10 Смачних низькокалорійних десертів котрі не псують фігуру

Десерт не завжди псує фігуру, особливо коли знаєш, як вибрати його і скільки можна їсти. Однак найкраще вміти готувати прості і легкі десерти, які принесуть тільки користь, як для настрою, так і для фігури.

зміст

1. Як вибрати низькокалорійний десерт
2. Скільки і як часто можна їсти десерти, сидячи на дієті
3. 10 легких і смачних десертів. рецепти

Відео: ДІЄТИЧНИЙ ТОРТ. Низькокалорійний десерт без цукру. Ніжний ПП-чізкейк.

Тепер стало дуже модно і вигідно на найрізноманітніших продуктах вішати ярлик з чарівним словом "низкокалорийно". Охочих схуднути багато і це стало простим способом виділити свій товар серед інших, однак, це ще не означає, що даний продукт піде на користь здоров`ю й фігурі, тому потрібно навчитися відрізняти справжні, корисні продукти харчування від інших.

Чудовим прикладом може послужити звичайнісінький торт, який продається в будь-якому універсамі. Виглядає так само як і всі інші, і крем і бісквіт на місці, але написано на ньому "низькокалорійний продукт".

Тут звичайно є підступ, і не один. По-перше, у цього торта, в порівнянні з іншими, може бути і трохи менше калорій, але це не означає що їх там мало! По-друге, коли мова йде про правильне і дієтичному харчуванні, класичні торти і тістечка, незалежно від обіцянок виробника про відсутність калорій, анітрохи не корисні ні для фігури, ні, тим більше, для здоров`я.

Як вибрати низькокалорійний десерт

Якщо сидіти на суворій дієті, то іноді цілком можна дозволити собі солодке. Якщо не рахувати калорії хоча б іноді, то вибирайте десерти, які містять якомога менше перероблених інгредієнтів, таких як збиті сливки. Якщо хочеться тортика, виберіть той, у якого крем приготований зі сметани або йогурту, наприклад. Краще з`їсти шматочок домашнього медового торта з горіхами і кремом з сметани, ніж куплений в магазині, напханий ароматизаторами і барвниками аналог.

Однак, якщо говоримо про самих низькокалорійних десертах, то вони, як правило, приготовлені з фруктів, молока, нежирних вершків, йогурту. Зараз і у нас можна частіше зустріти морозиво із замороженого йогурту з фруктами або фруктові шербети.

Дієтологи рекомендують, до чаю тобто не цукерки, а сухофрукти, хоч вони і досить калорійні. Справа в тому, що сушені фрукти багаті поживними речовинами, вітамінами і мінералами, тому, в обмежених кількостях приносять організму лише користь. Курага багата калієм, чорнослив клітковиною і вітаміном К, інжир магнієм і вітамінами групи В.

Інша категорія низькокалорійних десертів це запечені фрукти. Принадність полягає в тому, що часто вони самі по собі дуже солодкі і не потребують додавання підсолоджувача, але якщо все-таки потрібно, обходимося мінімальною кількістю коричневого цукру або медом.

З магазинних солодощів, то зефір і пастила, хоч і дуже солодкі, але легше ніж тістечка та інгредієнти досить прості і зрозумілі.

Шоколад вибираємо обов`язково чорний, він багатий на магній і хоч досить калорійний, корисніше молочного. У гіркого шоколаду низький глікемічний індекс і в першій половині дня можна з`їсти пару квадратиків не турбуючись про наслідки.

Отже, самі низькокалорійні десерти це:

• Фрукти, сухофрукти, запечені фрукти;
• Шербети, морозиво з йогурту;
• желе;
• Сиркові десерти.

Головні правила при виборі десерту:

• Інгредієнти повинні бути якомога простіше і зрозуміліше, без барвників ароматизаторів і будь-яких інших речовин, назви яких не звучать як їжа;
• Нехай у десерту буде трохи більше калорій - але він буде натуральніше. Калорії адже теж потрібні - це енергія;
• По можливості, потрібно уникати поєднання борошно + жир + цукор. Саме таке сполучення найнебезпечніше для фігури;
• Віддайте перевагу десертів приготовлених з фруктів в будь-якому вигляді, можна з додаванням легких сирних кремів.

Скільки і як часто можна їсти десерти, сидячи на дієті

Спочатку картина виглядає не так погано, так? На жаль, поспішаю Вас засмутити - всього перерахованого вище можна їсти тільки зрідка і лише невеликими порціями, якщо ви серйозно налаштовані, скинути зайві кілограми.

Для схуднення можна їсти тільки одну порцію легкого десерту в тиждень. Це повинно бути йогуртовое морозиво, сорбет або панакота. Якщо запекти фрукти без цукру і навіть меду, то можна частіше - по одній порції в день.

Для утримування ваги десерт можна дозволити собі трохи частіше - по 2-3 порції в тиждень і знову, не будь-які десерти, а низькокалорійні. Сухофрукти, гіркий шоколад і мед можна в невеликих кількостях, також кілька разів на тиждень, але тільки в першій половині дня.

