Гранола - це вівсяні пластівці, запечені з медом, горіхами, сухофруктами, цукатами ... да з чим завгодно на ваш смак! Ви можете скласти свій, авторський, рецепт, зі своїми пропорціями, але якщо ви губитеся і не знайте з чого почати або вам просто лінь, то пропоную два варіанти на вибір:

1. Гранола зі згущеним молоком

Я б назвала цей варіант гранола зимовим, зігріваючим: злегка карамельний присмак, аромат кориці і мускатного горіха чомусь налаштовують на хвилю новорічних канікул. Втім, спробуйте: можливо, у вас блюдо викличе інші асоціації.

Складові:

- 1 ст.л. арахісового масла;

- 1/3 ст. вареного згущеного молока;

- щіпка кайенского перцю;

- 1/2 ст. кешью;

- 1/3 ч.л. кориці;

- 1 ст.л. рідкого меду;

- 1/2 ст. мигдалю;

- щіпка мускатного горіха;

- 2 ст. вівсяних пластівців;

- 40 г коричневого цукру;

- 1/3 ч.л. солі.

приготування

Розігрійте духовку до 170 градусів. Деко застеліть пекарської папером. Горіхи крупно порубати і перемішайте в мисці з пластівцями. Окремо змішайте всі інші інгредієнти.

З`єднайте сухі і рідкі інгредієнти, добре перетріть в крихту і викладіть на деко. Надішліть в піч на 25-35 хвилин. Кожні 5 хвилин гранола необхідно перемішувати, щоб вона рівномірно запікалася.

2. Тропічна гранола

А ця гранола, навпаки, викликає асоціації з блакитним морем, білим піском і шумом пальм. Виною тому - сушені тропічні фрукти!

Складові:

- 1/2 ст. сушеного ананаса;

- 1/2 cт. ананасового соку;

- 2 ст. кешью;

- 1/2 ст. кокосового масла;

Відео: Гранола. Смачний сухий сніданок. | рецепти SladkoTV

- 1 ч.л. кориці;

- 4 ст.л. тростинного цукру;

- 1/2 ст. сушеного манго;

- 140 мл меду;

- 4 ст. вівсяних пластівців;

- 1/2 ч.л. солі;

- 2 ч.л. ванільного екстракту.

приготування

Також розігрійте духовку до 170 градусів і підготуйте лист. Змішайте масло кокоса, сік ананаса, рідкий мед, тростинний цукор і екстракт ванілі.

Окремо змішайте сухі інгредієнти. Кешью слід попередньо подрібнити. З`єднайте обидві суміші, перемішайте, викладіть на деко, відправте в піч приблизно на 25 хвилин. Не забувайте заважати! Готова гранола має золотисто-коричневий колір.

Остудіть на деку і додайте порізані сухофрукти. І першу, і другу гранола слід зберігати в щільно закривається банку в темному сухому місці.