Святковий салат желе з овочами, шинкою і яйцем
Відео: Салати на свято # Салат желейний
Салат виходить неймовірно красивим і смачним. Завдяки своєму незвичайному дизайну стане прикрасою будь-якого святкового столу. Блюдо готуйте заздалегідь, щоб воно встигло застигнути і мало хорошу форму.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г моркви
- - 200 г зеленого горошку
- - 350 г картоплі
- - 200 г шинки
- - 2-3 шт яблук
- - лимонний сік
- - 6 ст. л. майонезу
- - 3 ст. л. сметани
- - 150 мл м`ясного бульйону
- - 5 шт яєць
- - 20 г желатину
- - по вкусу- сіль, перець, гірчиця
- - морква, червона паприка, петрушка для прикраси
Інструкція
1
Яйця відварити круто, дайте охолонути і очистіть від шкаралупи. Моркву і картоплю відварити і очистіть. Накришить овочі і шинку кубиками. Яблука наріжте дрібними кубиками, окропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
2
Всі інгредієнти, включаючи горошок, перемішайте у великій посудині. Влийте туди ж заливку і змішайте.
3
Приготування заливки: майонез, сметану, гірчицю, сіль і перець ретельно змішайте до утворення загальної маси.
4
Розведіть желатин в 250 г бульйону, поставте нагріватися, але не доводьте до кипіння, дайте охолонути. Бульйон влийте в салат і добре все змішайте.
5
Візьміть харчову плівку і постеліть її в підготовлену форму так, щоб частина плівки виходила за краї. Розділіть салат порівну і одну частину викладіть у форму. У центр в ряд викладіть цілі варені вкрутуюяйця. Зверху викладіть другу половину салату. Закрийте повністю, залишилася звисати плівкою. Постукайте формою так, щоб ніде не утворилося порожнечі, і салат розподілився рівномірно. Поставте блюдо до наступного дня в холодильник, щоб дати йому застигнути.
6
Готовий салат дістаньте з холодильника, переверніть на підготовлену красиву тарілку для подачі, акуратно зніміть плівку. Зробіть декор з моркви і зелені за бажанням. Перед подачею на стіл наріжте святковий салат гострим великим ножем.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
