Чим харчуватися жарким літом: 3 оригінальних рецепта апетитного борщу.
Відео: Харчування годуючої мами в перші місяці!
Зміст
Багато з нас дуже люблять апетитний буряковий суп. Хтось готує його на буряковому квасі, інші на кефірі, мінеральній воді і так далі. Існує безліч варіацій і назв цієї страви. Смак такого річного прохолодного супу неймовірний. Ми приготували для тебе 3 варіанти приготування борщу. Вибирай відповідний, готуй з душею і пригощай своїх близьких.
1. Борщ з огірочками
Складові:
- 0,5 л бурякового соку;
- 1 варений буряк;
- 1 свіжий огірок;
- 1 солоний огірок;
- 2 яйця;
- 1 редис;
- 4 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. сметани;
- 0,5 ч. Л. винного оцту;
- хрін вершковий (за смаком);
- сіль за смаком);
- зелена цибуля (за смаком).
Відео: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ ХУДЕЕМ І лікуємося Бульйон з галушками і курячі їжачки
готуємо:
Відіжми сік з 10 плодів буряка. Налий його в каструлю, додати цукор і сіль, доведи до кипіння. Додай червоний винний оцет і зніми з вогню. Охолоди, а потім постав в холодильник ще на два-три години.
Очищені від шкірки огірки, відварну буряк і яєчний білок наріж невеликими кубиками. Редис - тонкою соломкою. Жовток натри на дрібній тертці. Дрібно наріж зелену цибулю.
У миску поклади огірки, яєчний білок, зелений лук і посоли. Додай буряк. Зверху виклади соломку з редису, посип яєчним жовтком. Залий соком, який ти ставив в холодильник.
Найкраще заправляти хроном зі сметаною.
2. Простий, але дуже апетитний борщ
Складові:
- 3 буряка;
- 1 л води;
- сіль за смаком);
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ч. Л. гірчиці зернами;
- 2 ст. л. сметани;
- 1 ч. Л. гірчиці;
- 1 ч. Л. 9% -ного оцту;
- 1 ч. Л. хрону;
- зелена цибуля (за смаком).
готуємо:
Відвари буряк з цукром до повної готовності. Остуди, очисти і натри на крупній тертці.
Окремо підігрій в каструлі воду до температури 60 ° C. Додай в неї натертий буряк, гірчицю, сіль, цукор і оцет.
Вилий суп в тарілку. Окремо подавай сметану, хрін і зелену цибулю.
3. Оригінальний борщ з йогуртом
Відео: Харчування при запорах.flv
Складові:
750 г буряка
50 мл соку лимона
650 мл води
1 ст. л. білого винного оцту
2 ст. л. цукрового сиропу
125 мл йогурту
2 ст. л. сметани
0,5 ч. Л. оливкового масла
2 гілочки кінзи
2 гілочки петрушки
готуємо:
Відвари буряк, очисти її і наріж кубиками. Додай сік лимона, оцет, цукровий сироп і воду. Збий все за допомогою блендера. Посолити трохи.
Додай йогурт і збий віночком. Потім додай оцет. Налий суп в тарілку, яку перед цим бажано охолодити. Додай сметану і оливкове масло.
Прикрась рубаною петрушкою і кінзою.
Який би рецепт борщу ти не вибрав, блюдо вийде чудовим, якщо приготувати його з любов`ю.