування ягоди чорниці
Протипоказанням до вживання стає наявність алергічних реакцій. Ягода і сік не повинні вживатися при такому захворюванні, як оксалатурія (солі щавлевої кислоти в сечі).
Як заготовити і як зберігати
Щоб заготовити чорничний лист, його акуратно зрізують з гілочок і залишають для сушіння в добре провітрюваному приміщенні. Подібні чином сушаться гілочки і ягоди. Готовий матеріал зберігається в полотняних або паперових пакетах при кімнатній температурі.
У літню пору зі свіжої сировини готують морси, киселі, компоти, сиропи, варення, солодкі вареники і пироги. Відмінно зберігаються заморожені плоди чагарнику.
Відео: Які вітаміни містить Чорниця
Для цього мита чорниця поміщається в лотки і занурюється в морозильну камеру - практично всі корисні властивості ягоди при швидкій низькотемпературної заморожуванні зберігаються.
Цілющі властивості чорничного куща використовувалися народною медициною ще кілька століть тому. До цього дня ягода втратила своєї ефективності.
Головне - придбати продукт, що ростуть в екологічно чистому районі, оскільки чорниця славиться тим, що може накопичувати радіонукліди в великих обсягах.
Відео: Найкорисніші ягоди
Купити препарати, виготовлені на основі справжнього органічного екстракту чорниці можна тут
Так само хочу всім, хто захоплюється здоровим харчуванням, порекомендувати подивитися ось цей приголомшливий відеокурс, який вам розповість:
- Що таке живе харчування, і з чим його їдять?
- У цьому розділі буде розкрито поняття "живе харчування" і наведено список корисних сирих продуктів
- Ензими - шлях до молодості і краси на довгі роки!
- Ми розглянемо, що таке "ензими", Де їх взяти і для чого вони потрібні
- Кухня з грядки - і здоров`я в порядку!
- Як поповнити запас вітамінів і мікроелементів за рахунок рослинної їжі?
- Які овочі не корисні?
- Як виростити для себе їжу без особливих трудовитрат?
- Чудові властивості зелені
- Корисний перекус для зайнятих людей
- Що можна з`їсти, коли часу дуже мало, а їсти хочеться
- Їстівні дикороси - додаткове джерело вітамінів
- Аптека знаходиться буквально у нас під ногами, часом ми ходимо по смачним і корисним травам, самі того не усвідомлюючи або вважаємо їх бур`янами. А ж не попиту вони ростуть у нас по ногами.
А ви любите чорницю? Діліться своїми знаннями про цю дивовижну ягоді і доповнюйте цю статтю своєї корисно інформацією.
