Так що не лінуйтеся і готуйте з буряка різноманітні страви. Наприклад, оригінальний буряковий салат з сиром і грейпфрутовий заправкою. Така заправка не лише пікантна і цікава на смак, але і дуже корисна, адже грейпфрути - визнані борці із зайвою вагою. Вони добре виводять із організму зайву рідину, сприяють спалюванню жиру і очищенню організму від шлаків.
Складові:
- 1 велика буряк;
- 1/2 грейпфрута;
- 100 г м`якого сиру (бринзи);
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- сіль перець;
- свіжі салатні листя (краще дрібних сортів).
приготування:
Ретельно вимийте буряк, посоліть, поперчіть, загорніть у фольгу і запікати в духовці протягом 1,5-2 годин при температурі 220проС. Буряк бажано саме запікати, так як при варінні вона втрачає частину своїх корисних властивостей.
Готову буряк остудіть, очистіть і наріжте тонкими смужками. Потім викладіть на блюдо.
М`який сир порубати на середні кубики і викладіть поверх буряка.
Відео: Салат з буряка з сиром"здоров`я"
Для приготування заправки вичавіть з грейпфрута сік в миску, додайте оливкову олію, трохи посоліть і поперчіть. Все добре перемішайте і полийте отриманою сумішшю салат. Перед подачею прикрасьте листочками салату.
Вітамінний салат з неповторним смаком готовий!
Кількість порцій: на 2-х чоловік.
Час приготування: 20 хв + 2 години на запікання.
Відео: Салат з печеної буряком і козячим сиром
Калорійність однієї порції: 225 ккал.