10 легких і смачних десертів. рецепти

Знайти в продажу і розпізнати легкі, низькокалорійні і корисні для фігури і здоров`я десерти досить складно, але є багато простих рецептів, яких з легкістю можна приготувати в домашніх умовах. До того ж, коли сам готуєш, вибираєш найкращі та свіжі інгредієнти що важливо.

Пропоную Вам кілька простих рецептів смачних але дуже легких десертів.

• Запечені фрукти з медом і горіхами

На 4 порції знадобиться жменя волоських горіхів, 2 ложки без гірки родзинок 2 чайні ложки меду і мелена кориця за бажанням.

Приготування: Яблука нарізати на половинки, вийняти серединку і покласти на деко. Деко можна постелити фольгою чи змастити маслом. На половинка покласти родзинки, потім горіхи, а зверху мед. Зверху накрити фольгою і пекти в духовці протягом 20 хвилин, потім прибрати фольгу і залишити ще на 20 хвилин.

• панакота

Панакота може бути дуже калорійним десертом, якщо приготувати її з жирних вершків, але якщо використовувати нежирний - інша справа.

Приготування дуже просте: потрібно нагріти на плиті вершки і додати туди трохи цукру і набряклий желатин (на 500мл вершків - 1 пакетик). Змішати поки желатин і цукор не розчиняться і коли вершки майже закіпеют, зняти з вогню, залити за формами і помістити в холодильник поки не охолоне. Звичайно, можна їсти десерт відразу з форми, але якщо дуже хочеться краси, то залийте в ємність гарячу воду і помістіть дно форми з Панакота на кілька секунд. Далі прикладає зверху тарілку і різко вкручувати. Прибираємо форму і залишається красива білосніжна легка маса. Кращий топінг для Панакота це фруктове пюре з сезонних (взимку використовуємо заморожені ягоди).

• Ванановое морозиво

Це просто дивовижний десерт. Знадобиться всього один єдиний інгредієнт і за допомогою невеликої хитрості, ви отримаєте смачне і ніжне морозиво. Для 2 порцій знадобиться один великий стиглий банан.

Приготування: банан потрібно нарізати на кружечки помістити в контейнер, закрити кришкою та поставити в морозильник мінімум на 2 год. Через 2 години дістати нарізаний банан і помістити в блендер і вмішувати поки маса не стане однорідною, час від часу зупиняючи процес і помішуючи. Коли маса стала м`якою і кремоподібній, покласти її в контейнер і повернути в холодильник. Як тільки морозиво затвердіє, можна їсти.

Відео: Омномном | ПП-тірамісу | Низькокалорійний десерт | Смачно і корисно

• Сир Рікотта з фруктами

Якщо і хочеться молочного десерту, то нехай це буде сирний сир або йогурт. Будь-які сезонні фрукти нарізаємо, додаємо мед за смаком і в якості крему використовуємо сир Рікотта, маскарпоне або йогурт. Легко і просто, а головне смачно і корисно!

• Запечені яблука з вівсяними пластівцями

Відмінний десерт для холодний зимових днів, коли хочеться теплої, зігріває їжі.

Потрібно: яблука, вівсяні пластівці, коричневий цукор, кориця.

Приготування: Яблука нарізати кубиками і покласти на змащене маслом деко. Посипати їх цукром і корицею. Зверху додати змішані з маслом пластівці і поставити в духовку поки десерт не набуде рум`яної скоринки.

• Мандариновий желе з медом

Для приготування цієї желе використовується свіжий мандариновий сік, а прикрашається твір ложкою сиру маскарпоне або Філадельфія.

• малиновий шербет

Шербет приготувати можна з будь-яких фруктів і ягід. Головне правило це збити фрукти поки вони заморожені, потім ще раз помістити їх в морозильну камеру. За необхідності додається вода, мед та інші інгредієнти за смаком.

• чізкейк

Не самий низькокалорійний варіант, але погодьтеся, тесту мало, цукор можна також додати по мінімуму якщо приготувати самостійно, а сир корисний. Рецептів в просторах інтернету безліч - просто вибирайте той що містить менше жирів і борошна.

• Фруктово-ягідний смузі

Молоко, жменю ягід, банан і ложка меду все, що потрібно щоб отримати справжнє задоволення, порадувати себе солодким і корисним напоєм.

Читайте також: Смузі для схуднення. Кращі рецепти

• Фруктовий мус з йогуртом

На 4 порції знадобиться: 1 манго, 1 банан, 150 мл нежирного йогурту, 2 ложки меду, 6 кубиків льоду, трохи ванильнойесенції.

Приготування: Манго і банан нарізати кубиками і помістити в блендері разом з кубиками льоду. Подрібнити поки не вийде однорідна маса, яку потрібно потім помістити в холодильнику на 3 години. Перед сервіровкою, змішати мед з йогуртом з`єднати 2 частини десерту за бажанням.

Якщо ви зрозуміли, які інгредієнти краще використовувати для приготування низькокалорійних десертів, то Вам не складе особливих труднощів самостійно придумувати свої рецепти використовуючи бажані продукти.