Як приготувати фруктовий салат із заправкою з карамелі
Зміст
Ця страва готується дуже швидко і без більших витрат. З пропонованих рецептом впорається навіть початківець кулінар. Ніжний фруктовий салат з карамеллю можна приготувати з доступних і недорогих інгредіенов: фруктів, крекеру і карамельного соус.
Блюдо є універсальним і подається, як в теплому, так і в холодному вигляді. Частування виходить ситним і ароматним, що доповнює зимово-весняний раціон необхідними вітамінами.
Дітлахи, небайдужі до солодощів і карамелі, полюблять соковитий салат і попросять добавку. Ніжний десерт, віддалено, нагадує фруктовий торт і чудово вписується в святкове меню.
Фруктовий салат з карамельної заправкою і печивом виручить господиню при відсутності часу на випічку. Смачним частуванням залишаться задоволені всі гості. Побалуйте себе і своїх близьких корисним, фруктово-карамельним ласощами.
Відео: Фруктовий салат # Дієтичний Десерт.
Складові:
- яблуко - 1 шт;
- груша - 1 шт;
- банан - 1 шт;
- крекер - 5-6 шт.
Для соусу:
- коричневий цукор - 70 г;
- вершкове масло - 35 г;
- сметана 26% жирності - 3 ст. л.
Спосіб приготування
1. Зрілий банан нарізати невеликими шматочками. Щоб фрукт не змінив забарвлення, використовується лимонний або апельсиновий сік, можливе використання розчину лимонної кислоти. Шматочки банана змочуються закіслітелем і акуратно перемішуються.
Відео: Як приготувати ФРУКТОВИЙ САЛАТ. Легко. Швидко. Корисно!
2. Яблуко, переважно червоного кольору, з рожевою м`якоттю, очищається від шкірки і нарізають дрібними кубиками. Рекомендується десертний сорт, плоди якого не схильні до окислення і швидкому потемніння. В іншому випадку, яблуко закісляется ідентично банану.
3. Велика, соковита груша шаткується в очищеному вигляді. Плід вибирається з твердої і солодкою м`якоттю.
4. Крекер, нейтрального смаку, дрібно розминається, утворюючи пісочну крихту. Чим дрібніше крихта, тим ніжніше смак приготованого салату.
5. Коричневий цукор змішується з розтопленим вершковим маслом і прогрівається кілька хвилин. У соус додається сметана. Маса кип`ятиться до часткового загустіння, близько 2-3 хвилин. Карамельний соус не повинен бути дуже густим. Його текстура нагадує рідку сметану.
Відео: РЕЦЕПТ Фруктовий салат
6. В порційний салатник укладається шар груш, посипаний 1 чайною ложкою крекеру і политий соусом.
7. У салат додається банан, крихта крекеру і теплий карамельний соус.
8. У салатник засипається яблуко, ложка крекеру і ложка карамелі.
9. Блюдо оформляється шаром груші, заливається карамеллю (за смаком) і посипається подрібненим печивом. Готовий салат подається до столу без попереднього просочування шарів. Тепла карамель, зігріває фрукти і сухий крекер, дуже приємна і ніжна на смак.
Автор: tatka.
