Окрошка м`ясна на квасі

Окрошка м`ясна на квасі

СКЛАДОВІ

  • 1,5 л квасу "Сімейний секрет. традиційний"
  • 250 г відвареної яловичини
  • 4 невеликих картоплини
  • 2 середніх огірка
  • 6-8 редисок
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 1 великий пучок кропу
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 4 зварених круто яйця
  • 4 ст. л. сметани
  • 1 ч. Л. гострої гірчиці
  • 1 ч. Л. лимонного соку
  • 1/2 ч. Л. тертої лимонної цедри
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

Яловичину, картопля, огірки і редиску наріжте кубиками із стороною 5 мм. Зелену цибулю і зелень кропу дрібно наріжте. Перемішайте.

крок 2

Яйця розділіть на білок і жовток. Білок наріжте кубиками і додайте в підготовлену суміш.

крок 3

Яєчні жовтки розітріть зі сметаною, додайте гірчицю, лимонний сік і цедру. Приправте сіллю і перцем за смаком. Поступово вмішайте квас.

крок 4

Розкладіть суміш овочів і м`яса по тарілках, залийте заправленим квасом і відразу ж подавайте.

час готування

20 хв

кількість порцій

4

Відео: Окрошка м`ясна збірна. Як приготувати класичну окрошку на квасі.

складність приготування

легко

кухня

російська

технологія

без термообробки

Відео: Окрошка М`ясна

привід

обід

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Окрошка м`ясна на квасі