Окрошка м`ясна на квасі
СКЛАДОВІ
- 1,5 л квасу "Сімейний секрет. традиційний"
- 250 г відвареної яловичини
- 4 невеликих картоплини
- 2 середніх огірка
- 6-8 редисок
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 великий пучок кропу
- 1 пучок зеленої цибулі
- 4 зварених круто яйця
- 4 ст. л. сметани
- 1 ч. Л. гострої гірчиці
- 1 ч. Л. лимонного соку
- 1/2 ч. Л. тертої лимонної цедри
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Яловичину, картопля, огірки і редиску наріжте кубиками із стороною 5 мм. Зелену цибулю і зелень кропу дрібно наріжте. Перемішайте.
крок 2
Яйця розділіть на білок і жовток. Білок наріжте кубиками і додайте в підготовлену суміш.
крок 3
Яєчні жовтки розітріть зі сметаною, додайте гірчицю, лимонний сік і цедру. Приправте сіллю і перцем за смаком. Поступово вмішайте квас.
крок 4
Розкладіть суміш овочів і м`яса по тарілках, залийте заправленим квасом і відразу ж подавайте.
час готування
20 хв
кількість порцій
4
Відео: Окрошка м`ясна збірна. Як приготувати класичну окрошку на квасі.
складність приготування
легко
кухня
російська
технологія
без термообробки
Відео: Окрошка М`ясна
привід
обід
Поділитися в соц мережах:
Схожі